E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук → Блюда без мяса →
    Овощной паприкаш из кабачков с помидорами

    Овощной паприкаш из кабачков с помидорами

    Кабачковый паприкаш — приятное домашнее вегетарианское блюдо! Отлично подойдет к: рису, картофелю, гречке на обед или ужин!

    Ингредиенты

    Кабачки - 400 г

    Перец сладкий - 150 г

    Помидоры - 150 г

    Лук репчатый - 130 г

    Сметана - 170 г

    Мука пшеничная - 1 ст.л.

    Вода - 50 мл +2 ст.л.

    Соль - 1 ч.л.

    Паприка копченая - 0,5 ч.л.

    Перец молотый черный - на кончике ножа

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Петрушка - пара веточек

    • 84 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 12 голосов

    Пошаговый рецепт с фото

    Овощной паприкаш лучше всего готовить из молоденьких кабачков. Если кожица совсем нежная, то можно ее не срезать. Паприку я добавляла копченую, она дает гораздо более насыщенный вкус. Если брать обычную паприку, то количество этой пряности можно увеличивать. Самое вкусное в этом блюде, на мой взгляд, - это подливка, которая образуется в процессе приготовления. Густая, с нежным сливочным вкусом, который полностью зависит от вкуса самой сметаны, поэтому выбирайте натуральную сметанку, качественную и свежую.


    Зелень можно добавлять любую.


    Лук необходимо почистить и мелко нарезать. На сковородке разогрейте растительное масло, выложите лук и слегка обжарьте его, часто помешивая.


    Сладкий перец промойте, почистите и нарежьте небольшими кубиками, добавьте на сковородку к луку. Положите паприку. Тушите все вместе 3 минуты.


    Добавьте кабачок, нарезанный небольшими кубиками.


    Помидоры промойте и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к остальным овощам. Тушите еще 5 минут.


    Сметану соедините с мукой, перемешайте и добавьте воду. Количество воды может быть больше, если сметана сильно густая.


    Добавьте соль, перец. Перемешайте и тушите под крышкой на малом огне 10 минут.


    Добавьте измельченную зелень. Перемешайте и подавайте овощной паприкаш к столу.



    Овощной паприкаш из кабачков с помидорами, рецепт с фото

    Похожие подборки и рецепты ...

    Гарниры из кабачков

    Подборка рецептов

    Кабачки в пармезане в духовке (ПП)
    Запеченное рагу из кабачков в духовке
    Кабачки с сулугуни в духовке
    Жареные кабачки с морковью и луком
    Разные овощные гарниры

    Подборка рецептов

    Жареные баклажаны в томатном соусе
    Пюре из картофеля с зеленым горошком
    Овощи по-итальянски
    Карамелизированная морковь
    Кабачки с помидорами

    Подборка рецептов

    Кабачки с баклажанами, помидорами и перцем
    Кабачки с помидорами под сметанным соусом с сыром в духовке
    Рататуй по-деревенски
    Рататуй с сыром
    Кабачки тушеные

    Подборка рецептов

    Постное рагу из кабачков с картошкой в мультиварке
    Кабачки с баклажанами тушеные
    Тушеные овощи с баклажанами и кабачками
    Тушеная чечевица с сыром и овощами
    Паприкаш

    Подборка рецептов

    Паприкаш из индейки
    Баклажановый Паприкаш (вегетарианский)
    Паприкаш из курицы по-венгерски
    Овощной паприкаш из кабачков с помидорами
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Закусочные помидоры с мёдом и чесноком
    Жареные шампиньоны с баклажанами
    Кукурузная каша на молоке в мультиварке поларис
    Винегрет классический с горошком
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Суп с охотничьими колбасками и фасолью
    Кролик, тушенный в пиве
    Сырный суп с беконом
    Шашлык в духовке на гриле
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Сибас с лимоном и розмарином в фольге в духовке
    Макароны с яйцом и сыром на сковороде
    Перец, фаршированный овощами, в томатной заливке
    Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Алла
    Очень вкусно, быстро и ароматно
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лариса
    Спасибо большое за рецепт, всей семье пришелся по вкусу!
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталья
    А у меня темнее получилось, чем на картинке. И выглядит не так аппетитно) Но пахнет очень вкусно! Спасибо за рецепт
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Картофельно-куриные оладьи
    Маринованная говядина в духовке
    Котлеты из лосятины
    Кляр для рыбы с майонезом (+жареная рыба)
    Рыба в горчичном соусе в духовке
    Салат «Коко Шанель»
    Картошка по-деревенски во фритюре

    Спагетти «Карузо»
    Варено-копченая грудинка
    Поке с угрем
    Рулет с творогом и вишней в духовке
    Куриные желудки в казане на костре
    Картошка по-деревенски в казане на костре
    Линь в духовке
    Мобильная версия сайта