E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукСалаты простые
Салат из запеченных баклажанов

Салат из запеченных баклажанов с чесноком

Попробуйте приготовить салат предложенным способом, и вы будете готовить его часто! Любители баклажанов непременно оценят салат по достоинству. Если нарезать салат крупнее, можно подать как салат, а если измельчить "в пыль", можно использовать в качестве намазки на хлеб, например, черный - это очень вкусно! Масло можете взять по своим предпочтениям. Очень вкусно с оливковым или нерафинированным подсолнечным.

Подавайте салат как самостоятельное блюдо, либо как гарнир в вареному картофелю, например, к рыбе.

Аймкук

Ингредиенты

Баклажаны - 3-4 шт.

Чеснок - 1-2 головки

Масло растительное - 3-4 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Кориандр зерна - 0,5 ч.л.

Лимонный сок - 0,5 ч.л.

Лук красный - 1/4 шт.

  • 69 кКал
  • 55 мин.
  • 55 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления салата из запеченных баклажанов с чесноком подготовьте продукты по списку.


Баклажаны наколите вилкой и выложите в форму для запекания. Туда же отправьте головку чеснока. У меня завалялась начатая головка, я ее тоже отправила в форму. Вообще, конечно, если любите вкус запеченного чеснока, можете добавить 2 головки чеснока. Выбирайте крупный чеснок - его удобнее потом извлекать.


Запекайте овощи в разогретой до 200 градусов духовке минут 40.


Спустя отведенное время баклажаны станут мягкими. Выньте их, разрежьте пополам и вычистите мякоть. Нарубите мякоть достаточно крупно.


Чеснок (он тоже будет мягким) извлеките из долек и нарежьте мелко.


Выложите всё в миску.


Туда же отправьте нарезанный мелко лук и лимонный сок.


Кориандр измельчите в ступке, добавьте в миску. Добавьте соль, перец и масло.


Перемешайте.


Салат из запеченных баклажанов с чесноком готов. Можно подавать тут же, но и в холодном виде он тоже хорош.


Приятного аппетита!


Салат из запеченных баклажанов с чесноком — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!
  • 881

    Рецептов

  • 223

    Подписчиков

  • 473

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
И я в этом году топчу их, как за милую душу!
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Алена Прика, и у меня этот год - баклажанный)))
Нравится
(0)
ответить
особенно нравится, что с запеченным чесноком 
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Нина Минина-Р, да, он дает особый дух блюду))
Нравится
(0)
ответить
любимый навсегда)) 
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
Татьяна, есть такое дело)))
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Гороховая каша с колбасой

Варенье из тыквы с облепихой на зиму

Салат «Нежность» с кальмарами

Миндально-овсяное печенье

Яичные блинчики с сыром

Шарлотка с яблоками и бананами в мультиварке

Настойка из черноплодной рябины без алкоголя

Настойка на перегородках грецких орехов (на водке)

Настойка из калины (на водке)

Банановый латте

Рулет из лаваша с творогом и маком

Тыква на Хэллоуин

Шарлотка со сливами на кефире

Запеканка из тыквы с фаршем

Мобильная версия сайта