E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
ГлавнаяКоллекции рецептов
Заготовки на зиму

Заготовки на зиму

С незапамятных времен наши предки занимались собирательством и заготовкой еды на зиму. Сегодня, соленые огурцы и грибы, маринованные помидоры и даже квашеную капусту можно купить в магазине, в любое время года. Будут ли такие продукты полезны? - это вопрос другой и каждая хозяюшка ответит на него по-разному. Мы считаем, что заготовки на зиму должны быть приготовлены только собственноручно и желательно из продуктов со своего огорода. В этой теме наши кулинары делятся рецептами заготовок на зиму с фотографиями и пошаговыми инструкциями.

Аймкук

Подборки рецептов

9 рецептов
Абрикосы на зиму49 рецептов
Аджика из кабачков2 рецепта
Аджика из перца9 рецептов
Аджика из помидоров и перца11 рецептов
Аджика с хреном2 рецепта
Арбузные корки на зиму3 рецепта
Баклажаны как грибы3 рецепта
Баклажаны без стерилизации32 рецепта
Баклажаны с перцем35 рецептов
Баклажаны с чесноком38 рецептов
Борщ на зиму6 рецептов
Варенье из абрикосов без косточек24 рецепта
Варенье из абрикосов26 рецептов
Варенье из арбуза5 рецептов
Варенье из белой (желтой) черешни4 рецепта
Варенье из винограда8 рецептов
Варенье из вишни без косточек23 рецепта
Варенье из вишни28 рецептов
Варенье из вишни с косточками5 рецептов
Варенье из груш16 рецептов
Варенье из дыни10 рецептов
Варенье из ежевики6 рецептов
Варенье из зеленого крыжовника6 рецептов
Варенье из ирги4 рецепта
Варенье из кабачков10 рецептов
Варенье из кабачков с апельсинами на зиму2 рецепта
Варенье из кабачков с лимоном и апельсином на зиму1 рецепт
Варенье из кабачков с лимоном на зиму4 рецепта
Варенье из клубники (5 минутка)4 рецепта
Варенье из клубники40 рецептов
Варенье из красной смородины9 рецептов
Варенье из красной черешни23 рецепта
Варенье из крыжовника18 рецептов
Варенье из крыжовника с апельсином3 рецепта
Варенье из нектаринов2 рецепта
Варенье из облепихи7 рецептов
Варенье из одуванчиков2 рецепта
Варенье из персиков4 рецепта
Варенье из ранеток5 рецептов
Варенье из ревеня6 рецептов
Варенье из сливы без косточек25 рецептов
Варенье из слив26 рецептов
Варенье из смородины22 рецепта
Варенье из физалиса4 рецепта
Варенье из черешни без косточек21 рецепт
Варенье из черешни27 рецептов
Варенье из черешни с косточкой6 рецептов
Варенье из черешни с лимоном6 рецептов
Варенье из черники9 рецептов
Варенье из черной смородины13 рецептов
Варенье из черноплодки3 рецепта
Варенье из яблок дольками21 рецепт
Варенье из яблок60 рецептов
Виноград на зиму37 рецептов
Виноградные листья4 рецепта
Виноградный сок5 рецептов
Вишня в собственном соку2 рецепта
Вишня на зиму46 рецептов
Грибная икра на зиму4 рецепта
Грибная солянка с капустой4 рецепта
Грибы на зиму53 рецепта
Джем из абрикосов4 рецепта
Джем из вишни5 рецептов
Джем из крыжовника3 рецепта
Джем из черешни3 рецепта
Дыня на зиму15 рецептов
Жареные баклажаны7 рецептов
Желе из красной смородины3 рецепта
Желе из смородины5 рецептов
Заготовки из груздей5 рецептов
Ирга ни зиму7 рецептов
Крапива на зиму5 рецептов
Петрушка на зиму5 рецептов
Черемша на зиму5 рецептов
Черешня на зиму39 рецептов
Щавель на зиму5 рецептов
Белые грибы на зиму6 рецептов
Груши на зиму28 рецептов
Кабачки на зиму90 рецептов
Клубника на зиму57 рецептов
Крыжовник на зиму27 рецептов
Маслята на зиму3 рецепта
Заготовки из моркови26 рецептов
Облепиха на зиму16 рецептов
Опята на зиму12 рецептов
Подберезовики на зиму4 рецепта
Подосиновики на зиму5 рецептов
Свинушки на зиму1 рецепт
Сливы на зиму62 рецепта
