E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты →
    Салат из баклажанов с яйцом и

    Салат из баклажанов с яйцом и помидорами

    В моём исполнении салат из жареных баклажанов с яйцом и помидорами получился весьма сытным и вкусным. Кажется, он вполне годится для застолий, а также в качестве значимой части семейного обеда.

    Баклажаны впитывают много масла, что в данном случае, на мой взгляд, идёт салату только на пользу. Рекомендую использовать для жарки оливковое масло.

    Ингредиенты

    Баклажаны - 400 г (2 шт.)

    Яйца - 2 шт.

    Помидоры - 2 шт.

    Майонез - 40 г

    Чеснок - 1-2 зубка

    Петрушка - 10 г

    Соль - по вкусу

    Чёрный перец - по вкусу

    Растительное масло - для жарки

    • 97 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.
    • Б: 2.91
    • Ж: 7.68
    • У: 3.85

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления салата из баклажанов с яйцом и помидорами подготовьте необходимые компоненты по списку ингредиентов.


    Первым делом нарежьте баклажаны кубиками. Далее при желании и необходимости (если баклажаны горчат) положите их подсоленную воду на минут 10-15. А спустя это время промойте и слегка отожмите. Но я данный этап не делала. В этот раз мне показалось это лишним)))


    В горячую сковороду влейте растительное масло, положите баклажаны и жарьте их, периодически помешивая, до мягкости и румяности, т.е. до готовности. Под конец жарки посолите и поперчите по вкусу.


    Пока жарятся баклажаны, нарежьте другие компоненты салата. Помидор нарежьте кубиком. Кстати, помидоры лучше брать не водянистые, чтобы салат не поплыл.


    Варёные яйца нарежьте ножом или с помощью яйцерезки.


    Измельчите ароматную петрушку.


    Осталось соединить все компоненты: жареные баклажаны (только не горячие, а тёпленькие или остывшие), вареные яйца, помидоры, петрушку, выдавленный через чесночницу чеснок и майонез. Перемешайте салат.


    Салат из баклажанов с яйцом и помидорами готов! Вкусный, ароматный и сытный салат можно подавать на стол.


    Приятного вам аппетита!


    Салат из баклажанов с яйцом и помидорами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат с яйцами

    Подборка рецептов

    Оливье с тунцом
    Салат с колбасой и помидорами
    Салат из семги с помидорами
    Салат с огурцами, яйцами и горошком
    Салат из баклажанов

    Подборка рецептов

    Салат с карамелизированными баклажанами и помидорами
    Теплый овощной салат с орешками
    Тёплый салат с языком и баклажанами
    Баклажаны по-армянски
    Салаты с помидорами

    Подборка рецептов

    Салат со шпротами и сыром «Свежий»
    Салат с говядиной, помидорами и сыром
    Салат «Новогодние часики»
    Картофельный салат с яйцами, помидорами и тунцом
    Салаты с баклажанами и помидорами

    Подборка рецептов

    Салат с мясом и овощами
    Салат с баклажанами, помидорами и перцем с ореховой заправкой
    Салат с помидорами, перцем и запеченным баклажаном
    Салат с баклажанами и фетой
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат с кальмаром, редисом и шпинатом
    Салат из картофеля с маринованными и свежими огурцами
    Салат из клубники с помидорами
    Салат из черемши с яйцом и огурцом
    Салаты на день рождения

    Коллекция рецептов

    Салат «Нежность» с сайрой (консервированной)
    Салат с креветками, кукурузой и сыром
    Салат «Полянка» (классический рецепт)
    Салат со свеклой и колбасой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта