Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Булгур с индейкой и грибами (шампиньонами)

Сегодня у нас вкусное блюдо, в котором все продукты идеально дополняют друг друга. Овощи и грибы делают его более сочным, а мясо с крупой - питательным. Готовить булгур с индейкой и грибами можно прямо в сковороде или же в кастрюле с толстым дном, главное, чтобы ёмкость была с крышкой. Подают данное блюдо в тёплом виде, но желательно, чтобы оно немного настоялось - буквально 5-10 минут - и можно приступать к трапезе.

Ингредиенты

Булгур - 1 стакан

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Соль - по вкусу

Филе индейки - 300 г

Шампиньоны - 250 г

Вода - 2 стакана

Растительное масло - 2 ст.л.

Стакан = 200 мл

82 кКал
40 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Процесс приготовления

Подготовьте все продукты для приготовления булгура с индейкой и грибами (шампиньонами).

Филе индейки помойте под проточной холодной водой, обсушите и нарежьте на порционные кусочки небольшого размера. Выложите мясо на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарьте в течение 3-5 минут, периодически помешивая.

Тем временем подготовьте овощи. Лук нарежьте кубиками, морковь - длинными брусочками (или натрите её на тёрке). Добавьте нарезку к индейке и готовьте всё вместе ещё 5 минут, помешивая.

Шампиньоны почистите и разрежьте на 4, а крупные экземпляры - на 6 частей, ножку - пополам. Грибы переложите в сковороду и щедро посолите. Готовьте 10 минут. Шампиньоны сначала пустят много сока, а когда он выпарится - начнут поджариваться.

Поверх мяса и грибов выложите булгур, разровняйте его и залейте водою (в соотношении 1:2). По надобности добавьте ещё соли.

Доведите жидкость до повторного закипания, накройте сковороду крышкой и готовьте на умеренном огне 15-20 минут (точное время приготовления крупы написано на упаковке). Затем снимите варочную ёмкость с плиты и дайте блюду настояться 5-10 минут, после чего аккуратно перемешайте, разложите по порционным тарелкам и подавайте к столу.

Булгур с индейкой и грибами получается сытным и очень вкусным.

Приятного аппетита!

Булгур с индейкой и грибами (шампиньонами), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Булгур с мясом

Подборка рецептов

Киноа-булгур с фаршем

Булгур с тушенкой

Булгур со свининой и овощами

Плов из булгура со свининой

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Плов с курицей в утятнице на плите

Тушеная курица с капустой по-корейски

Плов с айвой и курицей

Баклажаны «Жар-птица» в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале	Трубочки из слоеного теста с творожным кремом	Капрезе с моцареллой и песто	Пирог с вареньем из черной смородины
Фриттата с ветчиной и сыром	Стручковая фасоль с яйцом в духовке	Куриные голени в духовке ПП	Булочки с луком и сыром	Красные пасхальные яйца	Жареные вареники на кефире	Цветы из маршмеллоу для кулича

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное