E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руРыбные блюда
Корюшка, запеченная в духовке

Корюшка, запеченная в духовке

Аймкук

Ингредиенты

Корюшка – 300 г

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Яйцо (крупное) – 1 шт.

Чесночный порошок – 1/3 ч.л.

Сушеная петрушка – 1 ч.л.

Пармезан тертый –1/3 стакана

Панировочные сухари – 1 стакана

Мука пшеничная – 1/3 стакана

Масло растительное – 3 ст.л.

  • 260 кКал
  • 35 мин.
  • 35 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Корюшка от многих пород рыб отличается тем, что может существовать только в очень чистой и прохладной воде. В этой рыбе содержится большое количество полезных минералов, витаминов D, A и В группы. В ней отсутствуют мелкие косточки, и она обладает превосходным вкусом.


Готовится корюшка очень быстро. Существует много рецептов приготовления корюшки, чаще ее жарят. Я же предлагаю простой и быстрый рецепт запеченной в духовке корюшки, который подходит для приготовления и другой мелкой рыбы. Корюшка, приготовленная таким способом, получается с ароматной хрустящей корочкой и мягким филе внутри. Подавать запеченную в духовке корюшку лучше с салатом.

Фото корюшки, запеченной в духовке


Готовлю продукты по списку.

Ингредиенты для корюшки, запеченной в духовке


Корюшку чищу, мою, удаляю внутренности, голову, хвостовой плавник. Вынимаю позвоночную кость. Филе корюшки еще раз промываю.

Почистить рыбу


Филе корюшки солю и перчу по вкусу.

Посыпать солью и перцем


В одну миску насыпаю муку, в другой смешиваю панировочные сухари и тертый пармезан.

Подготовить сухари и панировочные сухари


В третьей миске взбиваю вилкой яйцо с чесночным порошком и сушеной петрушкой.

Взбить яйца с чесноком и петрушкой


Форму немного смазываю растительным маслом.

Смазать форму маслом


Сначала филе корюшки обваливаю в муке.

Обвалять рыбу в муке


Затем окунаю в яичную смесь.

Обмакнуть рыбу в яичную смесь


В конце филе обваливаю в сухарях, смешанных с сыром.

Обвалять рыбу в сухарях


Выкладываю корюшку на блюдо.

Положить рыбу в форму


Поливаю филе в панировке оставшимся растительным маслом. С помощью кулинарной кисти распределяю масло по всей поверхности панировки, чтобы она получилась в конце приготовления румяной.

Полить рыбу маслом


Запекаю рыбу в разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки.

Запечь рыбу


Подаю корюшку на листьях салата, украсив овощами и зеленью.

Рецепт корюшки, запеченной в духовке


Запечённая в духовке корюшка готова! Приятного Вам аппетита!

Готовая корюшка, запеченная в духовке


Кусочек корюшки


Корюшка, запеченная в духовке

Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить выпечку и десерты. Любимое тесто - дрожжевое, которое всегда отвечает своим теплом.
  • 181

    Рецептов

  • 22

    Подписчиков

  • 62

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Светочка, как это я такую красоту пропустила!! Фото- солнечные, вкусные, сочные!!
0
ответить
26.03.2016 в 22:16:57
diana1616 Автор рецепта
Леночка, спасибо!
0
ответить
29.03.2016 в 13:22:33
Света, очень яркое и красивое блюдо получилось! Уверена, что очень вкусное))
0
ответить
22.03.2016 в 21:51:37
diana1616 Автор рецепта
Марина, спасибо!
0
ответить
22.03.2016 в 22:48:17
Отличное блюдо, не узнал фотки, качество поменялось в лучшую сторону 
0
ответить
21.03.2016 в 21:41:50
diana1616 Автор рецепта
Спасибо!
0
ответить
22.03.2016 в 20:12:20
Светочка, замечательный рецепт!
0
ответить
21.03.2016 в 20:31:24
diana1616 Автор рецепта
Тамара, спасибо!
0
ответить
22.03.2016 в 20:12:07
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта