E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Хочу еще :)

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук → Блюда без мяса →
    Овощной паприкаш

    Овощной паприкаш из кабачков с помидорами

    Кабачковый паприкаш — приятное домашнее вегетарианское блюдо! Отлично подойдет к: рису, картофелю, гречке на обед или ужин!
    Аймкук

    Ингредиенты

    Кабачки - 400 г

    Перец сладкий - 150 г

    Помидоры - 150 г

    Лук репчатый - 130 г

    Сметана - 170 г

    Мука пшеничная - 1 ст.л.

    Вода - 50 мл +2 ст.л.

    Соль - 1 ч.л.

    Паприка копченая - 0,5 ч.л.

    Перец молотый черный - на кончике ножа

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Петрушка - пара веточек

    • 84 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.

    Фото готового блюда

    5
    Оцените рецепт
    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото

    Овощной паприкаш лучше всего готовить из молоденьких кабачков. Если кожица совсем нежная, то можно ее не срезать. Паприку я добавляла копченую, она дает гораздо более насыщенный вкус. Если брать обычную паприку, то количество этой пряности можно увеличивать. Самое вкусное в этом блюде, на мой взгляд, - это подливка, которая образуется в процессе приготовления. Густая, с нежным сливочным вкусом, который полностью зависит от вкуса самой сметаны, поэтому выбирайте натуральную сметанку, качественную и свежую.


    Зелень можно добавлять любую.


    Лук необходимо почистить и мелко нарезать. На сковородке разогрейте растительное масло, выложите лук и слегка обжарьте его, часто помешивая.


    Сладкий перец промойте, почистите и нарежьте небольшими кубиками, добавьте на сковородку к луку. Положите паприку. Тушите все вместе 3 минуты.


    Добавьте кабачок, нарезанный небольшими кубиками.


    Помидоры промойте и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к остальным овощам. Тушите еще 5 минут.


    Сметану соедините с мукой, перемешайте и добавьте воду. Количество воды может быть больше, если сметана сильно густая.


    Добавьте соль, перец. Перемешайте и тушите под крышкой на малом огне 10 минут.


    Добавьте измельченную зелень. Перемешайте и подавайте овощной паприкаш к столу.



    Овощной паприкаш из кабачков с помидорами — рецепт с фото пошагово
    Аймкук
    Автор рецепта
    • 467

      Рецептов

    • 48

      Подписчиков

    • 55

      Собрано фотоотчётов

    Подписаться на автора
    Аймкук
    Понравился рецепт?
    Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...
    Аймкук
    Аймкук

    Фотоотчеты по рецепту

    Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
    Аймкук
    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Наталья
    А у меня темнее получилось, чем на картинке. И выглядит не так аппетитно) Но пахнет очень вкусно! Спасибо за рецепт
    0
    ответить
    08.07.2019 в 21:02:10
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Кабачки тушеные
    Тушеные кабачки с яйцом
    Кабачки тушеные в сметане
    Кабачки с баклажанами тушеные
    Тушеные кабачки в сметане в мультиварке
    Паприкаш
    Баклажановый «Паприкаш»
    Овощной паприкаш
    Паприкаш из индейки
    Паприкаш из свинины
    Гарниры из кабачков
    Тушеные кабачки с картошкой в сливках
    Кабачки кружочками в духовке
    Кабачки в микроволновке
    Цукини с помидорами, тушенные со сметаной
    Разные овощные гарниры
    Гарнир из картофеля с баклажанами и сухарями
    Баклажаны тушеные с овощами
    Овощной гарнир к мясу
    Овощи в соусе терияки
    Кабачки с помидорами
    Кабачки по-гречески
    Тушеные кабачки с рисом и овощами
    Кабачки с помидорами в микроволновке
    Овощи на гриле
    Вегетарианские рецепты
    Салат с редисом, огурцом и сметаной
    Печеная тыква со свеклой и соусом песто
    Будда-боул (зеленый салат)
    Соус-дип из феты с йогуртом и зеленью
    Обеды на каждый день
    Белый соус для шашлыка
    Мясо по-капитански с картошкой
    Котлеты из пангасиуса
    Ризотто с курицей (классический рецепт)
    Ужины на каждый день
    Курица кусочками в духовке
    Швейцарская запеканка «Эльпермагронен»
    Черноморские креветки в соевом соусе с лимоном
    Картофельные шарики

    Свежие рецепты

    Кальмары в кляре по-китайски

    Пирог с яблоками и абрикосами

    Яйца, фаршированные свеклой

    Бисквит с абрикосами

    Варенье из абрикосов без варки

    Булочки на простокваше без дрожжей в духовке

    Тушеная капуста с солеными огурцами

    Салат из баклажанов с помидорами и огурцами

    Суп с лисичками и плавленым сыром

    Лисички с картошкой и сыром в духовке

    Диетический овсяный пирог без выпечки

    Куриные сердечки в молоке

    Жареная картошка с лисичками в сметане

    Греческий салат с перепелиными яйцами

    Мобильная версия сайта