E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСалаты простые
Салат из черемши с яйцом и огурцом

Салат из черемши с яйцом и огурцом

Яркий и вкусный витаминный салат из черемши порадует ваших близких в весеннюю пору.

Ингредиенты

Черемша - 1 небольшой пучок (80 г)

Огурец - 1-2 шт.

Яйцо куриное - 2 шт.

Укроп - 3-4 веточки

Сметана - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

  • 71 кКал
  • 15 мин.
  • 15 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 20 голосов


Процесс приготовления

Если вы никогда не пробовали черемшу - самое время восполнить этот пробел. Черемша, она же медвежий лук, она же дикий чеснок или, как называют её в Сибири, колбА - чудесное растение, богатое всевозможными витаминами и минералами. Вкус у колбы - лёгкий чесночный, с остринкой. Растёт черемша в смешанных лесах, укрывая собой целые косогоры и поляны. Довелось и мне как-то собирать колбу - незабываемое воспоминание, когда в лесу не было ни одной тропинки, а на солнечных полянах росла эта чудесная ароматная травка. Впрочем, черемшу в сезон можно купить весьма недорого.


Итак, для приготовления салата из черемши с яйцом и огурцом возьмём продукты по списку. Соотношение ингредиентов я указала примерное, поскольку его вполне можно изменить, добавив больше огурцов или яиц.

Ингредиенты для салата из черемши с яйцом и огурцом


Первым делом поставим вариться яйца. А пока займёмся черемшой. Черемшу обязательно нужно хорошо промыть, чтобы в местах соединения листиков не осталось пыли. Промоем её под проточной водой, а затем удалим лишние плёночки на стеблях.

Помыть черемшу


Мелко нарежем черемшу вместе с листочками, выложим в миску.

Порезать черемшу


Если у огурцов плотная кожица - почистим, а затем нарежем огурчики кубиками. Можно натереть и на тёрке, но тогда в салате будет слишком много сока.

Порезать огурцы


Отваренные яйца охладим и нарежем кубиками. Можете оставить 1 желток для украшения, но это не обязательно, если будете подавать салат в общем салатнике.

Добавить яйца


Вот и всё, осталось только добавить сметану, укроп и посолить. Перец я не стала добавлять, поскольку у черемши яркий вкус. Если подаёте в общем салатнике - порежьте мелко укроп и зовите родных на завтрак. Я решила подать салат порционно, поэтому выложила его в сервировочное кольцо, установленное на тарелку, сверху украсила измельчённым желтком и добавила укроп.


Сочный, вкусный витаминный салат из черемши с яйцом и огурцом непременно придётся вам по душе! Готовьте на здоровье!


Салат из черемши с яйцом и огурцом, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

  • Салат вполне можно заправить растительным маслом.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (16)
Добавить комментарий
Вкусный салатик! И у нас уже черемша отошла!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо! А у нас пока есть ещё))
Нравится
(0)
ответить
Очень полезный весенний салатик!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Светочка! Угощайся)))
Нравится
(0)
ответить
Ох, какое заманчивое блюдо, а я пропустила черемшу(((( В этом году даже не опробоавала - поем твою глазками!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Алён, это жаль, что пропустила) Я её прям жду!
Нравится
(0)
ответить
ох, какая она у тебя свежая и молоденькая, у нас еще месяц назад отошла
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Ага, свежачок! Ну мы ж посевернее вас будем!
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Ренатушка, прелестный, ароматный салат! 
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Ирочка, спасибо большое! Очень люблю черемшу-колбу))
Нравится
(0)
ответить
Ренаточка, замечательный салат, красивая подача
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Маришенька, спасибо! Угощаю с удовольствием))
Нравится
(0)
ответить
Рената, залюбовалась твоим салатом, так нежно и красиво подано!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Людочка! Угощайся!
Нравится
(0)
ответить
Хоспади, да када ж я уже энту самую черемшу живьем попробую, а не маринованную.
Нравится
(2)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Поскорей в Россию лети, пока есть ещё)))
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Салат красоты из овсяных хлопьев и яблока

Минтай с овощами в рукаве в духовке

Маш с овощами

Жареная горбуша в муке на сковороде

Филе минтая в брикетах на сковороде

Компот с курагой и яблоками

Куриная печень по-корейски

Квашеная капуста по-чешски

Картошка с копчёной грудинкой в духовке

Пирог «Сникерс»

Ватрушки с яблоком из слоеного теста

Вареная баранья голова

Профитроли с пломбирным кремом

ПП вареники с творогом на рисовой муке
Мобильная версия сайта