E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Блюда из картофеля →
    Картошка в молоке в духовке

    Картошка в молоке в духовке

    Отличный гарнир или самостоятельное блюдо, которое очень просто готовится, но имеет весьма оригинальный вкус и аромат. Рекомендую!
    Аймкук

    Ингредиенты

    Молодой картофель - 600 г

    Молоко - 500 мл

    Сливочное масло - 30 г

    Растительное масло - 50 мл

    Чеснок - 3 зубчика

    Соль, перец, зелень - по вкусу

    • 116 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    5

    Оцените рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    Как и зачем оценивать рецепт?
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото

    Прошлогодняя или молодая картошка в молоке в духовке — вкусное самостоятельное блюдо и одновременно гарнир для прожорливых едоков, сочетается с разными мясными, колбасными и рыбными изделиями. Чтобы клубни успели насквозь пропитаться влагой, советую солить в самом конце готовки. Без соли твердые овощи, корнеплоды равномерно и быстрее по времени размягчаются.


    Еще одна рекомендация: для особенно нежного аромата смешайте два вида масла — растительное рафинированное и сливочное.


    Чтобы запечь картофель в молоке в духовке, сразу подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для картошки, запеченной в молоке в духовке


    С картошки счищаем тонкую кожицу, моем и просушиваем.

    Почистить картофель


    В раскаленном растительном масле обжариваем до легкой золотистой корочки по несколько клубней.

    Обжарить картофель


    Добавляем кусок сливочного масла и чеснок.

    Положить чеснок и масло


    Вливаем молоко любой жирности, покрываем картошку почти полностью. Бросаем с десяток горошин острого перца.

    Влить молоко


    Кипятим на верхнем огне, устанавливаем крышку или под листом фольги переносим в разогретую печь. Держим картошку в молоке в духовке 45-60 минут при температуре 180 градусов.

    Запечь картофель в духовке


    Примерно через полчаса крышку снимаем, выпариваем около половины жидкости. Солим уже готовое блюдо.

    Фото картошки, запеченной в молоке в духовке


    Дополняем ароматной свежей зеленью, например кинзой, и подаем запеченный молодой картофель в молоке к столу.

    Рецепт картошки, запеченной в молоке в духовке


    Приятного аппетита!

    Рецепты гарниров из картофеля

    Автор рецепта
    • 598

      Рецептов

    • 75

      Подписчиков

    • 99

      Собрано фотоотчётов

    Подписаться на автора

    Фотоотзывы по рецепту

    Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
    Комментарии и отзывы (11)
    Добавить комментарий
    diana1616
    Великолепное фото, аппетитное блюдо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ксюша
    Вкуснейшая и красивейшая картошечка.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    спасибо, очень вкусная - попробуйте как-нибудь
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Ой, а у меня точно такой котелок чугунный! Значит - надо готовить!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    надо-надо) этот чугунок на все руки чугунок
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Как интересно! Обязательно приготовлю!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    правда, вкусная и нежная невероятно
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Интересное блюдо, даже не слышала о таком
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    простенькое, но хоррошее
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Раздразнили молодой картошечкой .
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    да-а, весь бы год кушать молодую
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Картофель запеченный
    Картошка по-деревенски в фольге в духовке
    Картофель с хрустящей корочкой в духовке
    Картошка в мундире в микроволновке
    Картошка с фаршем и грибами в духовке
    Гарниры из картофеля
    Картошка по-деревенски в рукаве в духовке
    Картофель целиком в фольге в духовке
    Картошка в мундире в духовке
    Картошка с грибами в сметане
    Вегетарианские рецепты
    Ежевичный мохито
    Грибной соус из вешенок со сливками
    Чай ройбуш
    Перец, фаршированный картофельным пюре
    Обеды на каждый день
    Тушеная баранина с луком и морковью
    Куриная грудка в сливочном соусе
    Яйца в фарше а-ля по-шотландски
    Говядина по-бургундски

    Свежие рецепты

    Вареники с малиной на пару

    Диетический суп-пюре с курицей

    Пшеничный хлеб на кефире в духовке

    Банановые оладьи (классические)

    Карабахская кята

    Морс из клюквы и облепихи

    Жареный морской окунь на сковороде с луком

    Салат с куриной печенью и тыквой

    Кейкпопсы Скелетоны на Хэллоуин

    Салат «Ацецили» по-грузински (с курицей и баклажаном)

    Хрустящее печенье в вафельнице

    Салат «Дюймовочка»

    Курица в двойном пальто (запеченная в духовке)

    Моченые яблоки дольками (резаные) в банках на зиму

    Мобильная версия сайта