Картофель «Ароматный»

Аймкук

Ингредиенты

Картофель – 500 г

Молоко – 400 мл

Сыр твёрдый – 300 г

Яйца куриные – 1 шт.

Чеснок – 4 дольки

Масло сливочное – 50 г

Перец чёрный молотый – 1 щепотка

Приправа овощная сухая с солью – 1 ст.л.

Соль – по вкусу

159 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Б: 7.95
Ж: 10.46
У: 8.22

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 16 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

У нас в Беларуси каждая хозяйка знает десятки рецептов приготовления вкусных блюд из картофеля. Особенно популярны драники, клёцки, бабки. Кроме этих блюд очень часто готовят различные запеканки с наполнителями и без.

Представленная мною запеканка из картофеля - любимый вариант к овощам. Я очень люблю это блюдо с молоком. Попробуйте и Вы!

Для приготовления ароматного картофеля нужно взять картофель, твёрдый сыр, молоко, куриное яйцо, чеснок, сливочное масло, чёрный молотый перец, соль и, при желании, сухую овощную приправу с солью.

Ингредиенты для картофеля «Ароматного»

Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.

Измельчить чеснок

Соединить чеснок с размягчённым сливочным маслом.

Смешать чеснок и масло

Смесь вымешать до однородности.

Масло с чесноком

Обильно смазать приготовленной смесью стенки и дно формы для запекания.

Смазать форму маслом

В чашу миксера вылить молоко, добавить яйцо, перец, соль и овощную приправу. Смесь взбить миксером.

Смешать молоко, яйца и приправу

Картофель очистить, промыть и нарезать тонкими кружочками толщиной 3–4 мм.

Порезать картофель

Выложить картофель в форму «чешуёй».

Уложить картофель в форму

Сыр натереть на крупной тёрке.

Потереть сыр

Картофель покрыть слоем сыра.

Посыпать картофель сыром

Залить картофель молочной заливкой.

Влить заливку

Форму поставить в духовку и запекать в течение 1 часа при температуре 160 градусов.

Рецепт картофеля «Ароматного»

Ароматный картофель готов! Приятного аппетита!

Фото картофеля «Ароматного»

Аймкук

Стефания Автор рецепта

Автор-составитель книг по кулинарии. Увлекаюсь фуд-съёмкой.

185
Рецептов
16
Подписчиков
31
Собрано фотоотчётов

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Аймкук

Комментарии и отзывы (16)

Добавить комментарий

Виктория

Спасибо огромное за рецепт! Вчера картошечка ушла на УРА!
Очень просто и вкусно.

Нравится

(0)

ответить

Юлия

Лет 55 назад моя бабушка делала похожий картофельник в русской печке. Я уже седьмой десяток разменяла, но до сих пор запах его и вкус помню, но вот как его точно готовить - забыла. Специально решила поискать и вот он - нашла! Спасибо большое! Только моя бабушка добавляла в яйца не молоко, а сливки, снятые прямо из крынки, а сыром-то не всегда и пересыпала. Не всегда сыр в магазине деревенском тогда был Но и без сыра картофельник получался отменным и в горячем и в холодном виде, А запивать мы его любили молоком... Спасибо вам за путешествие в далекое и прекрасное детство!

Нравится

(0)

ответить

Елена

Картофель не пропекся, сыр стал резиновым. Выглядит и пахнет лучше чем на вкус. Картофель наверное лучше отварной брать.