E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Блюда из картофеля →
    Картошка-гармошка с чесноком и

    Картошка-гармошка с чесноком и укропом в духовке

    Вкусная, ароматная картошечка хороша сама по себе или как гарнир.
    Аймкук

    Ингредиенты

    Картофель - 400 г

    Укроп - 2 веточки

    Масло сливочное - 50 г

    Чеснок - 2 зубка

    Соль - 1 щепотка

    Сухая приправа - 1 щепотка

    • 150 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 10 мин.
    • 1 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    4.99

    Оцените рецепт

    Рейтинг 4.99 из 5
    на основе 107 голосов
    Как и зачем оценивать рецепт?
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото

    Картошка-гармошка - популярное блюдо, которое готовят в духовке, запекая разрезанные "гармошкой" клубни с разными начинками. Сегодня я предлагаю один из самых простых рецептов, но один из самых вкусных.


    Следуя технологии одного из найденных мною рецептов, я приготовила это блюдо. Хотелось бы внести некоторую корректировку - укроп лучше брать не зеленый, а сухой, а еще лучше - семена укропа, можно молотые, они еще ароматнее. Зеленый укроп подгорает, а нам нужен именно эффект обжарки внешней части "лепестков" картошки, которая получается хрустящей, очень ароматной и вкусной. Сухую приправу тоже можно взять любую, я взяла готовую смесь для плова.


    Итак, подготовьте продукты по списку.

    Ингредиенты для картошки-гармошки с чесноком и укропом в духовке


    Если у вас молодой картофель, то имеет смысл оставить кожуру. Картошку хорошо помойте со щеткой и обсушите клубни бумажным полотенцем.

    Обсушить картошку


    Приготовьте смазку для запекания. Растопите сливочное масло, мелко нарежьте укроп, очистите пару зубков чеснока.

    Порезать укроп


    В растопленное масло положите укроп, раздавленный чеснок и щепотку приправы.

    Соединить укроп, масло, соль и приправу


    Клубни надрежьте тонкими лепестками, но не до конца.

    Сделать на картофеле надрезы


    Смажьте клубни смесью масла с пряностями, выложите на промасленную пекарскую бумагу в форму для запекания.

    Смазать картофель ароматным маслом


    Запекайте картошку-гармошку с чесноком и укропом в духовке при 180 градусах час-полтора, в зависимости от размера клубней.

    Готовая картошка-гармошка с чесноком и укропом в духовке


    Подавайте картошку-гармошку с соусами, салатами, соленьями и маринадами. Или как гарнир к мясу, рыбе, птице.

    Фото картошки-гармошки с чесноком и укропом в духовке


    Вот такая румяная гармошечка получилась, приятного аппетита!

    Рецепт картошки-гармошки с чесноком и укропом в духовке


    Картошка-гармошка с чесноком и укропом в духовке — рецепт с фото пошагово

    Важные дополнения к рецепту

    • Этот суп особенно хорош с пикантными сортами сыра, типа пармезана.
    Аймкук
    Автор рецепта
    @natka_akvarel
    • 479

      Рецептов

    • 48

      Подписчиков

    • 70

      Собрано фотоотчётов

    Подписаться на автора
    Аймкук
    Понравился рецепт?
    Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...
    Аймкук
    Аймкук

    Фотоотзывы по рецепту

    Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
    Аймкук
    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    Урсула
    А я готовлю смесь без укропа,посыпаю им после выключения духовки,укроп успевает дать аромат и красивый))),не подгоревший
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана
    Картошечку мы любим..
    Нравится
    (1)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    и мы тоже )) спасибо
    Нравится
    (1)
    ответить
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Картофель запеченный
    Картошка с майонезом и морковью в духовке
    Картофель «Айдахо»
    Картошка по-деревенски в духовке
    Картофель в хрустящей панировке в духовке
    Картошка-гармошка в духовке
    Картошка-гармошка с сыром в духовке
    Картошка-гармошка с чесноком и укропом в духовке
    Картошка-гармошка с мясом в духовке
    Картошка-гармошка «Рататуй»
    Гарниры из картофеля
    Картофель в духовке как в золе, с сельдью
    Картошка со сметаной в горшочке
    Вареная картошка, запеченная в духовке
    Картофельное пюре на воде
    Вегетарианские рецепты
    Напиток из молочной сыворотки с яблоками
    Лимонад с лаймом
    Постное ризотто со спаржей и шампиньонами
    Клубничное варенье без сахара
    Обеды на каждый день
    Гречка с мясом и грибами
    Слоеный рис
    Маринад для курицы на кефире
    Рагу с куриным филе и баклажанами
    Ужины на каждый день
    Омлет с брюссельской капустой и сыром
    Пюре из зеленого горошка
    Тушеная капуста с мясом в мультиварке
    Ячневая каша на воде
    Экономные рецепты
    Гренки из белого хлеба в духовке
    Гречка в микроволновке
    Хлеб на кефире в мультиварке
    Молочная перловая каша в мультиварке

    Свежие рецепты

    Салат «Под шубой» с консервами (сардины)

    Горячие бутерброды с горбушей и сыром в духовке

    Куриный суп со шпинатом и яйцом

    Штрули с курицей и картошкой

    Салат с кальмарами, сыром и чесноком

    Бутерброды с красной икрой и творожным сыром

    Гречка с куриной печенью и грибами

    Отбивные из куриного филе в кляре

    Пхали из моркови по-грузински

    Дарницкий хлеб по ГОСТу (ГОСТ 26983-2015)

    Заливной пирог с курицей и яйцом

    Креветки с карри и кокосовым молоком

    Нут с мясом (бараниной)

    Постные рогалики (на минеральной воде, с повидлом)

    Мобильная версия сайта