E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руГречка (вторые блюда)
Гречка с овощами на сковороде

Гречка с овощами на сковороде

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Гречку с овощами на сковороде готовить очень просто, она может быть и гарниром к мясу, и самостоятельным блюдом.

Ингредиенты

Гречка - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Баклажан - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Фасоль стручковая - 100 г

Капуста цветная - 100 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Чеснок, зелень - по вкусу

Соль - по вкусу

  • 123 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 31 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Гречка с овощами - замечательное блюдо на каждый день. Его можно готовить и в кастрюле, и в горшочках, и в мультиварке. Сегодня я предлагаю приготовить гречку с овощами на сковороде. Мне очень нравится этот способ, поскольку пока одни овощи пассеруются, можно подготовить следующие. Совсем немного времени - и чудесное блюдо готово. Гречка с овощами - постное блюдо, поэтому им можно разнообразить меню тем, кто соблюдает пост, и вегетарианцам. Но и как гарнир к мясу наше блюдо очень хорошо подойдёт.


Количество овощей я указала приблизительное, поскольку вы можете взять не все овощи по списку или взять другие. Лук и морковь рекомендую использовать обязательно. Чем разнообразнее будут овощи, тем вкуснее и богаче получится блюдо. Можно использовать замороженные овощи.

Ингредиенты для гречки с овощами на сковороде


Первым делом нарежем лук и морковь. Я режу довольно крупно, потому что люблю, когда овощи сохраняют форму в готовом блюде.

Порезать лук и морковь


Сначала на растительном масле спассеруем лук до прозрачности, добавим морковь. 5 минут готовим овощи вместе.

Обжарить лук с морковью


Тем временем нарежем сладкий перец. Я использовала по половинке красного и жёлтого, для красоты.

Порезать перец


Баклажан порежем кружочками или полукружьями. Помидор порежем пластиками.

Порезать баклажан и помидор


Добавим в сковороду сначала баклажан, а через 2-3 минуты - перец.

Положить овощи в сковороду


Перемешаем и будем готовить смесь овощей 5-7 минут под крышкой на среднем огне. Замороженные овощи можно не размораживать, добавить в сковороду, накрыть крышкой.

Добавить фасоль и цветную капусту


Спустя 5 минут добавим к овощам промытую гречку.

Положить гречку


Вольём в сковороду воду из расчёта 2:1 к гречке. Сверху выложим нарезанный помидор и, по вкусу, чеснок. Посолим, увеличим огонь, накроем крышкой и будем готовить наше блюдо до полного выпаривания воды, минут 10-12.

Добавить воду и помидоры


Оставим блюдо на 5 минут под крышкой, а после подаём на стол. Гречка с овощами на сковороде удалась! Добавим в тарелки любимую зелень и зовём родных к столу. Великолепные ароматы овощей пропитали гречку, она стала нежной и рассыпчатой. Сочетание разных овощей получилось очень гармоничным.

Рецепт гречки с овощами на сковороде


Гречка и сама по себе вкусна, но с овощами получается несравненно вкуснее! Сытное, аппетитное блюдо вполне самодостаточно, но если вы подадите такой гарнир к мясу - вам обеспечены восхищённые похвалы домашних!

Фото гречки с овощами на сковороде


Приятного аппетита!

Гречка с овощами на сковороде

Аймкук

Полезные советы и дополнения к рецепту

  • Можно использовать готовую смесь замороженных овощей по вашему вкусу.
Аймкук
Автор рецепта
Я Рената, ко мне на "ты", пожалуйста!
  • 343

    Рецептов

  • 52

    Подписчиков

  • 93

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Подарить автору деньги
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (14)
Добавить комментарий
Катюша
Вложения:
0
ответить
18.06.2019 в 19:31:40
нравится 
1
ответить
09.12.2017 в 15:32:33
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Ниночка!
0
ответить
09.12.2017 в 18:10:33
Сколько овощей!! Да еще и с гречкой!!! Ренатик, очень понравилось блюдо!!
1
ответить
08.12.2017 в 22:30:04
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Ленусь! С овощами очень гармонично)) Угощайся!
0
ответить
09.12.2017 в 3:55:15
Ирина
Ренатушка, ох, какое аппетитное блюдо! Представляю, как вкусно и ароматно! Красота! 
1
ответить
08.12.2017 в 16:15:52
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Ирочка! Очень вкусно, угощайся!
0
ответить
08.12.2017 в 16:45:26
Шикарная греча! Дюже аппетитная!
1
ответить
08.12.2017 в 14:39:07
Rencha1 Автор рецепта
Людочка, спасибо! Всё думала, как бы повкуснее приготовить))) Угощайся!
0
ответить
08.12.2017 в 14:48:13
Гречка да еще с овощами - это вкусно
1
ответить
08.12.2017 в 12:00:42
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Мариш)) Угощайся, вкусно очень))
0
ответить
08.12.2017 в 12:51:23
О, как вкусно и просто! Красота!!!
1
ответить
08.12.2017 в 11:54:36
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Алён!
0
ответить
08.12.2017 в 12:51:05
Чудесное диетическое блюдо! Заносите! Я буду!
1
ответить
08.12.2017 в 9:17:20
Rencha1 Автор рецепта
С удовольствием, Олесик!
0
ответить
08.12.2017 в 9:17:48
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта