E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукРыбные блюда
Кижуч в сливках в духовке

Кижуч в сливках в духовке

Запеченный в сливках кижуч - незамысловатое в приготовлении блюдо. Минимальная предварительная подготовка сохраняет натуральный вкус рыбы, сливки добавляют мягкость, а ароматный тимьян придает изысканную нотку блюду. Готовить кижуча в сливках очень просто, это под силу даже самой неопытной хозяйке.
Аймкук

Ингредиенты

Филе кижуча - 460 г

Овощная соль - 5 г

Сливочное масло - 10 г

Сливки 20% - 1 стакан

Тимьян - 1 веточка

Стакан = 200 мл
Рассчитано примерно на 2 порции.
  • 167 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Возьмем продукты для приготовления кижуча в сливках в духовке.


Филе кижуча промоем и промокнем бумажным полотенцем, а затем покроем слоем овощной соли, оставим на 10 минут для пропитки.


Форму для запекания хорошо смажем сливочным маслом. Его можете при желании заменить растительным.


Выложим в форму кусок подготовленного кижуча.


Зальем рыбу питьевыми сливками, сверху положим пару веточек сушеного или свежего тимьяна и отправим в нагретую до 180 градусов духовку на полчаса.


У меня толстостенная стеклянная форма, для нагрева которой требуется время. Если ваша форма из тонкого металла, то время запекания уменьшите минут на 5-7. И еще при определении времени приготовления ориентируйтесь на толщину взятой вами рыбы и мощность вашего духового шкафа.


Вот и все: кижуч, запеченный в сливках в духовке, готов!


Мякоть рыбы покрывается сливочной массой, напоминающей омлет, ее подаем как соус. Запеченный кижуч очень мягкий и ароматный, с легким сливочно-тимьянным вкусом.


Подавайте кижуча в сливках сразу на стол, можно отдельно приготовить гарнир. Идеально к такой рыбе подходит любой картофель или рассыпчатый рис.


Приятного аппетита!


Кижуч в сливках в духовке — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

  • Чем крупнее будет кусок запекаемой рыбы, тем он будет сочнее.
Аймкук
Автор рецепта
@natka_akvarel
  • 488

    Рецептов

  • 55

    Подписчиков

  • 71

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Щи из квашеной капусты с сушеными грибами

Щи из свежей капусты с говяжьей тушенкой

Тефтели в микроволновке

Камбала на пару в мультиварке

Тушеная камбала с овощами на сковороде

Алатская самса

Пирог с грецкими орехами и сгущенкой

Тарендис (эстонское блюдо из сельди)

Пита с грибами

Пита с овощами и сыром

Котлеты из риса и гречки (постные)

Шарлотка с курагой

Сырники из творога и рикотты

Ленивые щи

Мобильная версия сайта