Сыроежки на зиму2 рецепта
Терн на зиму13 рецептов
Заготовки из тыквы28 рецептов
Цветная капуста на зиму10 рецептов
Яблоки на зиму104 рецепта
Заправки для супов17 рецептов
Икра из баклажанов4 рецепта
Икра из моркови1 рецепт
Кабачки кольцами на зиму8 рецептов
Кабачки «Пальчики оближешь»5 рецептов
Кабачки по-корейски3 рецепта
Кабачки с баклажанами4 рецепта
Кабачки с перцем33 рецепта
Капуста на зиму54 рецепта
Капуста по-корейски5 рецептов
Капуста с перцем13 рецептов
Квашеные огурцы7 рецептов
Кетчуп из помидоров26 рецептов
Кетчуп с яблоками6 рецептов
Кизил на зиму14 рецептов
Клубника с сахаром без варки7 рецептов
Клубничное варенье с целыми ягодами21 рецепт
Клюква на зиму8 рецептов
Компот из абрикосов16 рецептов
Компот из винограда14 рецептов
Компот из вишни14 рецептов
Компот из дыни2 рецепта
Компот из ежевики3 рецепта
Компот из ирги3 рецепта
Компот из кизила6 рецептов
Компот из клубники9 рецептов
Компот из крыжовника5 рецептов
Компот из малины6 рецептов
Компоты из сливы14 рецептов
Компот из смородины на зиму6 рецептов
Компот из черешни9 рецептов
Арбузы без стерилизации15 рецептов
Красная смородина на зиму (заготовки)12 рецептов
Лечо без болгарского перца1 рецепт
Лечо без стерилизации42 рецепта
Лечо без уксуса3 рецепта
Лечо из баклажанов5 рецептов
Лечо из болгарского перца42 рецепта
Лечо из перца и помидоров38 рецептов
Лечо из кабачков8 рецептов
Лечо из огурцов3 рецепта
Лечо из перца без помидоров8 рецептов
Лечо с морковью13 рецептов
Лечо с помидорами и чесноком21 рецепт
Лечо из помидоров38 рецептов
Лечо с томатной пастой9 рецептов
Лечо с фасолью1 рецепт
Лечо с чесноком25 рецептов
Лисички на зиму3 рецепта
Малина на зиму18 рецептов
Малина на зиму без варки2 рецепта
Малиновое варенье12 рецептов
Малиновое варенье пятиминутка1 рецепт
Маринованная капуста29 рецептов
Маринованная цветная капуста9 рецептов
Маринованные арбузы11 рецептов
Маринованные баклажаны24 рецепта
Маринованные кабачки19 рецептов
Огурцы маринованные37 рецептов
Маринованные патиссоны7 рецептов
Маринованные помидоры56 рецептов
Маринованные сливы5 рецептов
Маринованный острый перец4 рецепта
Маринованный перец28 рецептов
Огурцы без стерилизации47 рецептов
Огурцы с горчицей13 рецептов
Огурцы с кетчупом10 рецептов
Огурцы с помидорами11 рецептов
Острые баклажаны 16 рецептов
Острый (горький) перец6 рецептов
Патиссоны на зиму16 рецептов
Помидоры без стерилизации102 рецепта
Помидоры в собственном соку8 рецептов
Помидоры дольками6 рецептов
Помидоры на зиму172 рецепта
Помидоры с капустой14 рецептов
Помидоры с луком38 рецептов
Помидоры с перцем90 рецептов
Помидоры с чесноком72 рецепта
Помидоры «Пальчики оближешь»8 рецептов
Рыжики на зиму3 рецепта
Салаты из зеленых помидоров28 рецептов
Салаты из зеленых помидоров6 рецептов
Салаты из кабачков24 рецепта
Салаты из моркови18 рецептов
Салаты из огурцов19 рецептов
Салат из помидоров39 рецептов
Салаты из свеклы9 рецептов
Салаты из огурцов и помидоров4 рецепта
Салаты с болгарским перцем39 рецептов
Салаты из капусты15 рецептов
Салаты на зиму87 рецептов
Салаты из цветной капусты2 рецепта
Сладкие помидоры4 рецепта
Смородина белая на зиму3 рецепта
Смородина на зиму36 рецептов
Смородина с сахаром без варки4 рецепта
Солянка из капусты9 рецептов
Стрелки чеснока на зиму5 рецептов
Ткемали на зиму8 рецептов
Томатный сок12 рецептов
Тыквенный сок7 рецептов
Фаршированный перец8 рецептов
Черешня без стерилизации32 рецепта
Черника на зиму12 рецептов
Чёрная смородина на зиму19 рецептов
Щи на зиму1 рецепт
Показать еще
Аймкук

Упорядочить рецепты по ...

