E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руБлюда из картофеля
Картошка с баклажанами и помид

Картошка с баклажанами и помидорами в духовке

Запеченная в духовке картошка с баклажанами и помидорами - идеальный сезонный гарнир к любому мясу.
Аймкук

Ингредиенты

Картофель - 5-6 шт.

Баклажан большой - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Помидор большой - 1 шт.

Сметана - 150 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Масло растительное - 1-2 ст.л.

Сыр твердый - 40 г

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

  • 89 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 39 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Картошка с баклажанами и помидорами - вкусный и сытный гарнир, который можно подать с любым мясом или же как самостоятельное блюдо. Готовится такой гарнир очень просто и достаточно быстро, не считая времени запекания в духовке.


Для приготовления картошки с баклажанами и помидорами в духовке подготовьте продукты по списку. Картофель и лук нужно почистить, помыть вместе с баклажаном и помидором.

Ингредиенты для картошки с баклажанами и помидорами в духовке


Картофель нарежьте вдоль на четыре части или крупными кружочками, отварите минут 5-7 в чуть подсоленной воде.

Порезать картофель


Баклажан нарежьте кружочками толщиной около сантиметра, чуть посолите, дайте пару минут им постоять, чтобы пустили воду и с нею ушла горечь. Промокните бумажным полотенцем.

Порезать баклажаны


Лук нарежьте полукольцами.

Нарезать лук


В небольшом количестве растительного масла обжарьте лук и баклажаны до мягкости.

Обжарить лук и баклажаны


Приготовьте заливку. Для этого смешайте сметану и яйцо, посолите и поперчите по вкусу. Смешайте вилкой до однородного состояния.

Взбить сметану с яйцом


Картофель выложите на дно небольшой формы для запекания.

Выложить картофель в форму


Посыпьте картофель обжаренным луком, чуть посолите и поперчите.

Положить на картофель лук


Сверху выложите обжаренные баклажаны, также слегка посолите и поперчите слой.

Выложить баклажаны


На баклажаны выложите кружочки тонко нарезанного помидора.

Положить помидоры


Полейте овощи приготовленной ранее заливкой. Запекайте картошку с баклажанами и помидорами в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, 40 минут. Достаньте блюдо из духовки, посыпьте его натертым сыром, включите конвекцию и дайте сыру зарумяниться минут 5-7.

Влить заливку


Подавайте готовую картошку с баклажанами и помидорами в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.

Рецепт картошки с баклажанами и помидорами в духовке

Аймкук
Автор рецепта
  • 1212

    Рецептов

  • 175

    Подписчиков

  • 219

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Ну очень аппетитно!
0
ответить
01.11.2017 в 14:16:41
Я буду такую запеканку! Заносите!
0
ответить
01.11.2017 в 13:45:41
Простые продукты, а какая красотень получилась!!!
0
ответить
01.11.2017 в 11:34:41
Отличные овощи, да из духовочки, ммм....!
0
ответить
01.11.2017 в 11:14:07
Отличный овощной гарнир!
1
ответить
01.11.2017 в 6:34:47
Татьяна Автор рецепта
мерси, Светуль)
0
ответить
01.11.2017 в 9:39:43
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Перец, фаршированный баклажанами, на зиму в томате

Зеленое масло как в ресторане

Чебуреки в казане

Груши в кляре

Персиковый курд

Малиновое желе

Заливной пирог с брусникой

Пирог с квашеной капустой и яйцом

Оладьи из нутовой муки

Говядина в горчичном соусе

Пирог «Невидимка» с яблоками и грушами

Кабачковые оладьи с нутовой мукой

Оладьи со сливами (на кефире)

Теплый салат из баклажанов и перца

Мобильная версия сайта