E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыГречка (вторые блюда)
Гречка с овощами на сковороде

Гречка с овощами на сковороде

Гречка с овощами - замечательное блюдо на каждый день. Его можно готовить и в кастрюле, и в горшочках, и в мультиварке. Сегодня я предлагаю приготовить гречку с овощами на сковороде. Мне очень нравится этот способ, поскольку пока одни овощи пассеруются, можно подготовить следующие. Совсем немного времени - и чудесное блюдо готово. Гречка с овощами - постное блюдо, поэтому им можно разнообразить меню тем, кто соблюдает пост, и вегетарианцам. Но и как гарнир к мясу наше блюдо очень хорошо подойдёт.

Ингредиенты

Гречка - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Баклажан - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Фасоль стручковая - 100 г

Капуста цветная - 100 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Чеснок, зелень - по вкусу

Соль - по вкусу

  • 123 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

4.96

Оценить рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 54 голосов


Процесс приготовления

Количество овощей я указала приблизительное, поскольку вы можете взять не все овощи по списку или взять другие. Лук и морковь рекомендую использовать обязательно. Чем разнообразнее будут овощи, тем вкуснее и богаче получится блюдо. Можно использовать замороженные овощи.

Ингредиенты для гречки с овощами на сковороде


Первым делом нарежем лук и морковь. Я режу довольно крупно, потому что люблю, когда овощи сохраняют форму в готовом блюде.

Порезать лук и морковь


Сначала на растительном масле спассеруем лук до прозрачности, добавим морковь. 5 минут готовим овощи вместе.

Обжарить лук с морковью


Тем временем нарежем сладкий перец. Я использовала по половинке красного и жёлтого, для красоты.

Порезать перец


Баклажан порежем кружочками или полукружьями. Помидор порежем пластиками.

Порезать баклажан и помидор


Добавим в сковороду сначала баклажан, а через 2-3 минуты - перец.

Положить овощи в сковороду


Перемешаем и будем готовить смесь овощей 5-7 минут под крышкой на среднем огне. Замороженные овощи можно не размораживать, добавить в сковороду, накрыть крышкой.

Добавить фасоль и цветную капусту


Спустя 5 минут добавим к овощам промытую гречку.

Положить гречку


Вольём в сковороду воду из расчёта 2:1 к гречке. Сверху выложим нарезанный помидор и, по вкусу, чеснок. Посолим, увеличим огонь, накроем крышкой и будем готовить наше блюдо до полного выпаривания воды, минут 10-12.

Добавить воду и помидоры


Оставим блюдо на 5 минут под крышкой, а после подаём на стол. Гречка с овощами на сковороде удалась! Добавим в тарелки любимую зелень и зовём родных к столу. Великолепные ароматы овощей пропитали гречку, она стала нежной и рассыпчатой. Сочетание разных овощей получилось очень гармоничным.

Рецепт гречки с овощами на сковороде


Гречка и сама по себе вкусна, но с овощами получается несравненно вкуснее! Сытное, аппетитное блюдо вполне самодостаточно, но если вы подадите такой гарнир к мясу - вам обеспечены восхищённые похвалы домашних!

Фото гречки с овощами на сковороде


Приятного аппетита!

Гречка с овощами на сковороде


Гречка с овощами на сковороде, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

  • Можно использовать готовую смесь замороженных овощей по вашему вкусу.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (15)
Добавить комментарий
Катюша
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
нравится 
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Ниночка!
Нравится
(1)
ответить
Сколько овощей!! Да еще и с гречкой!!! Ренатик, очень понравилось блюдо!!
Нравится
(3)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Ленусь! С овощами очень гармонично)) Угощайся!
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Ренатушка, ох, какое аппетитное блюдо! Представляю, как вкусно и ароматно! Красота! 
Нравится
(2)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Ирочка! Очень вкусно, угощайся!
Нравится
(0)
ответить
Шикарная греча! Дюже аппетитная!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Людочка, спасибо! Всё думала, как бы повкуснее приготовить))) Угощайся!
Нравится
(0)
ответить
Гречка да еще с овощами - это вкусно
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Мариш)) Угощайся, вкусно очень))
Нравится
(0)
ответить
О, как вкусно и просто! Красота!!!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Алён!
Нравится
(0)
ответить
Чудесное диетическое блюдо! Заносите! Я буду!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
С удовольствием, Олесик!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Печенье «Ленинградское»

Компот из жмыха красной смородины

Пирожки с солеными огурцами и луком

Салат с кукурузой, фасолью, сухариками и колбасой

Стейки семги в сливках в духовке

Толстые блины на воде с яйцами

Боовы (бовы, бообо)

Холодный кофе с медом

Рисовая каша на сливках

Лепешка из лаваша с сыром

Дрожжевые оладьи с зеленым луком

Чилакилес (мексиканское блюдо)

Сухарики в аэрогриле

Помидор в аэрогриле
Мобильная версия сайта