Заготовки на зиму, 1317 шт. в коллекции

Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Закуску из баклажанов по этому рецепту можно подать к мясным блюдам и любым гарнирам. На вкус пикантная, готовится очень просто и быстро.

Ингредиенты

Баклажаны - 1.2 кг

Перец болгарский - 4-5 шт.

Перец горький - 1 шт.

Чеснок - 1 головка

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Уксус 9% - 80 мл

Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл

86 ккал
9 (33)
134
Анжелика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
По этому рецепту и с данными пропорциями получается самая вкусная икра, как в детстве. Представляю вам классическую икру из кабачков!

Ингредиенты

Кабачки - 1 кг

Морковь - 230 г

Лук репчатый - 200 г

Масло растительное - 100 г

Уксус яблочный - 1 ст.л.

Томатная паста - 90 г

Соль - 1.5 ч.л.

Сахар - 2 ч.л.

Чеснок - 2 зубчика

Перец - по вкусу

88 ккал
20 (37)
81
Лана
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
А вы пробовали маринованные на зиму кабачки под грузди? Очень вкусная заготовка - прекрасное дополнение к гарнирам и мясу!

Ингредиенты

Кабачки – 3 кг

Соль – 2 ст.л.

Сахар – 6 ст.л.

Масло подсолнечное – 150 г

Уксус столовый – 200 г

Укроп – 1 пучок

Петрушка – 1 пучок

Перец чёрный молотый – 1 ст.л.

Чеснок - 2 головки

77 ккал
15 (31)
71
Svetlaya
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Предлагаю приготовить заправку для борща на зиму. Не всегда бывают свежие овощи зимой, а чтобы улучшить ситуацию, предлагаю немного поработать ...

Ингредиенты

Свекла - 2,5 кг

Помидоры - 750 г

Перец сладкий - 250 г

Лук репчатый - 250 г

Морковь - 250 г

Масло подсолнечное - 250 г

Сахар - 100 г

Уксус столовый - 100 г

Чеснок - 100 г

Соль - 30 г

Зонтики укропа - 3 шт

Петрушка - 1 пучок

92 ккал
2 (8)
64
Svetlaya
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Простой и яркий соус на зиму из сезонных плодов идеально подойдет к мясным и рыбным блюдам, либо в качестве намазки на хлеб.

Ингредиенты

Слива - 1 кг

Петрушка - 1/2 пучка

Базилик - 1/2 пучка

Чеснок - 7 зубчиков

Сушеный острый красный перец - 1/2 чайной ложки (или свежий стручковый острый перец по вкусу)

Хмели-сунели - 1 ст. л.

соль - по вкусу

сахар - по вкусу

60 ккал
2 (10)
74
Daniaadd
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Простой способ заготовки белокочанной капусты на зиму. Покажем как посолить капусту с морковью и медом в банках, чтобы она была хрустящей.

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 2 кг

Морковь - 1 шт.

Перец черный горошком – ½ ч.л.

Лавровый лист – 2-3 шт.

Соль – 2 ст.л.

Мед – 1 ст.л.

29 ккал
3 (11)
74
Daniaadd
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Пока осень нас радует сезонным урожаем, предлагаю приготовить салат из огурцов и капусты на зиму. Отличный салат на каждый день, ...

Ингредиенты

Капуста белокочанная – 500 г

Огурцы – 500 г

Болгарский перец – 500 г

Лук репчатый – 500 г

Помидоры – 500 г

Масло подсолнечное – 100 г

Уксус столовый – 80 г

Соль – 1 ст.л.

Сахар – 2,5 ст.л.

66 ккал
5 (16)
73
Svetlaya
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Помидоры как следует вымыть. Тут стоит отметить, что я беру для аджики небольшие продолговатые помидоры - они мясистые, вкусные и ...

Ингредиенты

Помидоры - 1,5 кг

Сладкий перец - 1 шт

Острый красный перец - 1-2 шт

Чеснок - 1,5-2 головки

Соль - 1,5 ч. л.

Сахар - 2 ч. л.

42 ккал
3 (30)
62
Аймкук
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Сегодня предлагаю заготовить на зиму одну из самых популярных и всеми любимых закусок – морковь по-корейски.

