E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыБлюда из картофеля
Картошка-гармошка с чесноком и

Картошка-гармошка с чесноком и укропом в духовке

Вкусная, ароматная картошечка хороша сама по себе или как гарнир.Картошка-гармошка - популярное блюдо, которое готовят в духовке, запекая разрезанные "гармошкой" клубни с разными начинками. Сегодня я предлагаю один из самых простых рецептов, но один из самых вкусных.

Следуя технологии одного из найденных мною рецептов, я приготовила это блюдо. Хотелось бы внести некоторую корректировку - укроп лучше брать не зеленый, а сухой, а еще лучше - семена укропа, можно молотые, они еще ароматнее. Зеленый укроп подгорает, а нам нужен именно эффект обжарки внешней части "лепестков" картошки, которая получается хрустящей, очень ароматной и вкусной. Сухую приправу тоже можно взять любую, я взяла готовую смесь для плова.

Ингредиенты

Картофель - 400 г

Масло сливочное - 50 г

Укроп - 2 веточки

Чеснок - 2 зубка

Соль - 1 щепотка

Сухая приправа - 1 щепотка

  • 150 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 10 мин.
  • 1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 140 голосов
563 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Итак, подготовьте продукты по списку.

Ингредиенты для картошки-гармошки с чесноком и укропом в духовке


Если у вас молодой картофель, то имеет смысл оставить кожуру. Картошку хорошо помойте со щеткой и обсушите клубни бумажным полотенцем.

Обсушить картошку


Приготовьте смазку для запекания. Растопите сливочное масло, мелко нарежьте укроп, очистите пару зубков чеснока.

Порезать укроп


В растопленное масло положите укроп, раздавленный чеснок и щепотку приправы.

Соединить укроп, масло, соль и приправу


Клубни надрежьте тонкими лепестками, но не до конца.

Сделать на картофеле надрезы


Смажьте клубни смесью масла с пряностями, выложите на промасленную пекарскую бумагу в форму для запекания.

Смазать картофель ароматным маслом


Запекайте картошку-гармошку с чесноком и укропом в духовке при 180 градусах час-полтора, в зависимости от размера клубней.

Готовая картошка-гармошка с чесноком и укропом в духовке


Подавайте картошку-гармошку с соусами, салатами, соленьями и маринадами. Или как гарнир к мясу, рыбе, птице.

Фото картошки-гармошки с чесноком и укропом в духовке


Вот такая румяная гармошечка получилась.

Рецепт картошки-гармошки с чесноком и укропом в духовке


Приятного аппетита!


Картошка-гармошка с чесноком и укропом в духовке, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Отправить
Гость
 Ев
Нравится
(0)
ответить
Миша
Спасибо за рецепт, только укропа нет такого, пришлось специями засыпать
Нравится
(1)
ответить
Гуслик
А я бы укроп по факту приготовления добавила.
Нравится
(7)
ответить
Урсула
А я готовлю смесь без укропа,посыпаю им после выключения духовки,укроп успевает дать аромат и красивый))),не подгоревший
Нравится
(13)
ответить
Картошечку мы любим..
Нравится
(4)
ответить
natalka Автор рецепта
и мы тоже )) спасибо
Нравится
(1)
ответить

Свежие рецепты


Пастила из яблок и тыквы

Лобстер вареный

Брускетта с клубникой и сыром

Суп с крабовыми палочками и яйцом

Рис с морковью и луком (зеленым)

Тушеная картошка с сардельками

Шоколадный кекс в аэрогриле

Творожная галета с клубникой

Курица с кабачками в духовке со сметаной

Пирожки с мясом и печенью

Пшеничная каша на молоке в мультиварке

Салат «Мимоза» с икрой минтая

Рататуй на сковороде

Томатная овсянка с сыром
Мобильная версия сайта