Капрезе с бурратой

Было дело, уже писала, что порой в моей теплице бывает по 12 сортов базилика! Хочется перепробовать все сорта, и это же относится к томатам, но тут мои успехи вообще скромны.

В сезоне 2025 особенно уродились карлик Суперклуша и какой-то индет коктейльный без сорта, выросло сколько-то помидорок сортов Амурский тигр, Катя, Клубничный поцелуй, Золотой шар и, меньше чем хотелось бы, Десперадо, Розовой страсти и Южной ночи.

Томаты, базилик… Всё идет к тому, что будет показан очередной вариант капрезе.

Ингредиенты

Буррата – 1 мешочек/120 г

Помидоры – 300-400 г

Базилик – 30-40 г

Чеснок – до 0,5 зубчика

Оливковое масло – 1 ст.л.

Бальзамик – около 1 ч.л.

Соль – по вкусу

92 кКал
0 ч. 10 мин.
0 ч. 10 мин.

Б: 4.83
Ж: 6.66
У: 3.51

Фото готового блюда

Нина Минина-Равтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для варианта капрезе с бурратой возьмите ингредиенты по списку к рецепту.

Салат капрезе обычно готовят с сыром моцарелла, а может он быть и со страчателлой, и вот - с бурратой. В качестве заправки, кроме оливкового масла, берут соус песто и/или бальзамик.

На блюдо, на котором будет собираться салат, натрите чеснок в желаемом количестве.

Посыпьте нашинкованными крупными листочками фиолетового и/или зелёного базилика, а снятые с веток мелкие и средние листочки пока отложите.

Помидоры нарежьте удобными ломтиками и разложите на базилик.

Добавьте остальной базилик. Сбрызните оливковым маслом и бальзамиком. Соль – по вкусу, песто – по желанию.

Уложите сверху мешочек сыра буррата и подавайте.

При подаче капрезе с бурратой предложите ложку, вилку, нож и какой-нибудь пористый хлеб.

Полезные подборки и рецепты ...

Капрезе

Подборка рецептов

Гречка в микроволновке

Бочонки из кабачков с мясным фаршем

Классический винегрет с селедкой

Начинка из ливера для пирожков

Капрезе с моцареллой

Подборка рецептов

Бутерброды с яйцом в аэрогриле

Салат из помидоров с моцареллой и бальзамическим уксусом

Итальянский салат с макаронами и ветчиной

Тарталетки с тунцом и огурцом

Салат с бурратой

Подборка рецептов

Салат с креветками и бурратой

Салат с баклажанами и бурратой

Буррата с помидорами

Салат с рукколой и сыром буррата

Салат с помидорами и сыром

Подборка рецептов

Салат с капустой и ветчиной

Ленивый Цезарь

Салат с макаронами, помидорами и сыром

Салат с тунцом и моцареллой

Салаты с помидорами

Подборка рецептов

Салат с пармской ветчиной

Салат из консервированной фасоли, помидоров, лука и зелени

Салат с тунцом и булгуром

Итальянский салат с макаронами

Салат с базиликом и помидорами

Подборка рецептов

Салат с базиликом

Подборка рецептов

Салат из сырых кабачков

«Спагетти» из кабачка с заправкой из авокадо

Стейк салат (с говядиной)

Легкий салат из огурцов и зелени

Другие полезные подборки по теме

Блюда из куриного филе и помидоров (238)Вегетарианские блюда с помидорами (770)Вторые блюда с базиликом (283)Вторые блюда с помидорами (1142)Закуска из помидоров с чесноком (256)Помидор (1615)Помидоры на зиму (248)Помидоры черри (301)Салат из помидор с маслом (291)Салат с помидорами и сыром (219)Салат с помидорами и яйцом (185)Салат с помидорами черри (237)Салаты с помидорами (462)Суп с помидорами (338)Ужин из помидоров (305)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ната

Безумно аппетитно!

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Ната, 😄

ответить

Elfooboo

🏆🔥

ответить

Матильда

Так уж жизнь складывается, что Розовых страстей и Южных ночей всегда меньше, чем хотелось бы😄
Салатец красивый🏆

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Матильда, ржунемогу 🤣

ответить

Кексы с курагой и орехами	Варенье из слив с мятой	Гуляш из кабачков	Бриошь Нантер (brioche de Nanterre)	Пиццабоны	Рулет из печеночных блинов	Мятый салат
Доширак с тушенкой на сковороде	Запеченная морковь с зеленью	Лепешка на капустном листе (листушка)	Тако «Цезарь» с курицей	Цукаты из тыквы с апельсином и лимоном	Песочное печенье с тыквой	Кальмар с соусом унаги

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Капрезе с бурратой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Свежие рецепты