Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рыбное суфле из минтая в духовке

Суфле - это французское блюдо на основе яичных желтков со взбитыми в пену белками. Мы же предлагаем приготовить рыбное суфле из минтая в духовке. Блюдо получается очень нежным, вкусным и ароматным. Подойдет даже для детского и диетического питания. Подают это кушанье в горячем и холодном виде, в гарнире не нуждается, но можно запросто подать с рисом, картофелем или салатом из свежих овощей.

Посмотреть видео

Ингредиенты

Филе минтая - 300 г

Лук репчатый - 1/2 шт.

Сливки 10% - 5 ст.л.

Яйца - 2 шт.

Сок лимона - 1/2 ч.л.

Укроп - по вкусу

Специи для рыбы - по вкусу

Соль - по вкусу

Получается примерно 1 порция

95 кКал
30 мин.
30 мин.

Б: 11.86
Ж: 4.52
У: 1.6

Фото готового блюда

Галюша автор рецепта

4.81

Оценить рецепт

Рейтинг 4.81 из 5
на основе 16 голосов

Процесс приготовления

Возьмите все необходимые продукты для приготовления рыбного суфле из минтая в духовке.

Филе минтая промойте, обсушите, нарежьте на кусочки и выложите в миску или чашу блендера.

Добавьте репчатый лук. Отделите желтки от белков. Желтки выложите в миску. Белки взбейте при помощи миксера или венчика в пышную пену.

Влейте сливки.

Посолите, поперчите, добавьте специи для рыбы и лимонный сок.

Измельчите при помощи блендера в однородную массу, добавьте укроп. Если он вам не нравится, просто исключите его.

Добавьте взбитые белки и аккуратно перемешайте лопаткой, не взбивайте.

Форму для выпекания смажьте сливочным или растительным маслом. Выложите рыбную массу и разровняйте. Поставьте в разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте рыбное суфле из минтая минут 30.

СОВЕТ! Если верх будет подгорать, прикройте фольгой.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Рыбное суфле

Подборка рецептов

Суфле из щуки в духовке

Рыбное суфле, как в садике

Рыбное суфле с рисом

Суфле из семги

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Яичный рулет с сыром, чесноком и зеленью

Картошка с грибами в фольге в духовке

Тушеная капуста с вешенками

Картофельный суп-пюре на сметане

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Отбивные из кальмара

Запеканка «Ленивый голубец»

Ветчина в рукаве

Отбивные из говядины с картошкой в духовке

Дополнения к рецепту

Минтая можно заменить на любую рыбу без мелких костей.
Добавляйте любые специи по вашему вкусу.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Nat

Отличное суфле

Нравится

(0)

ответить

Галюша Автор рецепта

Nat, благодарю!

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Постный суп с чечевицей и рисом	Суп с фаршем и рисом	Мороженое из бананов с какао	Курица с фасолью и колбасой	Факоризо (постная чечевица с рисом)	Цветная капуста с рисом на сковороде	Суп харчо без мяса
Хек с рисом в духовке	Сало на мангале на шампурах	Хачапури из кабачка (по-аджарски)	Карп в духовке с картошкой со сметаной	Карп в аэрогриле	Постная пшенная каша в мультиварке	Ромштекс из говядины на сковороде

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное