Кижуч в сливках в духовке

Запеченный в сливках кижуч - незамысловатое в приготовлении блюдо. Минимальная предварительная подготовка сохраняет натуральный вкус рыбы, сливки добавляют мягкость, а ароматный тимьян придает изысканную нотку блюду. Готовить кижуча в сливках очень просто, это под силу даже самой неопытной хозяйке.

Ингредиенты

Филе кижуча - 460 г

Овощная соль - 5 г

Сливочное масло - 10 г

Сливки 20% - 1 стакан

Тимьян - 1 веточка

Стакан = 200 мл

Рассчитано примерно на 2 порции.

167 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Фото готового блюда

natalka автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмем продукты для приготовления кижуча в сливках в духовке.

Филе кижуча промоем и промокнем бумажным полотенцем, а затем покроем слоем овощной соли, оставим на 10 минут для пропитки.

Форму для запекания хорошо смажем сливочным маслом. Его можете при желании заменить растительным.

Выложим в форму кусок подготовленного кижуча.

Зальем рыбу питьевыми сливками, сверху положим пару веточек сушеного или свежего тимьяна и отправим в нагретую до 180 градусов духовку на полчаса.

У меня толстостенная стеклянная форма, для нагрева которой требуется время. Если ваша форма из тонкого металла, то время запекания уменьшите минут на 5-7. И еще при определении времени приготовления ориентируйтесь на толщину взятой вами рыбы и мощность вашего духового шкафа.

Вот и все: кижуч, запеченный в сливках в духовке, готов!

Мякоть рыбы покрывается сливочной массой, напоминающей омлет, ее подаем как соус. Запеченный кижуч очень мягкий и ароматный, с легким сливочно-тимьянным вкусом.

Подавайте кижуча в сливках сразу на стол, можно отдельно приготовить гарнир. Идеально к такой рыбе подходит любой картофель или рассыпчатый рис.

Приятного аппетита!

Кижуч в сливках в духовке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Чем крупнее будет кусок запекаемой рыбы, тем он будет сочнее.

Полезные подборки и рецепты ...

Красная рыба в духовке

Подборка рецептов

Форель в сметане (речная)

Горбуша с картошкой в майонезе в духовке

Лосось, запеченный с креветками

Форель запеченная с овощами

Рыба в духовке

Подборка рецептов

Дорадо, запеченная с базиликом в духовке

Скумбрия запечённая в духовке с лимоном

Судак в сметане в духовке

Судак целиком с картошкой в духовке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Диетический суп-пюре из тыквы

Зразы с яйцом в духовке

Куриное филе в сметане на сковороде

Макароны с тыквой

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Цветы кабачков в кляре (с сырной начинкой)

Свиная печень с луком и морковью в сметане

Чипсы из куриной грудки

Куриное филе на электрогриле

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Белокочанная капуста сувид (су-вид)	Суп с рыбными тефтелями	Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками	Сладкая бабка из макарон в духовке	Мешочки из блинов с курицей	Салат с жареными мидиями	Салат с куриной печенью и виноградом
Летний салат из капусты	Индейка с брюссельской капустой в духовке	Жареный рис со свининой	Куриная печень с черносливом	Картошка с фрикадельками в сметанном соусе	Кайнары по-астрахански	Картофельный суп с фасолью

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное