Запеканка из баклажанов по-болгарски

Хочу предложить вам рецептик одной болгарской запеканки из свежих овощей и брынзы в молочно-яичной заливке. Основной ингредиент запеканки - баклажаны, а вместо брынзы можно использовать фету, козий сыр.

Ингредиенты

Баклажаны - 500 г

Помидор - 2 шт.

Брынза - 200 грамм

Чеснок - 3 зубчика

Петрушка свежая - 1/2 пучка

Базилик свежий - 1/2 пучка

Яйца - 3 шт.

Молоко - 150 мл

Соль, перец - по вкусу

Масло растительное - 2 ст. л.

101 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 28 голосов

182 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления нам понадобятся баклажаны, масло растительное для жарки, помидоры, зелень, чеснок, брынза, яйца, молоко, соль и перец по вкусу.

Баклажаны очистить и нарезать на небольшие кубики.

Помидоры и брынзу тоже нарезать кубиками.

Измельчить зелень и чеснок.

Обжарить баклажаны на растительном масле до легкого румянца.

Приготовим заливку: взбить венчиком яйца, молоко, посолить и поперчить.

В жаропрочную форму выложить обжаренные баклажаны.

Сверху выложить помидоры.

Следующий слой - брынза.

Затем зелень и чеснок. Залить все заливкой и выпекать при 180 градусах 45 минут.

Готовую запеканку из баклажанов по-болгарски подавать можно в горячем или остывшем виде.

Запеканка из баклажанов по-болгарски, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Баклажаны в духовке

Подборка рецептов

Баклажаны, запеченные в духовке с помидорами

Салат «Мелидзаносалата» из баклажанов

Овощи в соевом соусе в духовке

Свинина с баклажанами

Баклажаны с сыром

Подборка рецептов

Жульен из баклажанов на сковороде

Веер из баклажанов с ветчиной и сыром

Баклажаны c сырно-творожной начинкой

Баклажаны с фаршем в духовке

Баклажаны с сыром и помидорами

Подборка рецептов

Картошка с баклажанами и помидорами в духовке

Запеканка из баклажанов по-болгарски

Веер из баклажанов с ветчиной и сыром

Овощная лазанья

Баклажаны с помидорами

Подборка рецептов

Курица с баклажанами и помидорами в духовке

Баклажаны, кабачки, помидоры и сыр в духовке

Мясо с баклажанами и помидорами

Баклажаны с помидорами и чесноком

Запеканки с баклажанами

Подборка рецептов

Запеканка из баклажанов с фаршем

Запеканка с картошкой и баклажанами

Запеканка с баклажанами, помидорами и картошкой

Запеканка с баклажанами и помидорами в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Надежда

Евгения

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ксения

Приготовила сегодня, вкусное летнее блюдо получилось. Спасибо!

ответить

aурика Автор рецепта

Ксения, рада, что вам понравилось! Готовьте на здоровье!

ответить

Евгения

Ценитель

Очень вкусно и ароматно получается! У меня правда без зелени - в последний момент ее не оказалось дома.

Фото

ответить

ГЕОРГ

ЧУДЕСНО!!!!!!!!!!!!

ответить

Irina Serdyuk

Вкусно! Очень понравилась запеканочка.

ответить

ксюшечка

Мммммм!

ответить

Ксюшечка

Мммм!смакотааааа!

ответить

aurica Автор рецепта

спасибо!!!точно ..вкусно!!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Драники для детей	Перловка с соевым соусом	Минтай с креветками	Рыбные котлеты с тыквой	Пирожки с яблоками и лимоном	Консервированный зеленый горошек на зиму	Манник с топинамбуром
Свиные ребра в кисло-сладком соусе	Салат из свеклы с хреном	Салат с горчичным маслом	Датский пирог (кокосовый)	Ферментированный чай из листьев мелиссы	Хлеб на сыворотке на закваске	Бигус в афганском казане

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Запеканка из баклажанов по-болгарски

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты