E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты простые
Теплый овощной салат с орешкам

Теплый овощной салат с орешками

Аймкук

Ингредиенты

Цукини - 200 г

Баклажан - 200 г

Морковь - 150 г

Лук репчатый - 80 г

Стебель сельдерея - 1 шт.

Перец сладкий - 1 шт.

Масло оливковое - 2 ст.л.

Орехи - 2 ст.л.

  • 66 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Теплый овощной салат - его можно назвать рагу - хорошо подавать на ужин: легко усваивается, быстро переваривается и хорошо утоляет голод, особенно, если заправить его поджаренными орешками - можно использовать любые, я люблю подсоленный арахис. Набор овощей можно взять на свой вкус, главное - не переварить их, чтобы они не потеряли свою хрусткость и форму, лучше и вкуснее будет приготовить их, что называется аl dente. И еще - я салат не солила - при подаче просто поливала соевым соусом по вкусу и добавляла свежее ароматное масло.


Итак, приготовим продукты для приготовления тёплого овощного салата с орешками.

Ингредиенты для тёплого овощного салата с орешками


Баклажан очистить, порезать кубиком, присолить и оставить.

Порезать баклажан


Орешки подрумянить на сухой сковороде.

Положить орехи на сковороду


Нарезать крупно остальные овощи.

Порезать овощи


Промыть и отжать баклажан.

Посыпать баклажаны солью


Тем временем поджарились орешки, их выложить на тарелку и остудить.

Пожарить орехи


На разогретой сковороде обжарить овощи, можно порциями, а потом чуть подержать под крышкой. Сначала обязательно нужно положить лук - он задаст общий вкусовой эффект.

Обжарить лук


Добавить морковь и кабачок


Положить перец и баклажан


Обжарить овощи


При подаче заправить салат соевым соусом и орешками, украсить зеленью, очень вкусно! Можно подавать как гарнир к мясу или рыбе.

Фото тёплого овощного салата с орешками


Рецепт тёплого овощного салата с орешками


Тёплый овощной салат с орешками

Автор рецепта
Нравятся умные высказывания, которым стоит следовать: Тело — багаж, который несешь всю жизнь. Чем он тяжелее, тем короче путешествие (Арнолд Глазгоу). Мы живем в беспокойное время. Люди стали много кушать и мало читать (Григорий Горин). Встав из-за стола голодным — вы наелись; если вы встаете наевшись — вы переели; если встаете переевши — вы отравились (Антон Павлович Чехов)
  • 446

    Рецептов

  • 42

    Подписчиков

  • 65

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии (1)
Добавить комментарий
natalka Автор рецепта
Похоже, у нас рагу овощное все знают, а вот сочетание "теплый салат" вызывает мало положительных эмоций ))) между тем, это практически то же овощное рагу
0
ответить
28.08.2016 в 17:35:49
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта