Спагетти из кабачков в сливочном соусе

Пока сезон овощей, самое время попробовать простое и быстрое блюдо - спагетти из кабачков со сливками. Блюдо готовится буквально считанные минуты, а получается очень вкусным и прекрасно подойдет в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.

Ингредиенты

Кабачки - 500 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Творожный сыр - 50 г

Сливки 10-15% жирности - 200 мл

Чеснок - 1 зубчик

Сушеный тимьян - 0,5 ч.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

74 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 15 мин.

Б: 1.64
Ж: 5.44
У: 4.51

Фото готового блюда

aурикаавтор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 29 голосов

22 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите необходимые продукты для приготовления спагетти из кабачков в сливочном соусе. Вам понадобятся молоденькие кабачки с тонкой кожицей, немного творожного сыра и сливки 10-15% жирности.

Первым делом кабачки помойте и обсушите. Нарежьте на тонкие пластины, а затем на тонкие полоски. Можете натереть их на терке для моркови по-корейски.

В сковороде нагрейте сливочное или растительное масло. Добавьте зубчик чеснока, нарезанный на пластины, и готовьте буквально минуту. Количество чеснока можно варьировать по своему вкусу - поострее или помягче. Как только он слегка поджарился, то сразу достаньте его из сковороды и выкиньте.

В сковороду налейте сливки и добавьте творожный сыр, перемешайте и доведите до кипения.

Соус посолите и поперчите по вкусу.

Добавьте нарезанные кабачки и готовьте при небольшом нагреве 4-5 минут, до их мягкости.

Спагетти из кабачков в сливочном соусе лучше не перемешивать или делать это с помощью кулинарных щипцов, чтоб не повредить нежные спагетти. Важно не переготовить кабачки - они должны быть мягкими, но при этом оставаться слегка хрустящими внутри. Добавьте по вкусу сушеный тимьян, при необходимости посолите и поперчите, и снимите с плиты.

Подавайте кабачки горячими в качестве гарнира к мясу или рыбе, или в качестве самостоятельного блюдо, посыпав тертым пармезаном. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Спагетти из кабачков

Подборка рецептов

Ризотто с кабачками и помидорами

Оладьи из кабачков с творожным сыром

Кабачки со сливами на зиму

Печеночные оладьи с кабачком

Гарниры из кабачков

Подборка рецептов

Кабачки и шампиньоны на мангале (+маринад)

Жареные кабачки без муки

Кабачки, запечённые с сыром и сметаной в духовке

Кабачки на сковороде-гриль

Суп из кабачков со сливками

Подборка рецептов

Суп-пюре из кабачков со сливками

Суп-пюре из кабачков с грибами и сельдереем

Кабачковый крем-суп

Кабачково-имбирный суп

Кабачки тушеные

Подборка рецептов

Овощной паприкаш из кабачков с помидорами

Кабачки в кисло-сладком соусе по-китайски

Овощное рагу для ребенка

Кабачки с баклажанами, помидорами и перцем

Вегетарианские тушеные кабачки

Подборка рецептов

Тушеные кабачки с курицей

Кабачки с баклажанами, помидорами и перцем

Писто

Тушеные кабачки с морковью и луком

Тушеные кабачки на сковороде

Подборка рецептов

Тушеные кабачки в сметане в мультиварке

Кабачки тушеные с овощами

Тушеные кабачки с фаршем в духовке

Тушеные кабачки с рисом и овощами

Тушеные кабачки на ужин

Подборка рецептов

Тушеные кабачки с помидорами

Тушеная картошка с кабачками и перцем

Тушеные кабачки с рисом

Овощное рагу с баклажанами и кабачками

Тушеные кабачки со сметаной

Подборка рецептов

Тушеные кабачки с помидорами в сметане

Кабачки, тушенные с картошкой в сметане

Кабачки тушеные с грибами

Кабачки тушеные в сметане

Другие полезные подборки по теме

Блюда из кабачков на сковороде (374)Вегетарианские блюда с кабачком (516)Вегетарианские блюда со сливками (303)Вторые блюда с кабачками (477)Вторые блюда со сливочным маслом (1005)Выпечка без яиц и сливочного масла (456)Выпечка со сливочным маслом (582)Кабачок (1018)Кекс без сливочного масла (335)Масло сливочное (893)Обед из кабачков (446)Простые рецепты из кабачков (402)Сливки (819)Торт без сливочного масла (351)Ужин из кабачков (379)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Маргарита

Супер рецепт!
На кето диете отлично)

Фото

ответить

aурика Автор рецепта

Маргарита, супер аппетитно!!!! Да!!! Для низкоуглеводной диеты - то что надо!

ответить

AnnI_G

Приготовлю, так вкусно и просто🏆

ответить

aурика Автор рецепта

AnnI_G, спасибо)😄

ответить

Полезные советы

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

Почему крем из сливок стал жидким или не взбивается? Что делать, чем загустить?

Почему сворачиваются сливки при тушении?

Сливочное масло

Сколько запекать кабачки в духовке?

Сливочное масло: польза и вред. Чем полезно сливочное масло и полезно ли?

Чем полезны кабачки? Польза и вред для женщин и мужчин

Мятная настойка сувид (су-вид)	Медовик без глютена и без сахара (ПП)	Бутерброды с грибами в аэрогриле	Шурпа из говядины в афганском казане	Венский шницель из курицы	Печенье с бананом в аэрогриле	Печенье с яблоками в аэрогриле
Тушеная капуста ПП (без масла, на воде)	Картофельная запеканка с грибами в аэрогриле	Картофель с баклажанами в аэрогриле	Кимчи из цветной капусты	Какао с бананом и молоком	Коктейль «Амаретто Сауэр» (Amaretto Sour)	Омлет в рисовой бумаге

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Спагетти из кабачков в сливочном соусе

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты