E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукГарниры
Гарнир из картофеля с баклажан

Гарнир из картофеля с баклажанами и сухарями

Отличный сытный гарнир из овощей - картофеля и баклажанов!
Аймкук

Ингредиенты

Баклажаны - 320 г

Картофель - 430 г

Соль - 0,5 ч.л.

Хлебные крошки - 2-3 ст.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Пряности - по вкусу

Диаметр формы для выпечки - 27 см, высота - 4 см
  • 94 кКал
  • 1 ч. 5 мин.
  • 1 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Гарнир из картофеля с баклажанами и сухарями - на мой взгляд, весьма сбалансированное и гармоничное блюдо, которое хочется еще не один раз повторить! Гарнир сытный, немного суховатый, требует подачи с сочными салатами, нарезками, соусами, подливами.


Для приготовления хлебных крошек я потолкла в ступке пару сухариков из белого хлеба.


Пряности берите те, которые вы любите. Я использовала немного черного молотого перца, асафетиду, карри и копченую молотую паприку.


Такой гарнир лучше всего подавать горячим.


Картофель промойте, очистите и нарежьте кубиками размером примерно 1х1 см. Может, чуть больше.


Залейте кипящей водой, немного посолите и после закипания варите 3-6 минут (в зависимости от сорта). Картофель должен свариться, но не развалиться. Отвар слейте, картофель пусть немного остынет и выпарится лишняя влага.


Баклажаны промойте, нарежьте кубиками размером примерно как и картофель.


Добавьте картофельные кубики.


Посолите, добавьте пряности и хлебные крошки, влейте растительное масло. Перемешайте.


Выложите картофель с баклажанами в форму для запекания, разровняйте.


Поставьте в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут. Пару раз перемешайте гарнир.


Баклажаны должны полностью пропечься, стать мягкими.


Гарнир из картофеля с баклажанами и сухарями готов к подаче!


Гарнир из картофеля с баклажанами и сухарями — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 467

    Рецептов

  • 53

    Подписчиков

  • 55

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
Просто и оригинально! Доберусь до дома и плиты - пожалуй, нужно попробовать.
Нравится
(1)
ответить
MariaS Автор рецепта
Наталия М., жду ваш отзыв!)))
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Шоколадный медовик со сметанным кремом

Ржаные горбушки на закваске с сухофруктами

Колбаски охотничьи с картофелем в горшочке

Бургеры из шампиньонов

Кростата с вишней

Тарталетки с творожным сыром и зеленью

Крем из авокадо для тарталеток (+подача)

Булочки с курагой (из дрожжевого теста)

Индейка с цветной капустой в духовке

Рулет из пашины свиной в духовке

Яичница с помидорами и сыром на сковороде

Драники с луком и салом

Рулет из лаваша с селедкой и плавленым сыром

Тарталетки с авокадо и помидорами

Мобильная версия сайта