E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руРагу
Овощное рагу с красной фасолью

Овощное рагу с красной фасолью

Аймкук

Ингредиенты

Фасоль красная консервированная - 0,5 банки

Сельдерей стебли - 2-3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 3 дольки

Морковь - 1 шт.

Капуста - 0,5 кочана

Помидоры - 2-3 шт.

Баклажан крупный - 1 шт.

Картофель - 2 шт.

Соль, перец, зелень - по вкусу

  • 41 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

У вас бывало такое, что в холодильнике завалялись овощи? Одна морковь, пару помидоров, половина кочана капусты... Из этого всего можно приготовить вкуснейшее вегетарианское рагу!


Для приготовления овощного рагу с красной фасолью подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для приготовления овощного рагу с красной фасолью


Баклажан очистим, нарежем кубиками, зальем водой и присыплем солью. Дадим постоять минут 10. Так уйдет горечь.

Баклажан в подсоленной воде


Капусту нарежем так, как удобно. Можно крупно, можно соломкой - как ваша душа пожелает.

Измельчённая капуста


Нарежем лук, морковь, чеснок, сельдерей. Обжарим все на подсолнечном масле. К овощам добавим очищенный и нарезанный кубиками картофель.

Овощи в казане


Туда же отправим капусту и баклажаны, с которых сольем воду. Тушим пару минут. А пока нарежем помидоры, которые...

Засыпали капусту и баклажаны


... отправим в казан к овощам. Перемешиваем.

Добавили помидоры


Из банки с фасолью сольем жидкость, фасоль выкладываем в казан. Тушим овощи до готовности.

Добавили красную фасоль


Солим, перчим, добавляем зелень и нарезанный мелко чеснок. Выключаем огонь. Накрываем овощное рагу с красной фасолью крышкой и даём настояться минут 5-7.

Фото овощного рагу с красной фасолью


Приятного аппетита!

Рецепт овощного рагу с красной фасолью

Аймкук
Автор рецепта
Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!
  • 877

    Рецептов

  • 221

    Подписчиков

  • 473

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (14)
Добавить комментарий
Настя
А такое количетво ингридиентов на какое количество людей хватает?)
Нравится
(0)
ответить
EvGeNyasha1892 Новичок
Мне как-то не приходило в голову, что овощное рагу с баклажанами и свиными рёбрышками можно сделать вегетарианским с помощью фасоли! Спасибо огромное!!! Теперь я знаю, что смогу прожить без мяса хотя бы 2-3 месяца!!! 
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Я рада, что рецепт пришелся по душе! Но зачем жить без мяса? Мясо надо есть
Нравится
(0)
ответить
Ксения Новичок
Доброе утро. Приготовила на ужин. Получилось очень нежное рагу, единственное, что заменила, это  баклажан на грибы. Муж сказал, -Божественно!!!! Спасибо за рецепт.

Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Ксения, на здоровье!
Нравится
(0)
ответить
Рагу замечательное - сытное и вкусное!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Спасибочки, Ликусь! Угощайся!
Нравится
(0)
ответить
Вегетарианский рецепт всегда пригодится- легко и вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Точно, дорогушка моя!
Нравится
(0)
ответить
Олеся, отличное рагу! Сытно и вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Не могу не согласиться, Рената Спасибо!
Нравится
(0)
ответить
У меня как раз завалялись! скоро приготовлю)
Нравится
(0)
ответить
Тебя в первую очередь!)
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Ленок, давай! И меня угостишь!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Индейка с айвой в духовке

Рулька в медово-горчичном соусе в духовке

Катлама с мясом (узбекская кухня)

Салат «Монгольская горка»

Индейка с лисичками (тушеные)

Оладьи из тыквы с манкой

Аджика армянская на зиму

Мусака с тыквой

Ленивые вареники с тыквой

Лепешки с сулугуни на сковороде (на кефире)

Запеченные яблоки на сковороде (без духовки)

Мойва с картошкой в духовке

Гуляш из свинины с помидорами

Жульен из баклажанов в духовке

Мобильная версия сайта