E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук → Гарниры →
    Гарнир из картофеля с баклажан

    Гарнир из картофеля с баклажанами и сухарями

    Отличный сытный гарнир из овощей - картофеля и баклажанов!

    Ингредиенты

    Баклажаны - 320 г

    Картофель - 430 г

    Соль - 0,5 ч.л.

    Хлебные крошки - 2-3 ст.л.

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Пряности - по вкусу

    Диаметр формы для выпечки - 27 см, высота - 4 см
    • 94 кКал
    • 1 ч. 5 мин.
    • 1 ч. 5 мин.

    Фото готового блюда

    MariaS автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Пошаговый рецепт с фото

    Гарнир из картофеля с баклажанами и сухарями - на мой взгляд, весьма сбалансированное и гармоничное блюдо, которое хочется еще не один раз повторить! Гарнир сытный, немного суховатый, требует подачи с сочными салатами, нарезками, соусами, подливами.


    Для приготовления хлебных крошек я потолкла в ступке пару сухариков из белого хлеба.


    Пряности берите те, которые вы любите. Я использовала немного черного молотого перца, асафетиду, карри и копченую молотую паприку.


    Такой гарнир лучше всего подавать горячим.


    Картофель промойте, очистите и нарежьте кубиками размером примерно 1х1 см. Может, чуть больше.


    Залейте кипящей водой, немного посолите и после закипания варите 3-6 минут (в зависимости от сорта). Картофель должен свариться, но не развалиться. Отвар слейте, картофель пусть немного остынет и выпарится лишняя влага.


    Баклажаны промойте, нарежьте кубиками размером примерно как и картофель.


    Добавьте картофельные кубики.


    Посолите, добавьте пряности и хлебные крошки, влейте растительное масло. Перемешайте.


    Выложите картофель с баклажанами в форму для запекания, разровняйте.


    Поставьте в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут. Пару раз перемешайте гарнир.


    Баклажаны должны полностью пропечься, стать мягкими.


    Гарнир из картофеля с баклажанами и сухарями готов к подаче!


    Гарнир из картофеля с баклажанами и сухарями — рецепт с фото пошагово

    Похожие подборки и рецепты ...

    Гарниры из картофеля

    Подборка рецептов

    Картофель «Айдахо»
    Овощное рагу как в детском саду
    Тушеный картофель с нутом
    Картошка в соевом соусе в духовке
    Баклажаны в духовке

    Подборка рецептов

    Баклажаны с помидорами и чесноком
    Овощи, запеченные в духовке
    Курица, запеченная с баклажанами и чесноком
    Запеканка из баклажанов по-болгарски
    Разные овощные гарниры

    Подборка рецептов

    Кабачки в микроволновке
    Тыква, фаршированная булгуром и овощами
    Кабачки с луком в духовке
    Пюре из зеленого горошка
    Баклажаны с картошкой в духовке

    Подборка рецептов

    Запеканка с картошкой и баклажанами
    Рататуй по-турецки
    Говядина с овощами в рукаве в духовке
    Картошка, запеченная с овощами в духовке
    Овощи запеченные

    Подборка рецептов

    Картошка с майонезом и морковью в духовке
    Перец на гриле
    Целый картофель со специями в микроволновой печи
    Овощи, запеченные в фольге
    Постные блюда из баклажанов

    Коллекция рецептов

    Хе из баклажанов
    Постный плов из булгура с баклажанами (веган)
    Гречка с баклажанами
    Баклажаны жареные с луком
    Постные блюда из картофеля

    Коллекция рецептов

    Жареная картошка с шампиньонами и луком
    Жареный картофель с чесноком
    Тушеная картошка с лисичками
    Постное рагу из кабачков с картошкой в мультиварке
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Гренки с яблоками на сковороде
    Постный заварной крем
    Бланшированные помидоры
    Брускетта с арбузом и сыром фета
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Булгур с грибами
    Пшенная каша с томатами
    Томатное ризотто с морепродуктами
    Картошка с рыбными консервами
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Булгур с индейкой и грибами (шампиньонами)
    Тушеные говяжьи ребра с картошкой
    Рыбное суфле из минтая в духовке
    Томатно-мятная сальса
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Перловка с мясом и грибами
    Шашлык из курицы с сосисками в духовке
    Куриные бедра в пароварке
    Яичный лапшевник с брюссельской капустой
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Жареная капуста с вешенками и тмином
    Котлеты из рыбных консервов с рисом
    Овощное рагу с тыквой и кабачками
    Запеченная морковь с чесноком в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Наталия М.
    Просто и оригинально! Доберусь до дома и плиты - пожалуй, нужно попробовать.
    Нравится
    (1)
    ответить
    MariaS Автор рецепта
    Наталия М., жду ваш отзыв!)))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Взбитый мёд
    Салат «Цезарь» с креветками и авокадо
    Кабачковая лепешка с сыром на сковороде
    Оджахури в казане на костре
    Трайфл с черникой
    Чипсы из помидоров в духовке
    Варенье из малины с голубикой

    Салат «Шантане» из огурцов на зиму
    Салат с дыней и рукколой
    Овсяная каша с дыней
    Смузи из арбуза и дыни
    Маринованные огурцы с зелеными помидорами на зиму
    Варенье из голубики с сахаром без варки на зиму
    Варенье из голубики на зиму
    Мобильная версия сайта