Ингредиенты

Морковь - 1.5 кг

Лук репчатый – 250 г

Соль – 1 ст.л.

Сахар – 100 г

Масло растительное 50 мл

Уксус 9% - 50 мл

Приправа «для морковки по-корейски» - 0.5 пачки

Кориандр молотый – 0.5-1 ст.л.

Молотый черный перец – 0.5 ч.л.

Чеснок – 1 головка

73 ккал
1 (10)
64
Ирина Белая
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Вкусная, пикантна, острая баклажанная закуска на зиму - все это про наш рецепт баклажанов по-корейски на зиму.

Ингредиенты

Баклажаны - 1 кг

Морковь - 250 г

Болгарский перец - 250 г

Лук репчатый - 250-300 г

Чеснок - 25 г

Горький перец - 1 шт.

Сахар - 4 ст.л.

Соль - 1.5 ст.л.(+ для засолки баклажанов 1 ст.л.)

Приправа для корейской моркови - 1 ч.л.

Кориандр молотый - 1 ч.л.

Уксус (9%) - 50 мл

52 ккал
12 (36)
66
Анжелика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Основа кетчупа - это свежие томаты, а набор специй варьируется от классических, до любых импровизаций. Мои варианты кетчупа чаще с ...

Ингредиенты

На 1 кг помидоров:

сахар - 1-2 ст.л.

соль - 1 ч.л.

гвоздика - до 5 шт.

перец душистый - до 8 горошин

чеснок - 1 зубчик

корица - по вкусу и по желанию

острый перец - по вкусу

ароматные травы - по вкусу

уксус (6%) - 2 ч.л.

110 ккал
1 (6)
61
Нина Минина-Р
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
 Кабачок – непременный овощ на приусадебных участках. Особенно полюбился один из видов кабачков – цуккини. Из этих чудо-плодов хозяйки научились ...

Ингредиенты

Кабачки – 3 кг;

Перец сладкий – 8 шт;

Чеснок – 7 долек;

Масло подсолнечное рафинированное – 0,5 стакана;

Паста томатная – 200 грамм;

Соль крупнозернистая – 2 ст. ложки;

Сахар-песок – 1 ст. ложка;

Кислота уксусная 70%-ной концентрации – 1 ст. ложка;

Перец чёрный молотый – 1 ч. ложка.

53 ккал
6 (14)
64
Стефания
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Салат «Кубанский» — универсальная заготовка на зиму. Лёгкий и хрустящий, в зимнее время этот овощной салат станет отличным гарниром или ...

Ингредиенты

Капуста белокочанная – 1 кг

Морковь – 600-750 г

Перец болгарский – 650-750 г

Перец острый – 1-2 шт. (по вкусу)

Помидоры – 1 кг

Огурцы – 700-800 г

Соль - 1.5-2 ст.л. (по вкусу)

Сахар – 50-70 г (по вкусу)

Лавровый лист – 3-4 шт.

Перец черный горошек - 10-15 шт.

Растительное масло – 250-300 мл

Уксус 6-9% – 70-130 мл (по вкусу)

115 ккал
1 (9)
55
Ирина Белая
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Простой рецепт повидла из 1 килограмма яблок на зиму, сахара и воды. Повидло можно подать к вечернему чаепитию или использовать в выпечке.

Ингредиенты

Яблоки - 1 кг

Сахар - 800 г

Вода - 2 стакана

255 ккал
7 (29)
46
Esenija
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
По этому рецепту я мариную огурцы на зиму несколько лет. Огурчики получаются хрустящими и очень вкусными. Корень хрена и эстрагон ...

Ингредиенты

На 2 банки по 3 литра:

Огурцы - сколько войдёт в банку;

Чеснок - 6 зубков

Перец чёрный горошек - 6 шт.

Перец душистый горошек - 6 шт.

Зёрна горчицы - 1 ст. л.

Горький перец - 2 шт.

Лавровый лист - 4-5 шт.

Укроп с зонтиками - 2-3 ветки.

Листья и корень хрена - по 3-4 шт.

Эстрагон(тархун) - 2 веточки

Маринад на 3 литра воды:

Сахар - 6 ст.л.

Соль - 3 ст.л7

Уксус столовый (9%) - 300 мл.

45 ккал
3 (9)
50
Анжелика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Среди большого разнообразия вариантов приготовления закусок из баклажанов, мне очень понравился рецепт лечо из баклажанов. Причем пришелся по вкусу вариант, ...

