E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руБлюда из картофеля
Картофель с хрустящей корочкой

Картофель с хрустящей корочкой в духовке

Гарниры из картофеля любимы многими. Это и жареная картошка, и отварная, и тушёная, и запечённая, и пюре, и картофель фри... Сегодня будем готовить картофель с хрустящей корочкой в духовке. Это очень просто, но нужно знать несколько секретов ... Кстати, такой картофель очень хорош и как самостоятельное блюдо, его можно подать с овощами или соусами.

Ингредиенты

Картофель - 600 г

Чеснок - 1-2 зубчика

Масло растительное - 3 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Перец чёрный - 0,5 ч.л.

Специи - по вкусу

  • 147 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 53 голосов


Пошаговый рецепт с фото и видео

Для приготовления хрустящей картошки в духовке возьмём продукты по списку. Картофель нужно брать не слишком разваристый, со средним содержанием крахмала. У меня сегодня молодой картофель - блюдо удалось на славу.

Ингредиенты для картофеля с хрустящей корочкой в духовке


Картофель почистим и разрежем на дольки. Некрупный картофель достаточно разрезать на 4 части, особо не мельчите. Рекомендую хорошенько обсушить картофель, тогда хрустящая корочка будет обеспечена.

Порезать картофель


Смешаем соль, перец и другие любимые специи (я взяла паприку), добавим мелко порезанный или пропущенный через пресс чеснок.

Соединить специи, соль и чеснок


Вольём растительное масло и размешаем нашу заправку для картофеля.

Влить масло


Выльем заправку к ломтикам картофеля, хорошо перемешаем, чтобы каждый кусочек со всех сторон был ею смазан.

Положить заправку к картофелю


Противень выстелем бумагой для выпечки, смажем её растительным маслом. Выложим ломтики картофеля в один слой, для лучшего подрумянивания. Если заправка осталась - смажьте ею картофель сверху.

Выложить картофель на противень


Ставим противень в разогретую до 180-200°С духовку на 30-35 минут, до красивой корочки (ориентируйтесь на свою духовку). Ароматный, красивый картофель с хрустящей корочкой в духовке готов!

Рецепт картофеля с хрустящей корочкой в духовке


Подавайте это блюдо с соусом или овощами как гарнир или в качестве закуски.

Фото картофеля с хрустящей корочкой в духовке


Приятного аппетита!

Картофель с хрустящей корочкой в духовке

Похожие подборки и рецепты ...

Посмотрите видео версию рецепта: Картофель с хрустящей корочкой в духовке
Автор видео версии, Светлана Терлюкевич

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (26)
Добавить комментарий
Дима+++ Гений кулинарии
Рената, здравствуйте. Очень вкусный рецепт. Картофель купил для запекания. В упаковке было два кг. За два захода я его и запёк. Специи увеличил пропорционально весу картофеля. Получилось много вкусных картофельных долек. Удержаться и не есть как семечки было сложно. Жена в отличии от меня и не пыталась удержаться "жулик". Ещё раз спасибо за рецепт. Удачи. Дима.
Нравится
(2)
ответить
Дима+++, благодарим вас за комментарий! Удержаться и правда очень сложно :) Приятного вам аппетита!
Нравится
(2)
ответить
Ольга
Очень вкусно получилось
Нравится
(0)
ответить
Ольга, благодарим за комментарий!
Нравится
(0)
ответить
Аля
А какой режим ставить в духовке=гриль или...
Нравится
(0)
ответить
Аля, про гриль ничего не сказано, поэтому нужно выставить температуру и выбрать стандартный режим "верх-низ".
Нравится
(0)
ответить
Галина
Картошку варить надо?
Нравится
(3)
ответить
Галина, нет, картофель сразу запекается в духовке.
Нравится
(3)
ответить
Лена
Спасибо, получилось вкусно
Нравится
(3)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Отличная альтернатива жареной картошке!
Нравится
(1)
ответить
настасья
ммм... Это обалденнооо... беру на заметку
Нравится
(4)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Большое спасибо, Настасья! Готовьте на здоровье! Очень удачная картошечка получается))
Нравится
(1)
ответить
Обалденная вышла картошечка!
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
О да)) Спасибо, Машунь!
Нравится
(0)
ответить
Ренаточка, какие аппетитные фото!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Светик!
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Ренатушка, ох, какие соблазнительные, румяные ломтики! 
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Ирочка, спасибо! Угощайся)))
Нравится
(0)
ответить
Рената, это восхитительная картошечка! Можно немножко?
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Иришка, спасибо! Забирай сколь хочешь))) Вкуснятина, говорю тебе))
Нравится
(0)
ответить
Рената, картошечка удалась на славу! Очень аппетитно выглядит!
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо большое, Маришик! Угощайся, очень вкусная картошечка!
Нравится
(0)
ответить
Отличная, румяная картошечка Ренатик! Редко, но тоже готовлю такую
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Ликусь, спасибо! Я тоже нечасто, но готовлю, вкуснятина))
Нравится
(0)
ответить
Ой, как хорош! Прост и хорош!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Алёна! Очень вкусная картошечка)))
Нравится
(1)
ответить
Ах, какая славная картошечка!
Нравится
(1)
ответить
Аппетитно, ароматно и вкусно!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо большое, Людочка!
Нравится
(1)
ответить

Свежие рецепты


Салат «Федор» из баклажанов на зиму

Рулет с черникой (бисквитный)

Капкейки с голубикой

Цветаевский пирог с персиками

Голубика в сиропе на зиму

Лимонад из арбуза и дыни

Салат из баклажанов с яйцом и маринованным луком

Маринованные лисички с чесноком на зиму

Шашлык из скумбрии на шампурах на мангале

Маринованные черри на зиму (сладкие)

Салат с красной фасолью и колбасой

Салат из лосося с рисом и яйцом

Меренговый рулет с черникой

Взбитый мёд
Мобильная версия сайта