E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыБлюда без мяса
Тыква в пергаменте на сковороде

Тыква в пергаменте на сковороде

Если вы любите тыкву, приготовьте ее в пергаменте на сковороде. Специи выбирайте на свой вкус: у меня были итальянская смесь и паприка хлопьями. Оливковое масло вполне можно заменить обычным рафинированным, но с оливковым вкуснее.

Таким способом можно приготовить и сладкую тыкву, добавив то же масло (а можно и сливочное), но вместо перца и соли - молотую корицу, мускатный орех, молотый имбирь.

Готовится такая тыква быстро. Главное, не выбирайте сильный нагрев, он должен быть умеренным, чтобы она хорошо пропарилась и была мягкой. А степень мягкости выбирайте сами: кому-то нравится, чтобы тыква похрустывала, кому-то - чтобы была в пюре. Насколько тыква готова, вы сможете определить, нажав пальцем на конвертик, либо проколов ножом.

Говорят, что сковороды с покрытием не подходят для такого приготовления, я не знаю, не проводила эксперименты. Взяла сковороду без покрытия.

Ингредиенты

Тыква - 300 г

Соль, перец - по вкусу

Специи - по вкусу

Оливковое масло - по вкусу

Пергамент хорошего качества

  • 152 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.
  • Б: 1.11
  • Ж: 14.51
  • У: 6.6

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов


Процесс приготовления

Для приготовления тыквы в пергаменте на сковороде подготовьте продукты по списку.


Тыкву нарежьте пластинами толщиной 1 см.


У меня - кольца, у вас, возможно, будут полукольца: все зависит от размера тыквы.


Я готовила часть тыквы с маслом, часть - без масла. С маслом вкуснее.


На лист пергамента высыпьте соль, перец, специи. Выложите дольки тыквы и присыпьте специями сверху.


Сложите пергамент пополам, защипав по периметру.


Если будете готовить с маслом - все то же самое, только добавьте буквально 1 чайную ложку масла в каждый конвертик.


Выложите конвертики с тыквой на сухую сковороду и готовьте на умеренном нагреве до желаемого с одной стороны, затем переверните и готовьте с другой стороны.


Собственно, тыква в пергаменте на сковороде готова.


Подавайте теплой или остывшей.


Приятного аппетита!


Тыква в пергаменте на сковороде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Классная идея, буду готовить, только в бекон еще заверну
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Татьяна, и это верное решение! 
Нравится
(0)
ответить
Вот, думаю, твои-то обрадовались тыкве 
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
 Лана,  Безумно! Давно просили приготовить Особенно деть
Нравится
(0)
ответить
Это Я-то лентяйкО???
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Алена Прика, да! Да! И еще раз - ДА!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Блины без яиц на сливках

Блины с творогом и зеленым луком

Стейки горбуши в аэрогриле

Блины со шпинатом и красной рыбой

Блины на сыворотке от кефира

Блины с курицей и луком

Салат с запеченной свёклой и сыром

Запеченный картофель с пармезаном в духовке

Брускетта с огурцом и сыром

ПП салат с семгой

Яичный блин с тунцом и сыром

Апельсиновый кекс в хлебопечке

Постные блины на картофельном отваре

Кета в духовке в рукаве
Мобильная версия сайта