Ингредиенты

На 1 литр

Баклажаны - 500-600 грамм;

Помидоры - 250-300 грамм;

Перец сладкий - 2-3 штуки;

Лук - 1-2 головки по желанию;

Чеснок - 1-2 зубчика по желанию;

Растительное масло - 30-40 мл;

Соль - 0,5 ч. ложки или по вкусу;

Сахар - до 1 ст. ложки;

Уксус фруктовый (6%) - 2 ч. ложки;

Паприка сухая - по вкусу.

110 ккал
4 (14)
60
Нина Минина-Р
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
У блюд, приготовленных с использованием аджики, просто умопомрачительный аромат! Такую аджику замечательно добавить в борщ, к мясным блюдам и к ...

Ингредиенты

Перец острый - 12 шт;

Кориандр молотый - 1 ст.л;

Соль - 0.5 стакана;

Чеснок - 250 грамм;

Петрушка свежая - 1 пучок;

Базилик фиолетовый - 1 пучок;

Орехи грецкие - 0.5 стакана.

209 ккал
2 (11)
58
Elena H
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Одна из самых простых, но популярных закусок на зиму - это соленые баклажаны с чесноком. Приготовить их совсем не трудно, ...

Ингредиенты

Баклажаны - 1 кг

Соль - 1 ч.л.

Вода - 500 мл

Зелень - 10 веточек

Чеснок - 5 зубков

Специи, перец

Уксус 9% - 25 мл

Растительное масло - 15 мл

Для замачивания:

Вода - 1 л

Соль - 1 ст.л.

26 ккал
1 (10)
48
ulka86
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Не смогла я пройти мимо этого вкусного соуса, тем более радует урожай помидоров. Сделала. Спасибо Юне и Пилар за эту ...

Ингредиенты

Помидоры - 1 кг

Лук репчатый - 300 г

Гвоздика - 6 шт.

Перец душистый горошком - 10 шт.

Лавровый лист - 2 шт.

Сахар - 100 г

Соль - 2 ст.л.

Масло подсолнечное рафинированное - 5 ст.л.

Уксус 9% - 50 мл

94 ккал
2 (10)
55
Анжелика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Заготавливаем острую аджику из помидоров, сладкого + острого перца, чеснока и моркови. Измельчаем в блендере, а затем провариваем на плите.

Ингредиенты

Помидоры - 1 кг

Перец болгарский - 3-4 шт.

Перец горький - 1 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Морковь - 2 шт.

Чеснок - 1 головка

Сахар - 50 г

Соль - 1 ст.л.

Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл

Уксус 9% - 1 ст.л.

90 ккал
1 (11)
61
Анжелика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Яркий и невероятно вкусный салат из огурцов и помидоров (с перцем, луком и чесноком) можно заготовить на зиму буквально за час. Попробуйте!

Ингредиенты

Расчёт на 1 банку 0.5 л

Огурцы - 1-2 шт.

Помидоры - 1-2 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.

Зонтик укропа - 1 шт.

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 0.5-1 ч.л.

Уксус 9% - 2 ч.л.

Перец чёрный горошком - 4 шт.

63 ккал
6 (21)
41
Анжелика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Простая, быстрая в приготовлении и невероятно вкусная домашняя заготовка - один из самых простых вариантов заготовки сладкого перца на зиму

Ингредиенты

Сладкий перец – 3 кг

Вода – 1 л

Сахар – 300 г

Соль – 2 ст.л.

Уксус столовый 9% – 120-130 мл

Масло растительное – 200 мл

Лавровый лист – 3 шт.

Душистый перец - 5-7 горошин

90 ккал
13 (35)
49
Ирина Белая
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Продолжая тему заготовок, предлагаю очень вкусный салат из кабачков по-корейски. Такая заготовка будет отлично сочетаться с мясными блюдами и с ...

Ингредиенты

Кабачки - 2.5 кг

Морковь - 0.5 кг

Лук репчатый - 0.5 кг

Перец болгарский - 5 шт.

Чеснок - 150 г

Петрушка - 1 пучок

Приправа для моркови по-корейски - 1 ст.л.

Маринад:

Сахар - 1 стакан

Соль - 2 ст.л.

Масло подсолнечное - 1 стакан

Уксус 9% - 150 мл

84 ккал
0 (2)
46
Анжелика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Предлагаю вам приготовить замечательную заготовку на зиму — кетчуп. Рецепт не сложный, а натуральность и восхитительный вкус кетчупа, несомненно, порадуют ...

