E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук → Салаты простые →
    Салат из запеченных баклажанов

    Салат из запеченных баклажанов с чесноком

    Попробуйте приготовить салат предложенным способом, и вы будете готовить его часто! Любители баклажанов непременно оценят салат по достоинству. Если нарезать салат крупнее, можно подать как салат, а если измельчить "в пыль", можно использовать в качестве намазки на хлеб, например, черный - это очень вкусно! Масло можете взять по своим предпочтениям. Очень вкусно с оливковым или нерафинированным подсолнечным.

    Подавайте салат как самостоятельное блюдо, либо как гарнир в вареному картофелю, например, к рыбе.

    Ингредиенты

    Баклажаны - 3-4 шт.

    Чеснок - 1-2 головки

    Масло растительное - 3-4 ст.л.

    Соль, перец - по вкусу

    Кориандр зерна - 0,5 ч.л.

    Лимонный сок - 0,5 ч.л.

    Лук красный - 1/4 шт.

    • 69 кКал
    • 55 мин.
    • 55 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 12 голосов

    Пошаговый рецепт с фото

    Для приготовления салата из запеченных баклажанов с чесноком подготовьте продукты по списку.


    Баклажаны наколите вилкой и выложите в форму для запекания. Туда же отправьте головку чеснока. У меня завалялась начатая головка, я ее тоже отправила в форму. Вообще, конечно, если любите вкус запеченного чеснока, можете добавить 2 головки чеснока. Выбирайте крупный чеснок - его удобнее потом извлекать.


    Запекайте овощи в разогретой до 200 градусов духовке минут 40.


    Спустя отведенное время баклажаны станут мягкими. Выньте их, разрежьте пополам и вычистите мякоть. Нарубите мякоть достаточно крупно.


    Чеснок (он тоже будет мягким) извлеките из долек и нарежьте мелко.


    Выложите всё в миску.


    Туда же отправьте нарезанный мелко лук и лимонный сок.


    Кориандр измельчите в ступке, добавьте в миску. Добавьте соль, перец и масло.


    Перемешайте.


    Салат из запеченных баклажанов с чесноком готов. Можно подавать тут же, но и в холодном виде он тоже хорош.


    Приятного аппетита!


    Салат из запеченных баклажанов с чесноком, рецепт с фото
    Постное меню
    Завтрак Ужин Супы Второе Рагу Макароны Салаты Перекусы Соусы Выпечка Пироги Кексы Десерты Блины Оладьи Каши Котлеты Без масла Напитки Десерты

    Похожие подборки и рецепты ...

    Разные овощные гарниры

    Подборка рецептов

    Фенхель, запеченный с пармезаном
    Жареный лук с сыром
    Овощи на электрогриле
    Брокколи в сливочном соусе
    Салат из баклажанов

    Подборка рецептов

    Острый салат из баклажанов
    Теплый овощной салат с орешками
    Салат из баклажанов с яйцом и маринованным луком
    Тёплый салат с языком и баклажанами
    Баклажаны в духовке

    Подборка рецептов

    Рататуй по-турецки
    Курица с баклажанами и помидорами в духовке
    Кабачки и баклажаны, запеченные в духовке
    Баклажаны, запеченные целиком в духовке
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Шоколадно-банановый крем
    Кабачковая икра с грибами
    Пшенная каша на кокосовом молоке
    Галета со сливово-сливочным вкусом
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Гречка с овощами на сковороде
    Тушеная утка в собственном соку
    Тыквенный соус к макаронам
    Морковно-яблочные котлеты
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Гречка с грибами в духовке
    Овощи в соусе терияки
    Плов с морепродуктами в мультиварке
    Сардины, запеченные в духовке
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Баклажаны веером в духовке (без сыра и помидоров)
    Картошка в медово-горчичном соусе в духовке
    Нут с грибами
    Рис с овощами в горшочках в духовке
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат с фетой и огурцами
    Салат с минтаем и рисом
    Салат с булгуром и курицей
    Салат с печенью трески и оливками
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат с печенью и маринованными грибами
    Икра из баклажанов и кабачков в мультиварке
    Тушеная говядина в собственном соку
    Тефтели с грибами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    И я в этом году топчу их, как за милую душу!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Алена Прика, и у меня этот год - баклажанный)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р
    особенно нравится, что с запеченным чесноком 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Нина Минина-Р, да, он дает особый дух блюду))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    любимый навсегда)) 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Татьяна, есть такое дело)))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Сочники с творогом на сметане
    Оливье с пекинской капустой
    Медовые капкейки
    Апельсиновый зефир
    Тава кюфта
    Гороховая каша по-английски
    Белковый крем для капкейков (+простые капкейки)

    Торт «Буренка»
    Адыгейский сыр на сыворотке
    Жареные крабовые палочки в панировочных сухарях
    Рамен с говядиной
    Финские творожно-яблочные лепешки с рисовой мукой
    Булочки с беконом и сыром
    Колбаса в кружке
    Мобильная версия сайта