E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Капрезе с бурратой

    Капрезе с бурратой

    Было дело, уже писала, что порой в моей теплице бывает по 12 сортов базилика! Хочется перепробовать все сорта, и это же относится к томатам, но тут мои успехи вообще скромны.

    В сезоне 2025 особенно уродились карлик Суперклуша и какой-то индет коктейльный без сорта, выросло сколько-то помидорок сортов Амурский тигр, Катя, Клубничный поцелуй, Золотой шар и, меньше чем хотелось бы, Десперадо, Розовой страсти и Южной ночи.

    Томаты, базилик… Всё идет к тому, что будет показан очередной вариант капрезе.

    Ингредиенты

    Буррата – 1 мешочек/120 г

    Помидоры – 300-400 г

    Базилик – 30-40 г

    Чеснок – до 0,5 зубчика

    Оливковое масло – 1 ст.л.

    Бальзамик – около 1 ч.л.

    Соль – по вкусу

    • 92 кКал
    • 10 мин.
    • 10 мин.
    • Б: 4.83
    • Ж: 6.66
    • У: 3.51

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов
    5 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для варианта капрезе с бурратой возьмите ингредиенты по списку к рецепту.


    Салат капрезе обычно готовят с сыром моцарелла, а может он быть и со страчателлой, и вот - с бурратой. В качестве заправки, кроме оливкового масла, берут соус песто и/или бальзамик.


    На блюдо, на котором будет собираться салат, натрите чеснок в желаемом количестве.


    Посыпьте нашинкованными крупными листочками фиолетового и/или зелёного базилика, а снятые с веток мелкие и средние листочки пока отложите.


    Помидоры нарежьте удобными ломтиками и разложите на базилик.


    Добавьте остальной базилик. Сбрызните оливковым маслом и бальзамиком. Соль – по вкусу, песто – по желанию.


    Уложите сверху мешочек сыра буррата и подавайте.


    При подаче капрезе с бурратой предложите ложку, вилку, нож и какой-нибудь пористый хлеб.


    Капрезе с бурратой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Капрезе

    Подборка рецептов

    Гречка в микроволновке
    Бочонки из кабачков с мясным фаршем
    Классический винегрет с селедкой
    Начинка из ливера для пирожков
    Капрезе с моцареллой

    Подборка рецептов

    Бутерброды с яйцом в аэрогриле
    Салат из помидоров с моцареллой и бальзамическим уксусом
    Итальянский салат с макаронами и ветчиной
    Тарталетки с тунцом и огурцом
    Салат с бурратой

    Подборка рецептов

    Салат с креветками и бурратой
    Салат с баклажанами и бурратой
    Буррата с помидорами
    Салат с рукколой и сыром буррата
    Салат с помидорами и сыром

    Подборка рецептов

    Салат с капустой и ветчиной
    Ленивый Цезарь
    Салат с макаронами, помидорами и сыром
    Салат с тунцом и моцареллой
    Салаты с помидорами

    Подборка рецептов

    Салат с пармской ветчиной
    Салат из консервированной фасоли, помидоров, лука и зелени
    Салат с тунцом и булгуром
    Итальянский салат с макаронами
    Салат с базиликом и помидорами

    Подборка рецептов

    Салат с базиликом

    Подборка рецептов

    Салат из сырых кабачков
    «Спагетти» из кабачка с заправкой из авокадо
    Стейк салат (с говядиной)
    Легкий салат из огурцов и зелени

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из куриного филе и помидоров (238)Вегетарианские блюда с помидорами (770)Вторые блюда с базиликом (283)Вторые блюда с помидорами (1142)Закуска из помидоров с чесноком (256)Помидор (1615)Помидоры на зиму (248)Помидоры черри (301)Салат из помидор с маслом (291)Салат с помидорами и сыром (219)Салат с помидорами и яйцом (185)Салат с помидорами черри (237)Салаты с помидорами (462)Суп с помидорами (338)Ужин из помидоров (305)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Ната
    Безумно аппетитно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Ната, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда
    Так уж жизнь складывается, что Розовых страстей и Южных ночей всегда меньше, чем хотелось бы
    Салатец красивый
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Матильда, ржунемогу 
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Портулак жареный
    Мороженое с базиликом
    Переросшие огурцы на рассольник на зиму
    Картошка на скорую руку на сковороде (на воде и масле)
    Брокколи со стручковой фасолью в духовке
    Вафли с тыквой и яблоком
    Оладьи с семенами чиа

    Творожная лепешка с сыром на сковороде
    Вареники с маком
    Паста с грибами и маскарпоне
    Ножка индейки в соусе в духовке
    Кальмары в кокосовом молоке
    Маринованные баклажаны с петрушкой на зиму в банках
    Варенье из репы на зиму
    Мобильная версия сайта