В народе картофель называют вторым хлебом, и заслуженно. Он входит во многие блюда, подается как основное, и как гарнир. Широкое использование картофеля объясняется его высокой питательностью и кулинарной универсальностью.
Картошку можно жарить, варить, припускать, запекать, и она всегда хорошо сочетается с другими овощами, что подчеркивает её универсальность. У меня для вас простое и тем не менее очень вкусное блюдо - запеченный в духовке картофель с луком.
Для приготовления картошки с луком в духовке продукты возьмите по списку.
Картофель тщательно вымыть, очистить и нарезать крупными кусочками. Лук в этом рецепте хорошо брать шалот. За неимением такого, у меня репчатый, который также следует очистить и нарезать крупно.
В большую миску сложить подготовленный картофель и лук, добавить чеснок, разобранный на зубчики, но не очищенный. Все это богатство посолить, посыпать свежемолотым перцем, приправить растительным маслом и уксусом, перемешать.
Разогреть духовку. На противень выложить слоем картофель с луком, посыпать розмарином или другими любимыми травами. Противень предварительно можно застелить кулинарной бумагой или фольгой, чтобы облегчить себе его отмывание. Запекать картошку с луком в духовке при 180 градусах в течение 40-45 минут, учитывая особенности своей духовки. Подрумянить на гриле.
Ароматный, румяный картофель готов. К картофелю приготовить овощной салат.
Приятного аппетита!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий