Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Запеканка – дело тонкое... или пышное, из творога или из картошки, с мясом или с капустой – запеканка может быть любой! Калорийность запеканки зависит от используемых ингредиентов и их количества, а также от способа приготовления. Знание калорийности запеканки даёт возможность осознанно поддерживать здоровый образ жизни, управлять размерами своих порций и выбирать более сбалансированные и питательные рецепты запеканок. В этой статье мы расскажем о калорийности запеканок с творогом, с картошкой, с фаршем, с кабачками, с капустой и некоторыми другими популярными продуктами.

Даём калорийность запеканки на 100 грамм, чтобы можно было сравнивать разные рецепты и выбирать более сытные или диетические варианты из совершенно разных продуктов.

Калорийность творожной запеканки

К сожалению, однозначно определить, сколько калорий в творожной запеканке, не получится – слишком разные рецепты. Зато можно указать средние значения и посчитать калорийность для наиболее популярных рецептов запеканок с творогом.

Средняя калорийность творожной запеканки – 182 ккал (от 78 до 287 ккал) на 100 грамм.

Очень важно! Калорийность одной и той же творожной запеканки (по одному и тому же рецепту) очень сильно зависит от жирности творога, которая может колебаться от 0% до 18% (а если творожная масса, то цифры и вовсе непредсказуемы). Мы приводим калорийность тех рецептов, которые опубликованы у нас на сайте, с той калорийностью, которую указал автор. Если автор не указал, то мы по умолчанию берём 9% творог.

Калорийность творожной запеканки с манкой (с сахаром и без сахара) –- около 190-200 ккал на 100 грамм.

Калорийность творожной запеканки с манкой зависит от наличия в составе сочных продуктов (фруктов, ягод, овощей), а также от жирности продуктов и количества манки (это один из самых калорийных ингредиентов).

Творожная запеканка с ананасами – 147 ккал.

Творожная запеканка как в детском саду – 159 ккал.

Творожная запеканка с йогуртом – 183 ккал.

Творожная запеканка «Неженка» – 193 ккал.

Творожная запеканка по ГОСТу – 194 ккал.

Воздушная творожная запеканка в духовке – 205 ккал.

Творожный пудинг как в детском саду – 209 ккал.

Воздушный творожник – 222 ккал.

Запеканка из творожной массы в мультиварке – 287 ккал.

Калорийность творожной запеканки с изюмом – около 200 ккал на 100 грамм.

Общее правило такое: чем больше сухофруктов в запеканке из творога, тем выше её калорийность (изюм – самый калорийный). Даже мягкая сочная курага и чернослив калорийнее 9% творога.

Творожная запеканка с изюмом и курагой – 188 ккал.

Детская творожная запеканка в мультиварке – 217 ккал.

Творожная порционная запеканка с изюмом – 217 ккал.

Средняя калорийность творожной запеканки без сахара – около 160-180 ккал на 100 грамм.

Исключение сахара обычно компенсируется жирными продуктами, крахмалом или сухим молоком, а ещё сухофруктами, которые гораздо калорийнее творога (но всё же менее калорийные, чем сахар).

Несладкая творожная запеканка – 157 ккал.

Диетическая творожная запеканка в мультиварке – 184 ккал.

Кето запеканка из творога – 188 ккал.

Калорийность творожной запеканки без муки – около 160 ккал на 100 грамм.

Значимо снизить калорийность запеканки из творога за счёт исключения муки можно только с помощью отрубей и яиц. Потому что крахмал и более жирные молочные продукты вернут запеканке все "мучные" калории.

Творожная запеканка с яблоком по Дюкану – 78 ккал.

Сливочная запеканка с творогом – 159 ккал.

Творожная запеканка на крахмале с клубникой – 162 ккал.

Творожная запеканка из трех ингредиентов – 212 ккал.

Средняя калорийность творожной запеканки с бананом – 150-170 ккал на 100 грамм.

