E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты →
    Салат с креветками и бурратой

    Салат с креветками и бурратой

    Первый раз готовила такой салат, т.е. соединила креветки и сыр буррата. Сочетание очень понравилось, поэтому делюсь!

    Ингредиенты

    Креветки крупные – 12 шт.

    Буррата – 1 шт./120 г

    Помидоры – 300 г

    Салатный микс – 40-50 г

    Белый хлеб – 2-3 ломтя

    Чеснок – до 1 зубчика

    Оливковое масло – для жарки и для подачи

    Лимон – для подачи

    Черный перец – для подачи

    Для заправки:

    Мёд – 1-1,5 ч.л.

    Соевый соус – 1 ч.л.

    Сок лимона – 1 ч.л.

    Чили масло или т.п. – по вкусу

    • 129 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.
    • Б: 10.22
    • Ж: 7.19
    • У: 5.92

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    3 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для варианта салата с креветками и бурратой подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Креветки желательно взять крупные. Салатные травы удобно использовать в виде готового микса из разных. Вымойте в холодной воде и обсушите.


    Хотелось задействовать помидоры из своей теплицы (красные, розовые, желтые и … полосатые), в тему были бы сюда и коктейльные, и черри.


    Для сухариков выберите какой-нибудь белый хлеб: чиабатта, батон, багет и т.п., а у меня был кусок покупной фокаччи.


    Вместо предлагаемой заправки можете взять готовый бальзамический крем или что-то на свой вкус.


    Белый хлеб нарежьте кубиком, слегка посолите, перемешайте с половинкой или с целым измельченным зубчиком чеснока, сбрызните оливковым маслом. Включите духовку на 180-200 градусов. Поставьте противень с сухариками в разогретую духовку и сразу выключите её. Тепла должно хватить, чтобы они зарумянились и подсушились.


    Приготовьте креветки. На сайте есть статья, какие и как готовить. В моём случае серые креветки были разморожены и очищены (убираются черная полоска, панцирь и хвостик). На сковороду с оливковым маслом положите половинку или целый раздавленный зубчик чеснока. Когда масло разогреется, отправьте на сковороду подготовленные креветки, слегка посолите.


    Жарьте сначала с одной стороны, а когда серый цвет начнет меняться на розовый, то переверните и жарьте до готовности. Ориентировочное время на сильном огне - 2-3 минуты с одной стороны и 2 минуты с другой.


    Для заправки соедините жидкий мёд, соевый соус, сок лимона и несколько капель масла (или соуса) чили. Перемешайте и слегка взбейте.


    В миску или на блюдо уложите в один слой салатный микс (айсберг, шпинат, мангольд, кейл, руколу и т.д.). Затем нарезанные свежие помидоры.


    Добавьте поостывшие креветки и сухарики.


    Уложите мешочек бурраты, полейте всё заправкой. Дополнительно можете ещё сбрызнуть оливковым маслом.


    Расшевелите салат с креветками и бурратой и подавайте сразу же. На мой вкус, это просто вау какое-то.


    Предложите все столовые приборы: нож, ложку и вилку.


    Салат с креветками и бурратой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат с бурратой

    Подборка рецептов

    Салат с рукколой и сыром буррата
    Салат с баклажанами и бурратой
    Буррата с помидорами
    Салат с помидорами и сыром

    Подборка рецептов

    Салат с сыром Фета и помидорами
    Салат с рукколой, помидорами и сыром фета
    Капрезе со страчателлой
    Салат «Цезарь» с брынзой
    Салаты с помидорами

    Подборка рецептов

    Марокканский свекольный салат
    ПП салат с семгой
    Греческий салат с брынзой
    Салат с пармской ветчиной
    Овощные салаты

    Подборка рецептов

    Винегрет с маринованными огурцами
    Салат из пекинской капусты и редиски
    Грузинский салат с ореховой заправкой
    Салат «Первая любовь»
    Салаты с креветками

    Подборка рецептов

    Салат с красной рыбой и креветками
    Салат с мясом криля и авокадо
    Салат с красным апельсином и креветками
    Салат с креветками и баклажанами
    Салат с креветками без майонеза

    Подборка рецептов

    Салат с сыром бри и креветками
    Салат с креветками, кальмарами и авокадо
    Постный «Оливье» с креветками
    Салат с креветками, огурцом и яйцами
    Салат с креветками и овощами

    Подборка рецептов

    Салат с креветками, ананасом и гранатом
    Салат «Морской коктейль» с креветками и кальмарами
    Салат «Цезарь» с креветками и авокадо
    Салат «Царский» с красной икрой и креветками
    Салат с креветками и помидорами черри

    Подборка рецептов

    Салат с печенью трески и креветками
    Салат с королевскими креветками и сухариками
    Салат со шпинатом и креветками
    Салат с жареными креветками
    Салаты с креветками и помидорами

    Подборка рецептов

    Салат с креветками, яйцом и помидорами
    Салат с креветками и фасолью
    Салат с лангустинами, моцареллой и помидорами
    Салат с руколой и креветками
    Салаты с креветками и сыром

    Подборка рецептов

    Овощной салат с креветками и сыром Фета
    Греческий салат с креветками
    Салат с креветками, помидорами и пармезаном
    Салат с сыром бри и креветками

    Другие полезные подборки по теме

    Вторые блюда с помидорами (1142)Помидор (1615)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Салат без лука (1981)Салаты (4052)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты на день рождения (1156)Салаты на каждый день (2542)Салаты праздничные (1833)Салаты простые (2639)Салаты с майонезом (1273)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)Салаты с яйцом и майонезом (1063)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как варить кальмара для салата? Сколько времени?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Соусы для креветок5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

    Свежие рецепты


    Портулак жареный
    Мороженое с базиликом
    Переросшие огурцы на рассольник на зиму
    Картошка на скорую руку на сковороде (на воде и масле)
    Брокколи со стручковой фасолью в духовке
    Вафли с тыквой и яблоком
    Оладьи с семенами чиа

    Творожная лепешка с сыром на сковороде
    Вареники с маком
    Паста с грибами и маскарпоне
    Ножка индейки в соусе в духовке
    Кальмары в кокосовом молоке
    Маринованные баклажаны с петрушкой на зиму в банках
    Варенье из репы на зиму
    Мобильная версия сайта