E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыБлюда из картофеля
«Отмороженный» картофель в дух

«Отмороженный» картофель в духовке

Этот полуфабрикат можно заготовить как специально – наварить и заморозить, так и параллельно – при варке картофеля для других блюд. Пусть лежит в морозилке на противне или в пакетах, пока не понадобится.

«Отмороженный» картофель после запекания в духовке получается очень вкусным и заманчивым. Поджаристый снаружи и мягкий как пюре внутри...

Ингредиенты

На одну порцию:

Картофель – около 200 г

Растительное масло – 1-2 ст.л.

Соль – по вкусу

  • 133 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 16 голосов


Процесс приготовления

Возьмите ингредиенты для приготовления «Отмороженного» картофеля в духовке.


Очищенный картофель некрупный или куски крупного отварите в чуть подсоленной воде до готовности или немного недоварите.


Остывший картофель уложите на разделочную доску или противень для запекания и поместите в морозилку.


После замораживания картофелины можно сложить в пищевой пакет, чтобы полуфабрикат занимал меньше места.


У меня картошка была заморожена на противне, проложенном фольгой, на котором потом было удобно и запечь.


Для приготовления «Отмороженного» картофеля на противень налейте тонким слоем растительное масло, обмажьте им картофелины сразу после морозилки со всех сторон.


Поместите в разогретую до 200-220 градусов духовку примерно на полчаса. Время приготовления зависит от размеров картофеля.


Есть рекомендации, что можно пару раз за время приготовления перевернуть картофель разными сторонами, но я так не делаю. Зачем лишний раз открывать духовку, выпускать тепло, увеличивать время готовки... И так нормально зарумянится.


Отмороженная картошка вкусна и как самостоятельное блюдо, и как гарнир.


Особенно такой картофель мне нравится со сметаной, со сметаной с укропом или с соленой селедкой.


«Отмороженный» картофель в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

  • По желанию перед запеканием сделайте неглубокие надрезы на поверхности картофелин типа для красоты.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
Anna M.
А сколько времени замораживать? и не будет ли картофель сладковатым?
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Anna M., замораживать до твердого состояния, время не засекала.
нет, сладким не будет.
Нравится
(0)
ответить
Подтверждаю что это очень вкусно, готовила не один раз
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Анжелика, 
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Овощи в молочном соусе

Цукаты из лимонных корок

Гороховое пюре со сливками

Салат «Сказка» с курицей (слоями)

ПП десерт с клубникой и творогом

Спагетти с фетаксой и помидорами

Тушеная капуста со свининой в казане

Лепешки в электрогриле

Салат «Сказка» с черносливом, курицей и грецкими орехами

Чесночный хлеб в хлебопечке

Маринованный красный лук для салата

Маринованный лук с укропом

Гренки с чесноком и шпротами

Салат «Сказка» с курицей и ананасами
Мобильная версия сайта