Картошка-гармошка с колбасой и сыром в духовке

Много вариантов картошки-гармошки я перепробовала, решила ещё рискнуть и сделать её с колбасой. Очень вкусно получилось и к тому же сытно. Я выбрала для своего эксперимента варено-копчёную колбасу - мне это показалось золотой серединой. С варёной может быть пресно, а с сырокопчёной - сухо и слишком солёно, но я могу ошибаться, надо пробовать.

Ингредиенты

Картофель крупный 4 шт.

Колбаса копчёная - 100 г

Соль, перец - по вкусу

Сухой базилик - 1 ч.л.

Масло подсолнечное - 2 ст.л.

Чеснок - 4-5 зубчиков

Сыр твёрдый - 50 г

190 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Анжелика1автор рецепта

4.95

Оценить рецепт

Рейтинг 4.95 из 5
на основе 22 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления картошки-гармошки с колбасой и сыром в духовке подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Картофель вымыть, почистить и сделать ножом разрезы на расстоянии 6-7 мм друг от друга, не дорезая до низа картофеля 1.5 см, чтобы он не развалился.

Полить картофель подсолнечным маслом и аккуратно помассировать руками, чтобы масло попало в разрезы. Посыпать картошку солью, перцем и сухим базиликом. Добавить измельчённый чеснок.

Колбасу разрезать вдоль и тонко нарезать, чтобы ломтики было удобно вставлять в разрезы.

Начинить картошку колбасой и сложить в форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом.

Духовку разогреть до 200 градусов. Форму с картошкой накрыть фольгой и запекать 30 минут. Затем снять фольгу и посыпать картошку тёртым сыром.

Запекать картошку ещё 5 минут, пока не расплавится сыр или до зажаристой корочки, если любите.

Сервировать картошку-гармошку с колбасой и сыром можно со свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Картошка-гармошка с колбасой и сыром в духовке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Колбасу выбирайте по вкусу, ту, которая вам нравится, от проверенных производителей.
Вместо базилика можно использовать прованские травы, орегано и другие травы, которые вы любите.
Молодую картошку можно не чистить, а просто тщательно вымыть жёсткой стороной губки для мытья посуды.

Полезные подборки и рецепты ...

Картошка с колбасой

Подборка рецептов

Тушеная картошка с капустой и охотничьими колбасками

Картошка с охотничьими колбасками в духовке

Картофель по-венгерски

Колбаски охотничьи с картофелем в горшочке

Картофель запеченный

Подборка рецептов

Картофельные дольки с сыром и лимоном в духовке

Картофель с соусом песто

Картошка в горшочках в духовке

Молодой картофель, запеченный в рукаве в духовке

Картошка-гармошка в духовке

Подборка рецептов

Картошка-гармошка с беконом и помидором в духовке

Картошка-гармошка с колбасой и сыром в духовке

Картошка-гармошка с помидорами в духовке

Картошка-гармошка с грибами в духовке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Хек с картошкой в духовке со сметаной

Куриный суп со шпинатом и яйцом

Форель в пароварке

Суп из индейки с консервированной фасолью

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Чучело мяучело

У меня все сгорело, а картошка так и осталась сырой

ответить

Tastr

Чучело мяучело, как там может что-то сгореть, если форма накрывается фольгой???
Вы рецепт читали или просто картинки смотрели?

Нужно регулировать нагрев по своей духовке и при необходимости добавлять время приготовления, так как все духовки держат температуру по разному.

ответить

Вера

Еще не готовили, надеюсь не сгорит

ответить

Галюша

МММ, вкусненько 🏆

ответить

Анжелика Автор рецепта

Галюша , спасибо Галя!

ответить

Десерт «Кладбище»	Жареные кабачки с греческим йогуртом	Кефир с черносливом и курагой	Как заморозить борщ порционно?	Казаречче в сливочном соусе	Синнабоны в аэрогриле	Салат из моркови по-турецки
Вафли на сковороде-гриль	Курица с беконом в сливочном соусе	Тарт татен с абрикосами	Чылбыр (турецкое блюдо)	Куриные котлеты с брокколи в аэрогриле	Салат со свеклой и греческим йогуртом	Картошка с шампиньонами в сливках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Картошка-гармошка с колбасой и сыром в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты