Баклажаны жареные с луком

Ингредиенты

Баклажан - 2 шт;

Лук репчатый - 2 шт;

Соевый соус - 1 ст.л;

Бальзамический уксус - 1 ст.л;

Соль, черный молотый перец - по вкусу;

Растительное масло - для жарки.

Для подачи:

Соус из йогурта с чесноком.

112 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Елена автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Я очень люблю баклажаны и в сезон спешу приготовить из низ разнообразные блюда: икру, запеченные с начинкой, жареные на гриле или с разнообразными соусами, запеканки. Список рецептов огромный, его можно еще долго перечислять. Баклажаны жареные с луком - простое, но очень вкусное блюдо. На его приготовление уйдет не много времени, поэтому Вы уже сегодня можете порадовать семью этой аппетитной закуской. Соус из йогурта с чесноком прекрасно дополнит баклажаны жареные с луком.

Подготовим необходимые продукты.

Баклажаны промыть, нарезать небольшими ломтиками, посолить, оставить на 10 минут. Затем промыть под проточной водой. Этот момент можно упустить, если Вы уверены, что баклажаны не горчат.

Репчатый лук нарезать полукольцами.

Обжарить лук на растительном масле в течение 2-3 минут до прозрачности.

Добавить к луку баклажаны, посолить, поперчить. Обжаривать овощи до золотистого цвета около 10 минут.

Смешать соевый соус и бальзамический уксус, добавить к баклажанам и луку, перемешать, готовить блюдо еще 3 минуты, помешивая.

Баклажаны жареные с луком можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.

Соус из йогурта с чесноком прекрасно дополнит и оттенит вкус баклажан.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Баклажаны жареные

Подборка рецептов

Картофель с баклажанами

Баклажаны жареные с чесноком и помидорами

Жареные баклажаны в томатном соусе

Отбивные баклажаны с фаршем

Постные блюда из баклажанов

Коллекция рецептов

Маринованные баклажаны быстрого приготовления

Овощи, запеченные в духовке

Тушеные баклажаны с капустой

Турецкий плов с баклажанами

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Гречка в пакетиках в микроволновке

Жареная картошка с бочковыми опятами

Филе судака на сковороде-гриль

Классическая перловая каша

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Аймкук

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

IamCook

Спасибо, было очень вкусно, прикрепляю фото-отчет

ответить

Елена Автор рецепта

Так приятно, когда рецепт получается "живым" и блюдо нравится:) Спасибо за фото!:)

ответить

Esenija

klassnooooooooo

ответить

Елена Автор рецепта

Лена, спасибо!!!:)

ответить

Ната Киселева

Какие ароматы, какая вкуснота!

ответить

Елена Автор рецепта

Ната, спасибо! Баклажаны и правда очень вкусные:)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Паста с грибами, курицей и беконом	Жареный рис с грибами	Салат с тунцом и кабачками по-итальянски	Пельмени с соусом песто	Лодочки из слоеного теста с яблоками	Намазка с салями	Лодочки из слоеного теста с мясом
Пончики-круассаны	Апельсиновое суфле для торта (+торт)	Вкусные хот-доги в аэрогриле	Пончики с карамелью	Лодочки из слоеного теста с красной рыбой (семгой)	Квашеные лимоны	Меренговый рулет в газовой духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Баклажаны жареные с луком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты