E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    «Спагетти» из кабачка с заправ

    «Спагетти» из кабачка с заправкой из авокадо

    Оригинальный салат из кабачка, натёртого в виде спагетти. Заправляем смесью из авокадо, лимона и чеснока. Вам точно понравится!

    Ингредиенты

    Кабачок - 1 шт.

    Авокадо - 1 шт.

    Огурец - 0,5 шт.

    Чеснок - 1 зубчик

    Базилик - 1 веточка

    Кедровые орехи - 1 ст.л.

    Лимон - 0,5 шт.

    Соль - по вкусу

    Перец - по вкусу

    • 112 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Я намеренно взяла в кавычки слово спагетти, ведь это, скорее, салат из кабачка и к классическим спагетти не имеет никакого отношения. Сейчас сезон овощей, и надо усиленно витаминизироваться! Всем любителям легкой и вкусной еды предлагаю приготовить этот оригинальный и освежающий салат.


    Для приготовления «спагетти» из кабачка с заправкой из авокадо нам понадобится кабачок (или цуккини), половинка небольшого огурца, авокадо, сок лимона, чеснок. Зелень можно взять любую. Это может быть кинза, петрушка, укроп. Я взяла базилик. При желании можно добавить оливкового масла, но, на мой взгляд, авокадо отлично справляется и без него.

    Ингредиенты для «спагетти» из кабачка с заправкой из авокадо


    Кабачок (или цуккини) трем на специальной терке для корейских салатов. Получаются тонкие соломинки. Трем только верхнюю плотную часть, рыхлая середина нам не нужна.

    Натереть кабачок


    Немного посолим и выложим на сито, чтобы стекала лишняя жидкость. Она не нужна, и мы её просто выльем.

    Слить жидкость с кабачка


    Тем временем готовим заправку для кабачка. В чашу блендера кладем крупно нарезанные авокадо, чеснок, огурец и базилик. Добавим лимонный сок, немного кедровых орешков, соль. Измельчаем.

    Измельчить авокадо, чеснок, огурец и базилик


    Соединяем кабачковую соломку и авокадно-огуречное пюре. Приправим черным перцем.

    Смешать кабачки с соусом


    К столу «спагетти» из кабачка с заправкой из авокадо подаём, украсив веточкой зелени и посыпав кедровыми орешками.

    Фото «спагетти» из кабачка с заправкой из авокадо


    Рецепт «спагетти» из кабачка с заправкой из авокадо


    «Спагетти» из кабачка с заправкой из авокадо, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат с орехами

    Подборка рецептов

    Салат «Сказка» с курицей и грибами
    Салат «Кедровая ветка»
    Салат с кедровыми орешками и шампиньонами
    Салат со свининой и яблоком
    Салат из кабачков

    Подборка рецептов

    Салат из кабачков, помидоров и щавеля
    Салат из жареных кабачков и сыра
    Салат с кабачками, вешенками и картофелем
    Салат с помидорами, цуккини и сыром фета
    Салат с кедровыми орехами

    Подборка рецептов

    «Спагетти» из кабачка с заправкой из авокадо
    Теплый салат с пастой орзо и сыром
    Салат из помидоров, красного базилика и кедровых орешков
    Салат с манго и авокадо
    Салаты к шашлыку

    Подборка рецептов

    Салат со свёклой и яблоком
    Салат из авокадо с грибами
    Салат из щавеля и свежих овощей
    Салат с ветчиной, свежим огурцом и листовым салатом
    Овощные салаты

    Подборка рецептов

    Салат из одуванчиков и моркови
    Pantzarosalata (простой греческий салат со свеклой)
    Армянский салат из печеных овощей
    Салат из вареных овощей
    Постные блюда без масла

    Коллекция рецептов

    Смузи с авокадо и сельдереем
    Смузи из сливы
    Мятный соус для барбекю
    Прозрачное варенье из антоновки дольками
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Пшеничная каша с грибами и жареным луком
    Картошка с шампиньонами в рукаве в духовке
    Котлеты из тофу
    Картофельные дольки с апельсиновым соком

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Татьяна
    После Вашего чудесного соуса из творога для зелёных салатов, решила посмотреть и другие Ваши рецепты. И вот, опять, удача! Новый, вкуснейший, лёгкий, как я люблю, и, вместе с тем, сытный салат - просто подарок для меня. А для таких жадин, как я, предлагаю безотходное производство, при изготовлении этого салата: режем репчатый лук, обжариваем его на растительном масле (в идеале оливковом), добавляем  нарезанную рыхлую часть кабачка. Яйца взбиваем с отцеженным кабачковым соком, добавляем соль и перец, и заливаем овощи этой смесью. Всё на маленький огонь под крышку до загустения. Вот и готов нежный утренний омлет!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта