E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руБлюда из картофеля
Картошка-гармошка с чесноком и

Картошка-гармошка с чесноком и укропом в духовке

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Вкусная, ароматная картошечка хороша сама по себе или как гарнир.

Ингредиенты

Картофель - 400 г

Укроп - 2 веточки

Масло сливочное - 50 г

Чеснок - 2 зубка

Соль - 1 щепотка

Сухая приправа - 1 щепотка

  • 150 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 10 мин.
  • 1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
4.99
Оцените рецепт
Рейтинг 4.99 из 5
на основе 107 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Картошка-гармошка - популярное блюдо, которое готовят в духовке, запекая разрезанные "гармошкой" клубни с разными начинками. Сегодня я предлагаю один из самых простых рецептов, но один из самых вкусных.


Следуя технологии одного из найденных мною рецептов, я приготовила это блюдо. Хотелось бы внести некоторую корректировку - укроп лучше брать не зеленый, а сухой, а еще лучше - семена укропа, можно молотые, они еще ароматнее. Зеленый укроп подгорает, а нам нужен именно эффект обжарки внешней части "лепестков" картошки, которая получается хрустящей, очень ароматной и вкусной. Сухую приправу тоже можно взять любую, я взяла готовую смесь для плова.


Итак, подготовьте продукты по списку.

Ингредиенты для картошки-гармошки с чесноком и укропом в духовке


Если у вас молодой картофель, то имеет смысл оставить кожуру. Картошку хорошо помойте со щеткой и обсушите клубни бумажным полотенцем.

Обсушить картошку


Приготовьте смазку для запекания. Растопите сливочное масло, мелко нарежьте укроп, очистите пару зубков чеснока.

Порезать укроп


В растопленное масло положите укроп, раздавленный чеснок и щепотку приправы.

Соединить укроп, масло, соль и приправу


Клубни надрежьте тонкими лепестками, но не до конца.

Сделать на картофеле надрезы


Смажьте клубни смесью масла с пряностями, выложите на промасленную пекарскую бумагу в форму для запекания.

Смазать картофель ароматным маслом


Запекайте картошку-гармошку с чесноком и укропом в духовке при 180 градусах час-полтора, в зависимости от размера клубней.

Готовая картошка-гармошка с чесноком и укропом в духовке


Подавайте картошку-гармошку с соусами, салатами, соленьями и маринадами. Или как гарнир к мясу, рыбе, птице.

Фото картошки-гармошки с чесноком и укропом в духовке


Вот такая румяная гармошечка получилась, приятного аппетита!

Рецепт картошки-гармошки с чесноком и укропом в духовке


Картошка-гармошка с чесноком и укропом в духовке — рецепт с фото пошагово
Аймкук

Полезные советы и дополнения к рецепту

  • Этот суп особенно хорош с пикантными сортами сыра, типа пармезана.
Аймкук
Автор рецепта
  • 314

    Рецептов

  • 22

    Подписчиков

  • 51

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Подарить автору деньги
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (2)
Добавить комментарий
Урсула
А я готовлю смесь без укропа,посыпаю им после выключения духовки,укроп успевает дать аромат и красивый))),не подгоревший
1
ответить
30.04.2019 в 6:23:19
Картошечку мы любим..
1
ответить
06.06.2018 в 8:11:58
natalka Автор рецепта
и мы тоже )) спасибо
1
ответить
06.06.2018 в 11:08:20
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта