E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Запеканки →
    Овощная запеканка «Радужная»

    Овощная запеканка «Радужная»

    Аймкук

    Ингредиенты

    Баклажаны - 2 шт.

    Кабачок - 2 шт.

    Морковь - 3 шт.

    Помидоры - 4 шт.

    Твердый сыр - 300 г

    Яйца куриные - 2 шт.

    Сливки 20% - 200 мл

    Базилик - 2-3 веточки

    Соль, прованские травы - по вкусу

    • 91 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    5

    Оцените рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    Как и зачем оценивать рецепт?
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото

    Овощная запеканка "Радужная" - яркая, ароматная и очень вкусная. А благодаря сыру и сливкам еще и сытная. Приготовить ее легко: главное, подготовить овощи и соус, а духовка дальше справится и без вас - можете заниматься другими делами, например, испечь торт в мультиварке, как я). Я вообще обожаю сезон овощей - готовить и готовить. И результат всегда радует - красочно и очень сочно!


    Для нарезки овощей лучше воспользоваться специальной теркой для нарезки тонкими широкими слайсами. А овощи нужно подобрать так, чтобы они по максимуму подходили друг другу по толщине. Баклажаны, кабачки и морковь лучше брать не толстыми, а длинными.


    Подготовить все необходимые ингредиенты для радужной овощной запеканки.

    Ингредиенты для овощной запеканки «Радужная»


    Помыть баклажаны и нарезать тонкими слайсами. Обильно посолить и оставить на 20 минут, чтобы ушла горечь. После смыть проточной водой нерастаявшую соль и обсушить баклажаны на полотенце.

    Нарезать баклажаны


    Нарезать тонкими слайсами вымытые кабачки.

    Порезать кабачки


    Помыть, очистить и нарезать тонко морковь.

    Нарезать морковь


    В форме для запекания поочередно выкладываем нарезанные овощи, начиная от бортиков. Нарезанные кольца помидора вставляем между рядов в последнюю очередь.

    Уложить в форму овощи


    Для приготовления соуса нужно соединить сливки с яйцом, солью и специями. Все тщательно перемешать до однородного состояния.

    Взбить сливки с яйцом


    Добавить крупно натертый сыр и перемешать.

    Положить сыр


    Залить соусом овощи, равномерно распределяя сыр.

    Посыпать овощи сыром


    Выложить листики базилика и отправить в духовку.

    Положить листики базилика


    Выпекать при 180°C 40-45 минут.

    Готовая овощная запеканка «Радужная»


    Радужная овощная запеканка готова, подайте на стол в горячем виде. Хотя и в холодном она очень вкусна.

    Фото овощной запеканки «Радужная»


    Приятного аппетита.

    Рецепт овощной запеканки «Радужная»


    Готовьте с любовью.

    Овощная запеканка «Радужная»

    Другие рецепты овощных запеканок

    Аймкук
    Автор рецепта
    • 271

      Рецептов

    • 59

      Подписчиков

    • 111

      Собрано фотоотчётов

    Аймкук
    Понравился рецепт?
    Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...
    Аймкук
    Аймкук

    Фотоотзывы по рецепту

    Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
    Аймкук
    Комментарии и отзывы (12)
    Добавить комментарий
    Оксана
    Хотела выложить фото своей запеканки. Не успела. Съели)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    Красивая и вкусная запеканочка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ksubob Автор рецепта
    Это точно. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka
    знакомая штучка, очень красивая!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ksubob Автор рецепта
    Так оно и есть. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Нарядная запеканочка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ksubob Автор рецепта
    Симпатично, вкусно и сытно. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    И я такую запеканку пекла
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ksubob Автор рецепта
    Правда же вкусно ? 
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Красивый пирог! Пекла такой!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ksubob Автор рецепта
    Муж сказал: "Без мяса? Есть не буду!". А ел так, что аж за ушами "лящало"))) 
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    От такого отказаться невозможно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Баклажаны с сыром
    Свинина с баклажанами
    Рулеты из баклажанов с сыром и чесноком
    Овощная запеканка «Радужная»
    Баклажанный веер с брынзой, запеченный в духовке
    Баклажаны с помидорами
    Ленивый «Тещин язык» из баклажанов в духовке
    Аджапсандали
    Тещин язык из баклажанов
    Запеканка из кабачков и баклажанов
    Запеканки с баклажанами
    Овощная запеканка «Радужная»
    Мясная запеканка с баклажанами
    Овощная лазанья без теста (с куриным фаршем)
    Запеканка из кабачков и баклажанов без мяса
    Баклажаны с сыром и помидорами
    Баклажаны в духовке с помидорами и сыром
    Запеканка с баклажанами и помидорами в духовке
    Веер из баклажанов
    Баклажаны, кабачки, помидоры и сыр в духовке
    Овощные запеканки
    Кабачки с помидорами под сметанным соусом с сыром в духовке
    Испанский омлет
    Кабачки с цветной капустой в духовке
    Картофельная запеканка в микроволновке
    Ужины на каждый день
    Жареные гречаники в томатном соусе в духовке
    Рис с грибами в сковороде
    Тефтели с рисом в духовке с подливкой
    Рататуй с сыром

    Свежие рецепты

    Панкейки на кефире с творогом

    ПП шарлотка в мультиварке (с яблоками)

    Муссовый торт с мандаринами и творогом

    Бараньи ребрышки в казане

    Купаты в домашних условиях

    Салат с кальмарами, корейской морковью и яйцом

    Винегрет с грибами и фасолью (красной)

    Винегрет пп с фасолью (без картошки)

    Куриное суфле на пару

    Слойки из слоеного дрожжевого теста с курицей

    Кабачки с говяжьим фаршем в духовке

    Вареники с творогом и чесноком зеленым

    Колобы (вятские блины)

    Сушеные баклажаны

    Мобильная версия сайта