Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат с баклажанами и рикоттой

    Салат с баклажанами и рикоттой

    В сезон спелых полевых баклажанов предлагаю приготовить из них простой салат из минимального количества ингредиентов. Такой салат может быть как гарниром, так и самостоятельным перекусом между основными приемами пищи.

    Ингредиенты

    Баклажан небольшой - 1 шт.

    Помидоры черри - 8-10 шт.

    Сыр рикотта - 2 ст.л.

    Чеснок - 1 зубчик

    Соль и перец - по вкусу

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Укроп - несколько веточек

    На 2 порции
    • 64 кКал
    • 0 ч. 20 мин.
    • 0 ч. 20 мин.
    • Б: 2.2
    • Ж: 4.38
    • У: 3.92

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов
    11 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые продукты для приготовления салата с баклажанами и рикоттой. Овощи и укроп помойте и обсушите насухо, почистите зубчик чеснока.


    Баклажан порежьте на кружочки толщиной около сантиметра. Разогрейте в сковороде немного растительного масла, обжарьте ломтики баклажана до золотистой корочки с обеих сторон.


    Дайте баклажану немного остыть, нарежьте каждый кружок на крупные кусочки, помидоры черри нарежьте четвертинками, переложите овощи в глубокую миску.


    Добавьте несколько столовых ложек рикотты с горкой, порубите укроп, натрите на самой мелкой терке зубчик чеснока, посолите и поперчите ингредиенты по вкусу.


    Аккуратно всё перемешайте так, чтобы все ломтики баклажана и помидоров были хорошо покрыты рикоттой.


    Подавать салат с баклажанами и рикоттой нужно сразу же после приготовления. Чуть сладковатая рикотта, кислые помидоры и обжаренный баклажан с укропом и чесноком - идеальное сочетание, попробуйте!


    Приятного!


    Салат с баклажанами и рикоттой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салаты с баклажанами и помидорами

    Подборка рецептов

    Овощной салат из баклажанов с брынзой
    Салат с вялеными помидорами и авокадо
    Салат с баклажанами и помидорами
    Салат с креветками и баклажанами
    Салат из баклажанов

    Подборка рецептов

    Салат из баклажанов с помидорами и фетой
    Салат с баклажанами и авокадо
    Салат с баклажанами и сладким красным перцем
    Салат из баклажанов с помидорами и огурцами
    Вегетарианские салаты с баклажанами

    Подборка рецептов

    Салат «София» (по-восточному)
    Салат с вялеными помидорами и авокадо
    Салат из щавеля, сладкого перца и баклажанов
    Салат из баклажанов по-корейски
    Салат с жареными баклажанами и помидорами

    Подборка рецептов

    Салат с мясом и овощами
    Салат из помидоров и баклажанов с майонезом
    Салат с баклажанами и помидорами
    Салат «Алазани»
    Салаты с жареными баклажанами

    Подборка рецептов

    Турецкий салат из баклажанов
    Салат из баклажанов с яйцом и помидорами
    Салат с карамелизированными баклажанами и помидорами
    Салат с тунцом и кускусом
    Закуска с рикоттой

    Подборка рецептов

    Тосты с тунцом, авокадо и яйцом
    Чикетти (венецианские закуски)
    Томаты, запечённые с пармезаном
    Блинный торт с семгой и творожным сыром
    Простые салаты с помидорами черри

    Подборка рецептов

    Салат с лангустинами, моцареллой и помидорами
    Салат со страчателлой и креветками
    Салат с картошкой и копченой рыбой
    Салат с перепелиными яйцами и семгой
    Салат с баклажанами и помидорами черри

    Подборка рецептов

    Другие полезные подборки по теме

    Осенние салаты (796)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Простые салаты с майонезом (720)Простые салаты с огурцом (849)Салат с яйцами (773)Салаты (3495)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты на день рождения (1040)Салаты на каждый день (2258)Салаты праздничные (1734)Салаты простые (2394)Салаты с майонезом (1178)Салаты с яйцом и майонезом (1063)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Zoya7
    Очень люблю рикотту. :hearth: Чудесный салат и фото!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Zoya7, спасибо большое:hearth:
    0
    ответить
    aурика
    Суперское сочетание!:smile:
    0
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    aурика, агась)
    0
    ответить
    Ната
    Прекрасное сочетание:fire:
    0
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Ната, согласна)
    0
    ответить
    Elfooboo
    отличный салат :bestofthebest: 
    0
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Elfooboo, мерси)
    0
    ответить

    Полезные советы

    Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюд5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

    Свежие рецепты


    Тефтели из говядины в мультиварке
    Капуста в кефире в духовке
    Жареные яйца с огурцом
    Тофу с фаршем
    Салат с жареными пельменями и помидорами
    Пицца Кроканте
    Шоколадно-ванильный мусс

    Молочный суп с крапивой
    Салат с жареными маринованными грибами и сыром
    Вафли из ржаной муки в вафельнице
    Печенье с лаймом
    Бутерброд с яйцом и зеленью
    Тофу с авокадо (закуска)
    Вафли со взбитыми сливками
    Мобильная версия сайта