E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Гарниры →
    Гарнир из картофеля с баклажанами и сухарями

    Гарнир из картофеля с баклажанами и сухарями

    Отличный сытный гарнир из овощей - картофеля и баклажанов!

    Ингредиенты

    Баклажаны - 320 г

    Картофель - 430 г

    Соль - 0,5 ч.л.

    Хлебные крошки - 2-3 ст.л.

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Пряности - по вкусу

    Диаметр формы для выпечки - 27 см, высота - 4 см
    • 94 кКал
    • 1 ч. 5 мин.
    • 1 ч. 5 мин.

    Фото готового блюда

    MariaS автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов
    6 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Гарнир из картофеля с баклажанами и сухарями - на мой взгляд, весьма сбалансированное и гармоничное блюдо, которое хочется еще не один раз повторить! Гарнир сытный, немного суховатый, требует подачи с сочными салатами, нарезками, соусами, подливами.


    Для приготовления хлебных крошек я потолкла в ступке пару сухариков из белого хлеба.


    Пряности берите те, которые вы любите. Я использовала немного черного молотого перца, асафетиду, карри и копченую молотую паприку.


    Такой гарнир лучше всего подавать горячим.


    Картофель промойте, очистите и нарежьте кубиками размером примерно 1х1 см. Может, чуть больше.


    Залейте кипящей водой, немного посолите и после закипания варите 3-6 минут (в зависимости от сорта). Картофель должен свариться, но не развалиться. Отвар слейте, картофель пусть немного остынет и выпарится лишняя влага.


    Баклажаны промойте, нарежьте кубиками размером примерно как и картофель.


    Добавьте картофельные кубики.


    Посолите, добавьте пряности и хлебные крошки, влейте растительное масло. Перемешайте.


    Выложите картофель с баклажанами в форму для запекания, разровняйте.


    Поставьте в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут. Пару раз перемешайте гарнир.


    Баклажаны должны полностью пропечься, стать мягкими.


    Гарнир из картофеля с баклажанами и сухарями готов к подаче!


    Гарнир из картофеля с баклажанами и сухарями, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гарниры из картофеля

    Подборка рецептов

    Картофель «Айдахо»
    Овощное рагу как в детском саду
    Тушеный картофель с нутом
    Картошка в соевом соусе в духовке
    Баклажаны в духовке

    Подборка рецептов

    Баклажаны с помидорами и чесноком
    Овощи, запеченные в духовке
    Курица, запеченная с баклажанами и чесноком
    Запеканка из баклажанов по-болгарски
    Разные овощные гарниры

    Подборка рецептов

    Кабачки в микроволновке
    Тыква, фаршированная булгуром и овощами
    Кабачки с луком в духовке
    Пюре из зеленого горошка
    Баклажаны с картошкой в духовке

    Подборка рецептов

    Запеканка с картошкой и баклажанами
    Рататуй по-турецки
    Говядина с овощами в рукаве в духовке
    Картошка, запеченная с овощами в духовке
    Овощи запеченные

    Подборка рецептов

    Картошка с майонезом и морковью в духовке
    Перец на гриле
    Целый картофель со специями в микроволновой печи
    Овощи, запеченные в фольге
    Постные блюда из баклажанов

    Коллекция рецептов

    Хе из баклажанов
    Постный плов из булгура с баклажанами (веган)
    Гречка с баклажанами
    Баклажаны жареные с луком
    Постные блюда из картофеля

    Коллекция рецептов

    Жареная картошка с шампиньонами и луком
    Жареный картофель с чесноком
    Тушеная картошка с лисичками
    Постное рагу из кабачков с картошкой в мультиварке
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Гренки с яблоками на сковороде
    Постный заварной крем
    Бланшированные помидоры
    Брускетта с арбузом и сыром фета
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Булгур с грибами
    Пшенная каша с томатами
    Томатное ризотто с морепродуктами
    Картошка с рыбными консервами
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Булгур с индейкой и грибами (шампиньонами)
    Тушеные говяжьи ребра с картошкой
    Рыбное суфле из минтая в духовке
    Томатно-мятная сальса
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Перловка с мясом и грибами
    Шашлык из курицы с сосисками в духовке
    Куриные бедра в пароварке
    Яичный лапшевник с брюссельской капустой
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Жареная капуста с вешенками и тмином
    Котлеты из рыбных консервов с рисом
    Овощное рагу с тыквой и кабачками
    Запеченная морковь с чесноком в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталия М.
    Просто и оригинально! Доберусь до дома и плиты - пожалуй, нужно попробовать.
    Нравится
    (1)
    ответить
    MariaS Автор рецепта
    Наталия М., жду ваш отзыв!)))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Яичница на топленом масле
    Постный штрудель с вишней
    Ферментированный чай из вишневого листа
    Перловка с сосисками на сковороде
    Голец с овощами в духовке
    Айс латте с урбечом
    Лисички с курицей в сметане на сковороде

    Постное тесто на картофельном отваре
    Замороженная брюссельская капуста на сковороде
    Печенье «Мимоза»
    Песочный пирог с абрикосовым джемом
    Ленивые роллы с курицей
    Желе из шампанского с фруктами
    Картошка с тушенкой в казане на костре
    Мобильная версия сайта