В плане калорий добавление банана не даёт почти никаких преимуществ, потому что влажность банановой мякоти приходится компенсировать мукой или крахмалом.

Творожная запеканка с бананом – 98 ккал (здесь использовался обезжиренный творог, а если взять 9% творог, то калорийность вырастет до 150 ккал).

Диетическая творожная запеканка с бананом в духовке (ПП) – 152 ккал.

Творожная запеканка с бананом в мультиварке – 176 ккал.

Калорийность картофельной запеканки

Многие считают, что творог – это диетический продукт, а картошка – «сплошной крахмал». В итоге люди стремятся включать в свой рацион творог и исключают картофель. Но если вы планируете снизить калорийность своего меню, то обратите внимание на цифры ниже...

Средняя калорийность картофельной запеканки – около 140 ккал на 100 грамм.

Запеканка из картофельного пюре с грибами – 91 ккал.

Запеканка из тертого картофеля с фаршем в духовке – 119 ккал.

Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду – 124 ккал.

Картофельная запеканка с курицей – 142 ккал.

Картофель «Ароматный» – 159 ккал.

Картофельная запеканка с мясом – 162 ккал.

Чем больше сыра и мяса (любого), тем больше калорий будет в вашей картофельной запеканке. Чем жирнее мясо, тем больше калорий. Грибы и овощи снижают общую калорийность.

Калорийность кабачковой запеканки

Чтобы определить сколько калорий в запеканке из кабачков, нужно понять, какое мясо используется и много ли сыра, сливок и майонеза добавляется в запеканку.

Средняя калорийность запеканки из кабачков – около 110-130 ккал (значения могут колебаться от 65 до 200 ккал).

Кабачковая запеканка с фаршем и сыром – 83 ккал (куриная грудка, много овощей и чуть-чуть сыра).

Запеканка из кабачков и цветной капусты – 89 ккал (очень много овощей, мало жира и никакой муки).

Запеканка из кабачков с плавленым сыром – 100 ккал.

Запеканка из кабачков с курицей – 114 ккал.

Запеканка из кабачков с колбасой в духовке – 122 ккал (полный набор: и майонез, и сыр, и колбаса, и мука, но много кабачков).

Запеканка из кабачков со свининой в духовке – 162 ккал.

Как видите, калорийность кабачковой запеканки со свининой – выше всех остальных. Просто потому, что в свином мясе много жирных прожилок. Если добавить в такую запеканку побольше сыра, то получится сытное блюдо для мужчин😉.

Калорийность капустной запеканки

Капуста бывает разная, но калорийность всех видов капусты примерно одинакова. Поэтому мы не разделяли белокочанную и цветную, брокколи и пекинскую капусту.

Средняя калорийность запеканки с капустой – около 130 ккал (колеблется от 80 до 180 ккал в зависимости от дополнительных ингредиентов).

Запеканка из молодой капусты с яйцами – 95 ккал.

Запеканка из цветной капусты и курицы – 127 ккал.

Капустная запеканка с фаршем в духовке – 128 ккал.

Запеканка из цветной капусты с сыром – 129 ккал.

Ленивый капустник – 129 ккал.

Капустная запеканка с сыром на сковороде – 156 ккал.

Другие запеканки

Здесь мы собрали просто интересные запеканки, которые тоже достаточно популярны, но не дотягивают до основных видов.

Запеканка из тыквы с яблоками – 101 ккал.

Запеканка рисовая с яблоком – 126 ккал.

Запеканка из куриной печени в духовке – 168 ккал.

Запеканка из фарша с грибами – 180 ккал.

Запеканка из макарон с курицей – 215 ккал.

Морковная запеканка в мультиварке – 256 ккал.

Надеемся, что знания о калорийности запеканок позволят вам быстрее, легче и проще планировать своё меню на каждый день. А если захочется чего-нибудь новенького, то заглядывайте в наш раздел с запеканками (там в каждом рецепте указано, сколько калорий в запеканке).