Ингредиенты

Помидоры - 1 кг

Перец острый - 1 шт.

Горчица - 1 ч.л.

Корица - 0,5 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 3 ч.л.

Чеснок - 3 зубчика

Гвоздика - 5 шт.

Перец чёрный горошком - 8 шт.

Перец душистый горошком - 5 шт.

Уксус (9%) - 0,5 ч.л.

32 ккал
1 (11)
43
Rencha1
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Простой способ засолки огурцов на зиму без стерилизации. Огурцы получаются хрустящими и очень аппетитными!

Ингредиенты

На литровую банку:

огурцы - около 600 г

лавровый лист - 1 шт.

перец горошком - 5 шт.

перец душистый - 4 шт.

листья хрена - 1 шт.

чеснок - 3-4 зубца

листья смородины - 4-5 шт.

листья вишни - 4 шт.

вода - около 0,5 литра

соль - 1 ст.л.

укроп в соцветиях - 2 шт.

20 ккал
3 (12)
41
lakomka
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Готовим вкусный грузински соус Сацебели на зиму к мясу или гарнирам. Для соуса нам понадобятся: томаты, перец и морковь.

Ингредиенты

Помидоры - 2 кг

Перец сладкий - 1 кг

Морковь - 250 г

Чеснок - 250 г

Кориандр сухой - 1 ч.л.

Соль - 1.5 ст.л.

Базилик фиолетовый - 1 пучок

Петрушка свежая - 2 пучка

Сахар - 1 ст.л.

33 ккал
0 (2)
46
Elena H
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Попробуйте приготовить салат «Зимний король» из огурцов на зиму. Он здорово сочетается с мясом и рыбой, является идеальной основой для ...

Ингредиенты

Огурцы - 5 кг

Лук репчатый - 1 кг

Сахар - 5 ст.л.

Укроп свежий - 2 пучка

Соль - 2 ст.л.

Перец черный горошком - 1 ч.л.

Уксус (9%) - 100 мл

27 ккал
5 (9)
43
Elena H
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Заготовленная на зиму сырая аджика (без варки) - это невероятно вкусная добавка к любому гарниру и мясу, а также намазка на бутерброд.

Ингредиенты

Помидоры – 2 кг

Сладкий перец – 1 кг

Чеснок – 300 г

Острый перец - 4-7 шт.

Соль – 1-1.5 ст.л. с горкой

Зелень (укроп+петрушка) – 1 пучок

Дополнительно:

Сахар – 1 ст.л.

Уксус 9% - 5 ст.л.

52 ккал
4 (9)
54
Ирина Белая
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Салат «Анкл Бенс» - наш ответ американскому консервированному салату-соусу, очень популярному в 90-е годы. В то время яркий и необычный ...

Ингредиенты

Кабачок – 500 г

Лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Сладкий перец – 2-3 шт.

Помидоры – 250-300 г

Томатная паста – 75 г

Растительное масло – 65-70 мл

Соль – 0.5–1 ст.л.

Сахар – 50 г

Вода – 200 мл

Карри острый - 1-2 ч.л.

Кориандр молотый - 1 ч.л.

Уксус 9% - 15-20 мл (по вкусу)

145 ккал
2 (4)
42
Ирина Белая
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Кабачковая икра – это традиционная заготовка на зиму, наряду с закрученными помидорами и огурцами, маринованными грибами и прочими закусками. Но ...

Ингредиенты

Кабачки – 1 кг

Морковь - 0,5 кг

Лук – 250 г

Чеснок – по вкусу

Растительное масло – 0,5 стакана

Паста томатная – 1 ст.л.

Сахар – 2,5 ст.л.

Соль – 1 ст.л.

Перец черный – по вкусу

Вода – 1 стакан

65 ккал
1 (11)
42
irka_kolchina

Свежие рецепты

Слоеные пирожки с яблоками на сковороде

Шукрут из квашеной капусты

Гречневая лапша с овощами и соусом терияки

Постные блины с манкой

Пирожки с печенью и картошкой в духовке

Куриный суп с ньокками

Салат «Нежность» с грибами и курицей

Фокачча с моцареллой

Баранья рулька, запеченная в духовке

Салат из запеченной свеклы и тыквы

Яблоки с черносливом, запеченные в духовке

Джем из клюквы на зиму

Семга по-царски

Варенье из тыквы с облепихой на зиму

Мобильная версия сайта