Салат с баклажанами и бурратой

Сытный, освежающий и очень вкусный! Жареные баклажаны отлично сочетаются со свежими помидорами, зеленью и заправкой. Просто и быстро, подойдет на все случаи жизни.

Ингредиенты

Буррата — 1 шарик (около 200 г)

Баклажаны — 1 шт.

Оливковое масло — 3 ст.л.

Бальзамический уксус — 1 ч.л.

Петрушка — 2 веточки

Чеснок — 1 зубчик

Соль — по вкусу

Черный молотый перец — по вкусу

Помидор — 2 шт.

Соевый соус — 1 ст.л.

133 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 6.05
Ж: 10.5
У: 3.75

Фото готового блюда

Elis19 автор рецепта

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 4 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления салата с баклажанами и бурратой по списку.

Нарежьте баклажаны кружочками толщиной около 1 см.

Обжарьте кружочки баклажанов на 2 ст.л. оливкового масла, на среднем огне примерно по 3–4 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.

Помидоры нарежьте колечками толщиной 0,5-0,7 сантиметров.

Листья петрушки отделите от стебля. Нарежьте не слишком мелко.

Для заправки смешайте бальзамический уксус, соевый соус, оливковое масло, чеснок, пропущенный через пресс, соль, черный молотый перец.

Выложите на тарелку по кругу, чередуя помидоры с обжаренными баклажанами. В центр положите шарик бурраты, полейте заправкой и посыпьте зеленью.

Перед подачей разрежьте шарик бурраты на несколько частей. Салат с баклажанами и бурратой готов к дегустации.

Приятного аппетита!

Салат с баклажанами и бурратой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салат с бурратой

Подборка рецептов

Буррата с помидорами

Салат с рукколой и сыром буррата

Салат из баклажанов

Подборка рецептов

Салат из баклажанов с помидорами и моцареллой

Жареные баклажаны с помидорами и зеленью

Салат из свеклы и баклажанов

Салат «Мелидзаносалата» из баклажанов

Вегетарианские салаты с баклажанами

Подборка рецептов

Салат с баклажанами, киноа и помидорами

Салат с баклажанами и нутом

Жареные баклажаны с помидорами и зеленью

Салат с баклажанами и свининой

Простые салаты с баклажанами

Подборка рецептов

Салат с баклажанами и авокадо

Баклажановый салат с овощами и острой заправкой

Соленые баклажаны быстрого приготовления

Салат с баклажанами и рикоттой

Салат с баклажанами на ужин

Подборка рецептов

Салат «Тбилиси» с баклажанами

Жареные баклажаны с помидорами и зеленью

Теплый салат из запеченных овощей

Салат из запеченных баклажанов с чесноком

Салат с хрустящими баклажанами

Подборка рецептов

Салат с хрустящими баклажанами, помидорами и сыром

Салат с хрустящими баклажанами и сыром

Салат с курицей и баклажанами

Теплый салат с говядиной и баклажанами

Салат с хрустящими баклажанами и сыром

Подборка рецептов

Салат с халуми и овощами

Салат с хрустящими баклажанами и помидорами по-грузински

Салат с хрустящими баклажанами и сыром

Салат с жареными баклажанами и творожным сыром

Салаты с баклажанами и сыром

Подборка рецептов

Салат с хрустящими баклажанами и помидорами по-грузински

Салат с халуми и баклажанами

Салат с хрустящими баклажанами и сыром

Жареные баклажаны с помидорами и зеленью

Салаты с жареными баклажанами

Подборка рецептов

Салат с креветками и баклажанами

Жареные баклажаны с помидорами и зеленью

Салат из баклажанов с яйцом и помидорами

Салат с баклажанами и помидорами

Салаты с баклажанами и помидорами

Подборка рецептов

Салат из помидоров и баклажанов с майонезом

Салат с халуми и баклажанами

Салат из запеченных овощей

Баклажаны по-армянски

Салат с баклажанами и помидорами на каждый день

Подборка рецептов

Салат с баклажанами, помидорами и сыром

Подборка рецептов

Тёплый салат с баклажанами, помидорами и сыром

Салат с халуми и баклажанами

Салат с баклажанами и фетой

Салат с запеченными баклажанами и свежими помидорами с сыром Фета

Другие полезные подборки по теме

Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Простые салаты с огурцом (849)Салат без лука (1981)Салат с майонезом на день рождения (839)Салаты (4052)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты на день рождения (1072)Салаты на каждый день (2371)Салаты праздничные (1833)Салаты простые (2612)Салаты с майонезом (1201)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)Салаты с яйцом и майонезом (1063)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

Сколько запекать баклажаны в духовке? Без начинки и с начинкой

5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Запеченная голова семги в духовке	Конфеты из топинамбура	Пирог с репой	Печенье бискотти с мармеладом (вишнёвым)	Овощная пастила	Повидло из топинамбура	Суп с фрикадельками и орзо
Рисовая каша с кокосовой стружкой	Гречка с лечо	Пирожки с картошкой из песочного теста	Азиатский салат с баклажанами и помидорами	Соус из брокколи	Блинчики с семенами чиа	Рогалики с мясом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат с баклажанами и бурратой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты