E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук → Гарниры →
    Гарнир из картофеля с баклажан

    Гарнир из картофеля с баклажанами и сухарями

    Отличный сытный гарнир из овощей - картофеля и баклажанов!
    Аймкук

    Ингредиенты

    Баклажаны - 320 г

    Картофель - 430 г

    Соль - 0,5 ч.л.

    Хлебные крошки - 2-3 ст.л.

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Пряности - по вкусу

    Диаметр формы для выпечки - 27 см, высота - 4 см
    • 94 кКал
    • 1 ч. 5 мин.
    • 1 ч. 5 мин.

    Фото готового блюда

    5
    Оцените рецепт
    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов
    Как и зачем оценивать рецепт?
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото

    Гарнир из картофеля с баклажанами и сухарями - на мой взгляд, весьма сбалансированное и гармоничное блюдо, которое хочется еще не один раз повторить! Гарнир сытный, немного суховатый, требует подачи с сочными салатами, нарезками, соусами, подливами.


    Для приготовления хлебных крошек я потолкла в ступке пару сухариков из белого хлеба.


    Пряности берите те, которые вы любите. Я использовала немного черного молотого перца, асафетиду, карри и копченую молотую паприку.


    Такой гарнир лучше всего подавать горячим.


    Картофель промойте, очистите и нарежьте кубиками размером примерно 1х1 см. Может, чуть больше.


    Залейте кипящей водой, немного посолите и после закипания варите 3-6 минут (в зависимости от сорта). Картофель должен свариться, но не развалиться. Отвар слейте, картофель пусть немного остынет и выпарится лишняя влага.


    Баклажаны промойте, нарежьте кубиками размером примерно как и картофель.


    Добавьте картофельные кубики.


    Посолите, добавьте пряности и хлебные крошки, влейте растительное масло. Перемешайте.


    Выложите картофель с баклажанами в форму для запекания, разровняйте.


    Поставьте в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут. Пару раз перемешайте гарнир.


    Баклажаны должны полностью пропечься, стать мягкими.


    Гарнир из картофеля с баклажанами и сухарями готов к подаче!


    Гарнир из картофеля с баклажанами и сухарями — рецепт с фото пошагово
    Аймкук
    Автор рецепта
    • 467

      Рецептов

    • 52

      Подписчиков

    • 55

      Собрано фотоотчётов

    Подписаться на автора
    Аймкук
    Понравился рецепт?
    Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...
    Аймкук
    Аймкук

    Фотоотчеты по рецепту

    Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
    Аймкук
    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Наталия М.
    Просто и оригинально! Доберусь до дома и плиты - пожалуй, нужно попробовать.
    Нравится
    (1)
    ответить
    MariaS Автор рецепта
    Наталия М., жду ваш отзыв!)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Баклажаны с картошкой
    Картошка-гармошка «Рататуй»
    Мясо с баклажанами и картошкой
    Картошка с баклажанами и помидорами в духовке
    Запеканка с баклажанами, помидорами и картошкой
    Разные овощные гарниры
    Жареные баклажаны в томатном соусе
    Овощное рагу как в детском саду
    Картошка с капустой в мультиварке
    Жареная картошка с морковью на сковороде
    Баклажаны в духовке
    Запеченные баклажаны с фаршем в томатном соусе
    Баклажаны с кунжутом в духовке
    Гречка с баклажанами
    Спагетти с баклажанами и брынзой в духовке
    Гарниры из картофеля
    Вареная картошка в мундире
    Жареный картофель в панировке
    Тушеный картофель с нутом
    Жареная картошка в микроволновке
    Овощи запеченные
    Патиссоны, запеченные в духовке с сыром и сметаной
    Тыква, запеченная с картошкой в духовке
    Патиссоны, фаршированные рисом и овощами, в духовке
    Батат в фольге в духовке
    Постные блюда из баклажанов
    Жареные баклажаны с соевым соусом и чесноком
    Салат «Мелидзаносалата» из баклажанов
    Постные вафли в электровафельнице
    Заморозка для баклажанной икры на зиму
    Постные блюда из картофеля
    Молодой картофель в микроволновке
    Суп-пюре с жареной картошкой
    Лисички с картошкой в духовке
    Жареные рыжики с картошкой
    Вегетарианские рецепты
    Тайский кисло-сладкий салат с нутом
    Соленые крекеры с семенами льна
    Яблочный сорбет
    Клубничный мохито (алкогольный)
    Постные вторые блюда
    Постная гречка с грибами
    Тушеная капуста с нутом
    Плов с грибами
    Баклажаны жареные с грибами
    Обеды на каждый день
    Скоблянка
    Перец, запеченный в духовке
    Баранина с фасолью
    Баклажаны в кляре в духовке
    Ужины на каждый день
    Куриные отбивные в пергаменте на сковороде
    Шашлык из курицы с сосисками в духовке
    Соте из курицы
    Плов как в детском саду
    Постный ужин
    Тёплый салат из чечевицы
    Котлеты из нута в духовке
    Тушеные кабачки с помидорами и чесноком
    Кус-кус с зеленым горошком и стручковой фасолью

    Свежие рецепты

    Картофельные котлеты с сыром и колбасой

    Горбуша с луком и морковью на сковороде

    Яблоки, запеченные с апельсинами

    Баклажаны на пару

    Цветная капуста по-армянски

    Рулет из лаваша с клубникой и творогом

    Тушёная свёкла с луком

    Хе из жереха

    Жареный жерех

    Творожная запеканка с рисовой мукой в духовке (ПП)

    Хлеб в кляре

    Фетучини с креветками в сливочном соусе

    Сало по-одесски

    Заливной пирог с капустой и грибами

    Мобильная версия сайта