Запеченное рагу из кабачков в духовке

Запеченное овощное рагу с кабачками - блюдо диетическое, полезное, которое можно есть всем от мала до велика.

Ингредиенты

Кабачок крупный - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1-2 дольки

Помидоры - 1-2 шт.

Рафинированное подсолнечное масло - 3 ст.л.

Петрушка - 10 веточек

Соль, перец - по вкусу

76 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 5 мин.
0 ч. 35 мин.

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

4.95

Оценить рецепт

Рейтинг 4.95 из 5
на основе 21 голосов

48 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Блюдо, рецептом которого я хочу поделиться, простое в приготовлении, займет у вас совсем немного времени. Запеченное в духовке рагу из кабачков отлично подойдет как вегетарианцам, так и тем, кто находится на диете. Для меня такое рагу порой является спасением.

Безусловно, свежий помидор можно заменить на консервированный, но будет уже не то, не тот вкус.

Кабачок также можно взять любой, у меня цукини.

Итак, для приготовления запеченного рагу из кабачков подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для приготовления запеченного рагу из кабачков в духовке

Кабачок нарежем достаточно крупно, солим по вкусу.

Выкладываем в форму для запекания и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15-20.

Пока запекаются кабачки, нарежем остальные овощи и на сильном огне обжарим буквально пару минут.

Добавим нарезанный помидор...

... петрушку и перец.

Жарим, помешивая, еще одну минуту.

Вынимаем форму с кабачками, выкладываем в нее овощи, перемешиваем.

Убираем форму в духовку и запекаем при той же температуре минут 20-30.

Ориентируйтесь по своей духовке.

Запеченное в духовке рагу из кабачков готово.

Вкусно как в теплом виде, так и в холодном.

Подаем либо как самостоятельное блюдо, либо в качестве гарнира.

Приятного аппетита!

Запеченное рагу из кабачков в духовке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Сколько времени запекать кабачки в духовке?

Полезные подборки и рецепты ...

Кабачки в духовке

Подборка рецептов

Кабачки, запечённые с моцареллой

Кабачки с луком в духовке

Кабачки с помидорами и чесноком в духовке

Запеченные кабачки с помидорами

Рагу овощное

Подборка рецептов

Овощное рагу с сельдереем

Рагу овощное с картошкой

Овощное рагу из репы

Эскаливада

Овощное рагу с кабачками

Подборка рецептов

Рагу из тыквы с кабачком и цветной капустой

Рагу из баклажанов и кабачков

Овощное рагу с вешенками

Тушеные кабачки с овощами в мультиварке

Рецепты постных блюд из кабачков

Коллекция рецептов

Кальмары, фаршированные овощами

Тушеные кабачки в томатном соусе

Тушеные кабачки с болгарским перцем

Соте из баклажанов и кабачков в духовке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Макароны с сосисками в духовке

Ленивые голубцы с куриным фаршем

Уха из семги с помидорами

Салат из запеченных баклажанов с чесноком

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Картофель, запеченный с лимонной цедрой

Пеленгас в рукаве в духовке

Аджапсандал по-грузински

Баклажаны отварные с чесноком и зеленью

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Кабачковые оладьи с овсяной мукой

Куриные отбивные в сырном кляре

Роллы с курицей

Курица, запечённая с яблоками

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вера

Готовила с удовольствием, У Вас беспроигрышные рецепты.

ответить

Матильда Автор рецепта

Вера, спасибо! Приятного аппетита!

ответить

Rencha1

Полезно и вкусно, Олесь!:bestofthebest:

ответить

Татьяна

готовим похоже, любим это дело:smiletongue:

ответить

Лана

Я к тебе на кабачки пришла :smilehearth::bestofthebest:

ответить

Матильда Автор рецепта

Угощайся, дорогая! Нам с тобой полезно будет. Мне уже лет 6 как полезно, а тебе тоже настала пора полезности жрать:laughing:

ответить

Алена Прика

Ну фигуристая будешь на Родине))) А я мяско поем))))

ответить

Матильда Автор рецепта

Дык я и тута красотка еще та:smiletongue:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Оливье с «Докторской» колбасой	Оливье с яблоком и говядиной (вкус детства)	Бурек с творогом и вишней	Рамен с сырым яйцом	Салат с паштетом из куриной печени	Болоньезе из фарша индейки	Яблочный сироп
Компот из айвы и граната	Оладьи из рисовой муки с яйцом и творогом	Ленивые жареные роллы	Аранчини с грибами	Котлеты с маринованными огурцами	Скумбрия с жидким дымом в духовке	Каша из зеленой гречки на молоке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Запеченное рагу из кабачков в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты