E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руБлюда без мяса
Баклажаны жареные с луком

Баклажаны жареные с луком

Аймкук

Ингредиенты

Баклажан - 2 шт;

Лук репчатый - 2 шт;

Соевый соус - 1 ст.л;

Бальзамический уксус - 1 ст.л;

Соль, черный молотый перец - по вкусу;

Растительное масло - для жарки.

Для подачи:

Соус из йогурта с чесноком.

  • 112 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Я очень люблю баклажаны и в сезон спешу приготовить из низ разнообразные блюда: икру, запеченные с начинкой, жареные на гриле или с разнообразными соусами, запеканки. Список рецептов огромный, его можно еще долго перечислять. Баклажаны жареные с луком - простое, но очень вкусное блюдо. На его приготовление уйдет не много времени, поэтому Вы уже сегодня можете порадовать семью этой аппетитной закуской. Соус из йогурта с чесноком прекрасно дополнит баклажаны жареные с луком.


Подготовим необходимые продукты. 

Ингредиенты для жарки баклажанов


Баклажаны промыть, нарезать небольшими ломтиками, посолить, оставить на 10 минут. Затем промыть под проточной водой. Этот момент можно упустить, если Вы уверены, что баклажаны не горчат.

Баклажаны дольки


Репчатый лук нарезать полукольцами.

Лук репчатый


Обжарить лук на растительном масле в течение 2-3 минут до прозрачности.

Обжарка лука


Добавить к луку баклажаны, посолить, поперчить. Обжаривать овощи до золотистого цвета около 10 минут.

Обжарка баклажанов


Смешать соевый соус и бальзамический уксус, добавить к баклажанам и луку, перемешать, готовить блюдо еще 3 минуты, помешивая.

Соевый соус


Баклажаны жареные с луком можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.

Фото жаренных баклажанов с луком


Соус из йогурта с чесноком прекрасно дополнит и оттенит вкус баклажан.

Баклажаны жаренные с луком

Приятного аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
Кулинария - одно из моих любимых занятий. Готовить я любила с детства, сначала под чутким руководством бабушки и мамы, а потом все чаще и смелее экспериментируя самостоятельно. Люблю готовить как по классическим рецептам, так и изобретать что-то новое, свое.
  • 154

    Рецептов

  • 11

    Подписчиков

  • 42

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Какие ароматы, какая вкуснота!
Нравится
(0)
ответить
Елена Автор рецепта
Ната, спасибо! Баклажаны и правда очень вкусные:)
Нравится
(0)
ответить
klassnooooooooo
Нравится
(0)
ответить
Елена Автор рецепта
Лена, спасибо!!!:)
Нравится
(0)
ответить
Спасибо, было очень вкусно, прикрепляю фото-отчет
Нравится
(0)
ответить
Елена Автор рецепта
Так приятно, когда рецепт получается "живым" и блюдо нравится:) Спасибо за фото!:)
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Творожный пирог «Вулкан»

Варенье из груш с тыквой

Оладьи с крабовыми палочками (на кефире)

Кексы с сыром

Морковно-тыквенная запеканка

Морской окунь на электрогриле

Макароны с тыквой

Птитим с овощами

Суп-пюре из тыквы и брокколи

Яблоки на пару в пароварке

Шоколадный крем пломбир

Шоколадный трайфл с бананами

Маринованная айва на зиму

Яичный суп с помидорами

Мобильная версия сайта