E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руРыбные блюда
Корюшка, запеченная в духовке

Корюшка, запеченная в духовке

Аймкук

Ингредиенты

Корюшка – 300 г

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Яйцо (крупное) – 1 шт.

Чесночный порошок – 1/3 ч.л.

Сушеная петрушка – 1 ч.л.

Пармезан тертый –1/3 стакана

Панировочные сухари – 1 стакана

Мука пшеничная – 1/3 стакана

Масло растительное – 3 ст.л.

  • 260 кКал
  • 35 мин.
  • 35 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Корюшка от многих пород рыб отличается тем, что может существовать только в очень чистой и прохладной воде. В этой рыбе содержится большое количество полезных минералов, витаминов D, A и В группы. В ней отсутствуют мелкие косточки, и она обладает превосходным вкусом.


Готовится корюшка очень быстро. Существует много рецептов приготовления корюшки, чаще ее жарят. Я же предлагаю простой и быстрый рецепт запеченной в духовке корюшки, который подходит для приготовления и другой мелкой рыбы. Корюшка, приготовленная таким способом, получается с ароматной хрустящей корочкой и мягким филе внутри. Подавать запеченную в духовке корюшку лучше с салатом.

Фото корюшки, запеченной в духовке


Готовлю продукты по списку.

Ингредиенты для корюшки, запеченной в духовке


Корюшку чищу, мою, удаляю внутренности, голову, хвостовой плавник. Вынимаю позвоночную кость. Филе корюшки еще раз промываю.

Почистить рыбу


Филе корюшки солю и перчу по вкусу.

Посыпать солью и перцем


В одну миску насыпаю муку, в другой смешиваю панировочные сухари и тертый пармезан.

Подготовить сухари и панировочные сухари


В третьей миске взбиваю вилкой яйцо с чесночным порошком и сушеной петрушкой.

Взбить яйца с чесноком и петрушкой


Форму немного смазываю растительным маслом.

Смазать форму маслом


Сначала филе корюшки обваливаю в муке.

Обвалять рыбу в муке


Затем окунаю в яичную смесь.

Обмакнуть рыбу в яичную смесь


В конце филе обваливаю в сухарях, смешанных с сыром.

Обвалять рыбу в сухарях


Выкладываю корюшку на блюдо.

Положить рыбу в форму


Поливаю филе в панировке оставшимся растительным маслом. С помощью кулинарной кисти распределяю масло по всей поверхности панировки, чтобы она получилась в конце приготовления румяной.

Полить рыбу маслом


Запекаю рыбу в разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки.

Запечь рыбу


Подаю корюшку на листьях салата, украсив овощами и зеленью.

Рецепт корюшки, запеченной в духовке


Запечённая в духовке корюшка готова! Приятного Вам аппетита!

Готовая корюшка, запеченная в духовке


Кусочек корюшки


Корюшка, запеченная в духовке

Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить выпечку и десерты. Любимое тесто - дрожжевое, которое всегда отвечает своим теплом.
  • 181

    Рецептов

  • 32

    Подписчиков

  • 78

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
Светочка, как это я такую красоту пропустила!! Фото- солнечные, вкусные, сочные!!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Леночка, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Света, очень яркое и красивое блюдо получилось! Уверена, что очень вкусное))
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Марина, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Отличное блюдо, не узнал фотки, качество поменялось в лучшую сторону 
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Светочка, замечательный рецепт!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Тамара, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Инвертный сахарный сироп

Жареные кабачки с лисичками

Голень индейки в беконе в духовке

Тилапия в кляре в духовке

Рулет из лаваша с вареньем в духовке

Тушеная картошка с солеными огурцами

Голень индейки, запеченная в духовке с апельсинами

Кускус с кальмарами

Киноа с овощами в мультиварке

Блины на миндальном молоке

Желе из клюквы на зиму

Селедка под шубой с яйцом

Скумбрия на луковой подушке в духовке

Бутерброды с ананасом и колбасой

Мобильная версия сайта