E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Блюда из картофеля →
    Картофель с хрустящей корочкой

    Картофель с хрустящей корочкой в духовке

    Гарниры из картофеля любимы многими. Это и жареная картошка, и отварная, и тушёная, и запечённая, и пюре, и картофель фри... Сегодня будем готовить картофель с хрустящей корочкой в духовке. Это очень просто, но нужно знать несколько секретов ... Кстати, такой картофель очень хорош и как самостоятельное блюдо, его можно подать с овощами или соусами.
    Аймкук

    Ингредиенты

    Картофель - 600 г

    Чеснок - 1-2 зубчика

    Масло растительное - 3 ст.л.

    Соль - 1 ч.л.

    Перец чёрный - 0,5 ч.л.

    Специи - по вкусу

    • 147 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    4.95

    Оцените рецепт

    Рейтинг 4.95 из 5
    на основе 41 голосов
    Как и зачем оценивать рецепт?
    Аймкук
    Аймкук

    Видео рецепт: Картофель с хрустящей корочкой в духовке

    Автор видео версии, Светлана Терлюкевич

    Пошаговый рецепт с фото и видео

    Для приготовления хрустящей картошки в духовке возьмём продукты по списку. Картофель нужно брать не слишком разваристый, со средним содержанием крахмала. У меня сегодня молодой картофель - блюдо удалось на славу.

    Ингредиенты для картофеля с хрустящей корочкой в духовке


    Картофель почистим и разрежем на дольки. Некрупный картофель достаточно разрезать на 4 части, особо не мельчите. Рекомендую хорошенько обсушить картофель, тогда хрустящая корочка будет обеспечена.

    Порезать картофель


    Смешаем соль, перец и другие любимые специи (я взяла паприку), добавим мелко порезанный или пропущенный через пресс чеснок.

    Соединить специи, соль и чеснок


    Вольём растительное масло и размешаем нашу заправку для картофеля.

    Влить масло


    Выльем заправку к ломтикам картофеля, хорошо перемешаем, чтобы каждый кусочек со всех сторон был ею смазан.

    Положить заправку к картофелю


    Противень выстелем бумагой для выпечки, смажем её растительным маслом. Выложим ломтики картофеля в один слой, для лучшего подрумянивания. Если заправка осталась - смажьте ею картофель сверху.

    Выложить картофель на противень


    Ставим противень в разогретую до 180-200°С духовку на 30-35 минут, до красивой корочки (ориентируйтесь на свою духовку). Ароматный, красивый картофель с хрустящей корочкой в духовке готов!

    Рецепт картофеля с хрустящей корочкой в духовке


    Подавайте это блюдо с соусом или овощами как гарнир или в качестве закуски.

    Фото картофеля с хрустящей корочкой в духовке


    Приятного аппетита!

    Картофель с хрустящей корочкой в духовке

    Рецепты картофеля в духовке

    Аймкук
    Автор рецепта
    Я Рената, ко мне на "ты", пожалуйста!
    • 343

      Рецептов

    • 90

      Подписчиков

    • 144

      Собрано фотоотчётов

    Аймкук
    Понравился рецепт?
    Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...
    Аймкук
    Аймкук

    Фотоотзывы по рецепту

    Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

    * фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

    Аймкук
    Комментарии и отзывы (23)
    Добавить комментарий
    Аля
    А какой режим ставить в духовке=гриль или...
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Аля, про гриль ничего не сказано, поэтому нужно выставить температуру и выбрать стандартный режим "верх-низ".
    Нравится
    (0)
    ответить
    Галина
    Картошку варить надо?
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Галина, нет, картофель сразу запекается в духовке.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Лена
    Спасибо, получилось вкусно
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Отличная альтернатива жареной картошке!
    Нравится
    (0)
    ответить
    настасья
    ммм... Это обалденнооо... беру на заметку
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Большое спасибо, Настасья! Готовьте на здоровье! Очень удачная картошечка получается))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Обалденная вышла картошечка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    О да)) Спасибо, Машунь!
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Ренаточка, какие аппетитные фото!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Спасибо, Светик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    Ренатушка, ох, какие соблазнительные, румяные ломтики! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Ирочка, спасибо! Угощайся)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka9938
    Рената, это восхитительная картошечка! Можно немножко?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Иришка, спасибо! Забирай сколь хочешь))) Вкуснятина, говорю тебе))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Рената, картошечка удалась на славу! Очень аппетитно выглядит!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Спасибо большое, Маришик! Угощайся, очень вкусная картошечка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Отличная, румяная картошечка Ренатик! Редко, но тоже готовлю такую
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Ликусь, спасибо! Я тоже нечасто, но готовлю, вкуснятина))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Ой, как хорош! Прост и хорош!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Спасибо, Алёна! Очень вкусная картошечка)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika
    Ах, какая славная картошечка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Аппетитно, ароматно и вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Спасибо большое, Людочка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Гарниры из картофеля
    Картофель «Айдахо»
    Картошка по-деревенски в фольге в духовке
    Молодой картофель, запеченный в фольге в духовке
    Картофель, запеченный с нори
    Картофель запеченный
    Картошка со свининой и помидорами в духовке
    Картошка в мундире в микроволновке
    Картошка по-деревенски в духовке
    Картофельные дольки с сыром и лимоном в духовке
    Постные блюда из картофеля
    Картофельно-гороховое пюре
    Тушеная картошка с консервированной фасолью
    Жареные баклажаны с картошкой
    Винегрет без горошка (классический рецепт)
    Постные вторые блюда
    Тушеные кабачки с фасолью
    Фасоль с шампиньонами в томате
    Тушёная капуста с горчицей и мёдом
    Котлеты из нута в духовке

    Свежие рецепты

    Пшенная каша с салом и луком

    Киш с фаршем и картошкой

    Песочное печенье «Пасхальный барашек»

    Пшенная каша с луком и морковью

    Запеканка из морковного жмыха

    Кролик в майонезе в рукаве в духовке

    Пшенная каша с мясом в казане

    Овсяноблин без яиц и молока (постный)

    Салат с морской капустой и кукурузой с морковью

    Рис с тушенкой в мультиварке

    Говядина с макаронами в сливочном соусе

    Шампиньоны на гриле +маринад

    Ставрида в духовке

    Сушеный кальмар в домашних условиях

    Мобильная версия сайта