E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Главная страницаБлюда из картофеля
Картошка в молоке в духовке

Картошка в молоке в духовке

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Отличный гарнир или самостоятельное блюдо, которое очень просто готовится, но имеет весьма оригинальный вкус и аромат. Рекомендую!

Ингредиенты

Молодой картофель - 600 г

Молоко - 500 мл

Сливочное масло - 30 г

Растительное масло - 50 мл

Чеснок - 3 зубчика

Соль, перец, зелень - по вкусу

  • 116 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Прошлогодняя или молодая картошка в молоке в духовке — вкусное самостоятельное блюдо и одновременно гарнир для прожорливых едоков, сочетается с разными мясными, колбасными и рыбными изделиями. Чтобы клубни успели насквозь пропитаться влагой, советую солить в самом конце готовки. Без соли твердые овощи, корнеплоды равномерно и быстрее по времени размягчаются.


Еще одна рекомендация: для особенно нежного аромата смешайте два вида масла — растительное рафинированное и сливочное.


Чтобы запечь картофель в молоке в духовке, сразу подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для картошки, запеченной в молоке в духовке


С картошки счищаем тонкую кожицу, моем и просушиваем.

Почистить картофель


В раскаленном растительном масле обжариваем до легкой золотистой корочки по несколько клубней.

Обжарить картофель


Добавляем кусок сливочного масла и чеснок.

Положить чеснок и масло


Вливаем молоко любой жирности, покрываем картошку почти полностью. Бросаем с десяток горошин острого перца.

Влить молоко


Кипятим на верхнем огне, устанавливаем крышку или под листом фольги переносим в разогретую печь. Держим картошку в молоке в духовке 45-60 минут при температуре 180 градусов.

Запечь картофель в духовке


Примерно через полчаса крышку снимаем, выпариваем около половины жидкости. Солим уже готовое блюдо.

Фото картошки, запеченной в молоке в духовке


Дополняем ароматной свежей зеленью, например кинзой, и подаем запеченный молодой картофель в молоке к столу.

Рецепт картошки, запеченной в молоке в духовке


Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями

автор рецепта
  • Рейтинг: 659
  • Комментариев: 1121
  • Рецептов: 327
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Великолепное фото, аппетитное блюдо!
0
ответить
14.07.2017 в 7:19:17
Вкуснейшая и красивейшая картошечка.
0
ответить
08.07.2017 в 19:39:34
Annabelle Автор рецепта
спасибо, очень вкусная - попробуйте как-нибудь
0
ответить
09.07.2017 в 17:53:52
Ой, а у меня точно такой котелок чугунный! Значит - надо готовить!
0
ответить
08.07.2017 в 16:57:34
Annabelle Автор рецепта
надо-надо) этот чугунок на все руки чугунок
0
ответить
09.07.2017 в 17:53:24
Как интересно! Обязательно приготовлю!
0
ответить
07.07.2017 в 22:51:02
Annabelle Автор рецепта
правда, вкусная и нежная невероятно
0
ответить
09.07.2017 в 17:54:17
Интересное блюдо, даже не слышала о таком
0
ответить
07.07.2017 в 22:15:44
Annabelle Автор рецепта
простенькое, но хоррошее
0
ответить
09.07.2017 в 17:54:49
Раздразнили молодой картошечкой .
0
ответить
07.07.2017 в 5:47:44
Annabelle Автор рецепта
да-а, весь бы год кушать молодую
0
ответить
07.07.2017 в 20:45:29
Мобильная версия сайта