Овощной салат из баклажанов с брынзой

Ингредиенты

Баклажан - 2 шт;

Масло растительное для жарки - 1 ст.л;

Масло растительное для заправки - 2 ст.л;

Лимонный сок - 1 ст.л;

Салат зеленый - 0,5 пучка;

Помидор - 2 шт;

Перец сладкий - 2 шт;

Лук репчатый - 1 шт;

Чеснок - 1 зубчик;

Кинза - 0.5 пучка;

Перец черный;

Соль.

92 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Лана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

23 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Предлагаю приготовить очень вкусный салат из свежих овощей и жареных баклажанов. Интересную пикантность салату придает нежный сыр с кислинкой или кисловатая брынза. Вместо мягкой и кисловатой брынзы можно взять сыр фета или козий сыр. Угощайтесь

Ингредиенты:

Баклажаны очистить не полностью, а полосочками и нарезать кольцами.

Помидоры и перец нарезать ломтиками.

Кольца баклажан обжарить на сковороде. Тут уж по желанию, я не люблю много масла и поэтому жарю кольца сразу на сухой сковороде. Затем переворачиваю, когда нижний слой поджарится, я слегка добавляю масло на сковороду. Баклажаны получаются зажаренными, но не жирными.

Затем посыпать баклажаны солью и выдавить зубчик чеснока, смазывая им каждое колечко, совсем немного.

В глубокую емкость нарвать руками листья салата и посыпать репчатым луком.

Сверху выложить все овощи и баклажаны.

Добавить рубленную кинзу. Слегка посолить и поперчить по вкусу.

Немного полить лимонным соком и растительным маслом.

Сверху раскрошить брынзу или кислый сыр. Салат готов, можно подавать.

Приятного аппетита!

Салат овощной с баклажанами и брынзой, рецепт

Овощной салат из баклажанов с брынзой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салат с болгарским (сладким) перцем

Подборка рецептов

Салат «Новогодний триумф»

Салат «Море»

Салат с корейской морковью, курицей и болгарским перцем

Овощной салат из баклажанов с брынзой

Салаты с баклажанами и помидорами

Подборка рецептов

Салат с жареными баклажанами, сыром фета и помидорами

Тёплый салат из баклажанов «Загадка»

Итальянский салат «Пармиджано»

Теплый салат с баклажанами и сыром фета

Овощные салаты

Подборка рецептов

Салат из белой редьки с морковкой и зелёным горошком

Овощной салат с авокадо, огурцами и помидорами

Салат «Коул слоу»

Овощной салат с авокадо и оливками

Салаты с маслом (растительным)

Подборка рецептов

Салат с горохом нут и помидорами

Легкий салат с помидорами черри

Салат «Гурман»

Слоеный салат с редисом и мандаринами в банке

Салаты к шашлыку

Подборка рецептов

Салат из цветной капусты с яблоками

Салат французских цыган

Салат со свеклой, сыром и чесноком

Салат с морковью, паприкой и редисом

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ната Киселева

Ммм, очень вкусное блюдо!

ответить

Лана Автор рецепта

Спасибо, Наташ.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Творог из йогурта в домашних условиях	Манка с луком и яйцом	Свиные ребрышки с фасолью	Яичница с колбасой в аэрогриле	Роти с шоколадом и бананом	Ньокки из батата	Шаурма Цезарь
Вок с индейкой	Паста с индейкой и соусом песто	Лепешка роти с крабовыми палочками	Тыквенная каша на кокосовом молоке	Ленивые вареники с семенами чиа	Овсяная каша с протеином	Омлет с авокадо и сыром

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Овощной салат из баклажанов с брынзой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты