E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руРагу
Рагу овощное с картошкой

Рагу овощное с картошкой

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Сегодня готовим вкусное и сытное блюдо - овощное рагу с картофелем.

Ингредиенты

Картофель - 3-4 шт.

Капуста белокочанная - 1 вилок (небольшой)

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Цукини - 1 шт.

Перец сладкий - 0,5 шт.

Зеленый горошек замороженный - 100-200 г

Томатная паста - 2 ст.л.

Сметана любой жирности - 2-3 ст.л.

Соль, перец, чеснок - по вкусу

  • 47 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Рагу для всей семьи Рагу овощное с картошкой
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Сегодня готовим вкусное и сытное блюдо - овощное рагу с картошкой. Существует множество рецептов рагу: овощное, с мясом, грибами... Моя бабушка готовит очень вкусное рагу! Когда я была в юном возрасте, меня не интересовал процесс приготовления пищи, я просто наслаждалась. Когда стала жить отдельно от родителей, задалась вопросом: "Почему у меня не такое вкусное рагу, как у бабули?". Оказывается, ларчик просто открывался: она добавляет сметану! С той поры, как я это выяснила, и мое рагу стало вкусным :-)


Попробуйте и вы добавить сметану, а вдруг понравится. Если исключить сметану, рагу вполне можно есть и в пост.


Для приготовления овощного рагу с картошкой подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для овощного рагу с картошкой


Лук, перец и морковь нарежем так, как удобно. У меня морковь - брусочками, лук - полукольцами, перец - кубиками. Обжарим овощи до полуготовности. На это уйдет буквально пару минут. Затем к обжаренным овощам добавим нарезанный картофель. И вновь жарим до полуготовности картофеля. Можно добавить немного воды, чтобы овощи не пригорали.

Обжарить овощи


Затем в казан отправляем нарезанные цукини и капусту, горошек. Добавим немного воды и тушим под крышкой до мягкости овощей.

Добавить цукини, капусту и горошек


Когда овощи полностью готовы, добавляем к ним томатную пасту и сметану. Хорошо перемешиваем. Прогреем пару минут. Выключаем газ.

Добавить томатную пасту и сметану


Солим и перчим по вкусу. Добавим натертый на мелкой терке чеснок. Перемешиваем. Дадим чуть настояться.

Добавить сыр и чеснок


Подаем блюдо теплым, присыпав зеленью. Но в холодном виде овощное рагу с картошкой тоже очень вкусно! Приятного аппетита!

Фото овощного рагу с картошкой

Аймкук
Автор рецепта
Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!
  • 666

    Рецептов

  • 113

    Подписчиков

  • 329

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту (2)

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Невидимка

ElizabethII

Гений кулинарии

Аймкук
Комментарии (22)
Добавить комментарий
ElizabethII Гений кулинарии
Олесенька, со сметаной гораздо вкуснее! И я никогда не добавляла в рагу зеленый горошек, а ведь он так забавно хлопается во рту
0
ответить
28.01.2017 в 17:33:13
Матильда Автор рецепта
Аленка, спасибо тебе за фото отчет! Это очень наше блюдо
0
ответить
29.01.2017 в 7:21:22
Ярко, красиво и конечно же вкусно!
0
ответить
19.01.2017 в 10:35:43
ElizabethII Гений кулинарии
Олесенька, это надо сохранить себе. Рагу люблю. Делаю часто. Но про сметану не знала.
0
ответить
11.01.2017 в 19:35:18
Матильда Автор рецепта
Ален, рада, если рецепт пригодится! Он как раз для нас, дефективных ))))
0
ответить
12.01.2017 в 6:09:57
Олесик, как вкусно!!! Вот именно - со сметаной, ммм! У меня бабуля так же готовила, а теперь и я)))
0
ответить
10.01.2017 в 16:39:36
Матильда Автор рецепта
Ага, и я тоже теперь только так готовлю!!! А когда летом бываю в России мне так готовит бабуля )))) Ренатик, спасибо, что заглянула!
0
ответить
10.01.2017 в 17:04:21
И хорошо, что можно брать любые овощи - всё равно будет вкусно))) А с котлетками - вообще вкуснятина)))
0
ответить
10.01.2017 в 17:51:54
Матильда Автор рецепта
Ахахахаха, ты как мой сын - мяса дай!!!!
0
ответить
10.01.2017 в 17:58:22
Я да, я такая...))) Не, ну рагу вкусное я тоже люблю! Но если там ещё и курочка попадётся, например - я не против)))
0
ответить
10.01.2017 в 18:06:43
Отличное блюдо, Олеся! Готовлю рагу часто! Полезно, вкусно, красиво!
0
ответить
10.01.2017 в 10:04:38
Матильда Автор рецепта
Ага, Леночка, вкусно! И я бы готовила чаще, если б мои мужики не требовали мяса!!! Видите ли, отдельно им мясо (запеченное, например) - не мясо.
0
ответить
10.01.2017 в 10:41:41
Замечательный вариант овощного рагу!
0
ответить
10.01.2017 в 9:53:38
Матильда Автор рецепта
Точно, Светик!
0
ответить
10.01.2017 в 10:40:14
Отличное насыщенное рагу! С каким бы удовольствием умяла порцию с последнего фото.
0
ответить
09.01.2017 в 23:35:58
Матильда Автор рецепта
Тома, мой подрастающий сын (ему 10) принял сие блюдо без энтузиазма. Ел, куда ему деваться, но при этом страдал: "Мам, ну, пожалуйста, не надо больше вегетарианить. Я так хочу мяса!!!!" 
0
ответить
10.01.2017 в 6:44:34
Ребёнок растёт, мужчинка! Мясо более сытно! Но какое-же твоё овощное рагу полезное!
0
ответить
10.01.2017 в 11:34:39
Матильда Автор рецепта
Эх, Томочка... вот пойди докажи ему, что это полезно... 
Спасибо, что заглянула!
0
ответить
10.01.2017 в 11:38:07
Мадам! Я вас по салфеточке узнал))))
0
ответить
09.01.2017 в 23:01:23
Матильда Автор рецепта
Та шо вы гаварите?!
0
ответить
10.01.2017 в 6:42:49
очень любим мы эту штучку в качестве гарнира, особенно летом, из молодых овощей
0
ответить
09.01.2017 в 22:42:50
Матильда Автор рецепта
А у нас свежие и молодые овощи 365 дней в году, у нас радости больше Спасибо, что заглянула, Танюш
0
ответить
10.01.2017 в 6:42:17
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта