E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руГречка (вторые блюда)
Гречка с овощами на сковороде

Гречка с овощами на сковороде

Гречку с овощами на сковороде готовить очень просто, она может быть и гарниром к мясу, и самостоятельным блюдом.
Аймкук

Ингредиенты

Гречка - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Баклажан - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Фасоль стручковая - 100 г

Капуста цветная - 100 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Чеснок, зелень - по вкусу

Соль - по вкусу

  • 123 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 36 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Гречка с овощами - замечательное блюдо на каждый день. Его можно готовить и в кастрюле, и в горшочках, и в мультиварке. Сегодня я предлагаю приготовить гречку с овощами на сковороде. Мне очень нравится этот способ, поскольку пока одни овощи пассеруются, можно подготовить следующие. Совсем немного времени - и чудесное блюдо готово. Гречка с овощами - постное блюдо, поэтому им можно разнообразить меню тем, кто соблюдает пост, и вегетарианцам. Но и как гарнир к мясу наше блюдо очень хорошо подойдёт.


Количество овощей я указала приблизительное, поскольку вы можете взять не все овощи по списку или взять другие. Лук и морковь рекомендую использовать обязательно. Чем разнообразнее будут овощи, тем вкуснее и богаче получится блюдо. Можно использовать замороженные овощи.

Ингредиенты для гречки с овощами на сковороде


Первым делом нарежем лук и морковь. Я режу довольно крупно, потому что люблю, когда овощи сохраняют форму в готовом блюде.

Порезать лук и морковь


Сначала на растительном масле спассеруем лук до прозрачности, добавим морковь. 5 минут готовим овощи вместе.

Обжарить лук с морковью


Тем временем нарежем сладкий перец. Я использовала по половинке красного и жёлтого, для красоты.

Порезать перец


Баклажан порежем кружочками или полукружьями. Помидор порежем пластиками.

Порезать баклажан и помидор


Добавим в сковороду сначала баклажан, а через 2-3 минуты - перец.

Положить овощи в сковороду


Перемешаем и будем готовить смесь овощей 5-7 минут под крышкой на среднем огне. Замороженные овощи можно не размораживать, добавить в сковороду, накрыть крышкой.

Добавить фасоль и цветную капусту


Спустя 5 минут добавим к овощам промытую гречку.

Положить гречку


Вольём в сковороду воду из расчёта 2:1 к гречке. Сверху выложим нарезанный помидор и, по вкусу, чеснок. Посолим, увеличим огонь, накроем крышкой и будем готовить наше блюдо до полного выпаривания воды, минут 10-12.

Добавить воду и помидоры


Оставим блюдо на 5 минут под крышкой, а после подаём на стол. Гречка с овощами на сковороде удалась! Добавим в тарелки любимую зелень и зовём родных к столу. Великолепные ароматы овощей пропитали гречку, она стала нежной и рассыпчатой. Сочетание разных овощей получилось очень гармоничным.

Рецепт гречки с овощами на сковороде


Гречка и сама по себе вкусна, но с овощами получается несравненно вкуснее! Сытное, аппетитное блюдо вполне самодостаточно, но если вы подадите такой гарнир к мясу - вам обеспечены восхищённые похвалы домашних!

Фото гречки с овощами на сковороде


Приятного аппетита!

Гречка с овощами на сковороде

Важные дополнения к рецепту

  • Можно использовать готовую смесь замороженных овощей по вашему вкусу.
Аймкук
Автор рецепта
Я Рената, ко мне на "ты", пожалуйста!
  • 343

    Рецептов

  • 81

    Подписчиков

  • 141

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (15)
Добавить комментарий
Катюша
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
нравится 
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Ниночка!
Нравится
(0)
ответить
Сколько овощей!! Да еще и с гречкой!!! Ренатик, очень понравилось блюдо!!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Ленусь! С овощами очень гармонично)) Угощайся!
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Ренатушка, ох, какое аппетитное блюдо! Представляю, как вкусно и ароматно! Красота! 
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Ирочка! Очень вкусно, угощайся!
Нравится
(0)
ответить
Шикарная греча! Дюже аппетитная!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Людочка, спасибо! Всё думала, как бы повкуснее приготовить))) Угощайся!
Нравится
(0)
ответить
Гречка да еще с овощами - это вкусно
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Мариш)) Угощайся, вкусно очень))
Нравится
(0)
ответить
О, как вкусно и просто! Красота!!!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Алён!
Нравится
(0)
ответить
Чудесное диетическое блюдо! Заносите! Я буду!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
С удовольствием, Олесик!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Салат из кабачков с огурцами и морковью

Гречневый суп с шампиньонами

Булочки «Челси»

Кунжутная каша

Суп из фасоли с чечевицей (постный)

Котлеты как в советской столовой

Тушеная курица с капустой на сковороде

Конвертики из лаваша с картошкой

Хек с картошкой в фольге в духовке

Овощное рагу с брокколи и кабачком

Котлеты из индейки с гречкой

Суп из индейки с брокколи

Чикетти (венецианские закуски)

Брокколи в кляре в духовке

Мобильная версия сайта