«Отмороженный» картофель в духовке

Этот полуфабрикат можно заготовить как специально – наварить и заморозить, так и параллельно – при варке картофеля для других блюд. Пусть лежит в морозилке на противне или в пакетах, пока не понадобится.

«Отмороженный» картофель после запекания в духовке получается очень вкусным и заманчивым. Поджаристый снаружи и мягкий как пюре внутри...

Ингредиенты

На одну порцию:

Картофель – около 200 г

Растительное масло – 1-2 ст.л.

Соль – по вкусу

133 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 17 голосов

33 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите ингредиенты для приготовления «Отмороженного» картофеля в духовке.

Очищенный картофель некрупный или куски крупного отварите в чуть подсоленной воде до готовности или немного недоварите.

Остывший картофель уложите на разделочную доску или противень для запекания и поместите в морозилку.

После замораживания картофелины можно сложить в пищевой пакет, чтобы полуфабрикат занимал меньше места.

У меня картошка была заморожена на противне, проложенном фольгой, на котором потом было удобно и запечь.

Для приготовления «Отмороженного» картофеля на противень налейте тонким слоем растительное масло, обмажьте им картофелины сразу после морозилки со всех сторон.

Поместите в разогретую до 200-220 градусов духовку примерно на полчаса. Время приготовления зависит от размеров картофеля.

Есть рекомендации, что можно пару раз за время приготовления перевернуть картофель разными сторонами, но я так не делаю. Зачем лишний раз открывать духовку, выпускать тепло, увеличивать время готовки... И так нормально зарумянится.

Отмороженная картошка вкусна и как самостоятельное блюдо, и как гарнир.

Особенно такой картофель мне нравится со сметаной, со сметаной с укропом или с соленой селедкой.

«Отмороженный» картофель в духовке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

По желанию перед запеканием сделайте неглубокие надрезы на поверхности картофелин типа для красоты.

Полезные подборки и рецепты ...

Картофель запеченный

Подборка рецептов

Картошка с сосисками в духовке

Батата харра (пряный жареный картофель)

Мятый картофель с маслом и сыром в духовке

Картофель фри в духовке

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Манная каша в мультиварке Поларис (на молоке)

Пиццы-маффины

Паста с болгарским перцем

Чиа-пудинг на овсяном молоке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Тефтели в томатно-сливочном соусе

Филе палтуса на сковороде

Диетическая запеканка из курицы (ПП)

Картошка с куриными желудочками в мультиварке

Постные блюда из картофеля

Коллекция рецептов

Обжаренный молодой картофель с петрушкой

Жареная картошка с луком на сковороде

Постные вареники с картошкой и грибами

Котлеты из вареной картошки

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Дорадо в соусе терияки в духовке

Постные спагетти болоньезе

Фава (гороховое пюре по-гречески)

Тыква в пергаменте на сковороде

Постный ужин

Коллекция рецептов

Чашушули из грибов

Котлеты из фасоли с тыквой

Гарнир из красной чечевицы

Спагетти с цукини и укропом

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Скумбрия, запеченная с грибами в духовке (в конверте из пергамента)

Гречка на сковороде

Креветки с карри и кокосовым молоком

Солянка из капусты с сосисками в мультиварке

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Anna M.

А сколько времени замораживать? и не будет ли картофель сладковатым?

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Anna M., замораживать до твердого состояния, время не засекала.
нет, сладким не будет.

ответить

Анжелика

Подтверждаю что это очень вкусно:bestofthebest:, готовила не один раз:okhand:

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Анжелика, :smile:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареные пирожки с картошкой и квашеной капустой на сковороде	Рис с овощами в пароварке	Сладкие галушки	Лепешка роти с сосиской	Паштет из фасоли с чесноком	Салат с курицей су-вид (сувид)	Драники с квашеной капустой
Морковный торт с апельсиновым курдом и карамелью	Лагман в афганском казане на плите	Орзо с сосисками	Салат с вареными овощами и яйцами	Домашняя лапша на молоке	Советский маринад для шашлыка	Сэндвич с курицей и сыром

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

«Отмороженный» картофель в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты