E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пасха
28 апреля
Готовьте вкусные Пасхальные блюда вместе с нами!
Яндекс.поиск Расширенный поиск
Еда на природе
Весна - отличный повод для пикника и отдыха на природе!
Поиск рецептов по ингредиентам
IamCOOK.RUКоллекции рецептов
Заготовки на зиму

Заготовки на зиму

С незапамятных времен наши предки занимались собирательством и заготовкой еды на зиму. Сегодня, соленые огурцы и грибы, маринованные помидоры и даже квашеную капусту можно купить в магазине, в любое время года. Будут ли такие продукты полезны? - это вопрос другой и каждая хозяюшка ответит на него по-разному. Мы считаем, что заготовки на зиму должны быть приготовлены только собственноручно и желательно из продуктов со своего огорода. В этой теме наши кулинары делятся рецептами заготовок на зиму с фотографиями и пошаговыми инструкциями.

11

Ингредиенты

Дыня - 0,3 кг

Апельсин - 1 шт. (крупный)

Сахар - 80 г

Лимонная кислота - 2 щепотки

  • 2
  • 91
  • Ингредиенты
Сочное лакомство с ярким вкусом оценят все сладкоежки, ведь в нем цитрусовая нотка перекликается с ароматом дыни.
12

Ингредиенты

Кумкват - 0,5 кг

Сахар - 250 г

Вода - 50 мл

  • 11
  • 169
  • Ингредиенты
Невероятно ароматное и сочное варенье из кумквата наверняка понравится всем вашим родным, если вы подадите его с чаем.
13

Ингредиенты

Клубника - 0,6 кг

Сок лимона - 1 ч.л.

  • 6
  • 41
  • Ингредиенты
Варенье из клубники без сахара готовится в три этапа: прогревание и охлаждение. Благодаря таким манипуляциям оно получается густым.
14

Ингредиенты

Черемша - 2 пучка (60 г)

Сало свиное соленое - 400 г

  • 6
  • 800
  • Ингредиенты
Чтобы всегда иметь под рукой ароматную закуску, особенно для борща, заготовьте черемшу с салом на зиму!
15

Ингредиенты

Черемша - 1-2 пучка (40 г)

Пакет для заморозки

  • 1
  • 35
  • Ингредиенты
Чтобы и зимой можно было полакомиться ароматной черемшой, рекомендую заморозить ее на зиму целиком.
16

Ингредиенты

Черемша - 120 г (2 пучка)

Соль - 2 ст.л.

  • 13
  • 23
  • Ингредиенты
Очень пикантная на вкус полезная заготовка, которую не нужно закупоривать с помощью консервного ключа.
17

Ингредиенты

Кабачок - 500 г

Морковь - 250 г

Лук репчатый - 250 г

Соль - 0,5 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Томатная паста - 3 ст.л.

Чеснок сухой - 1 ч.л.

Растительное масло - 80 мл

  • 2
  • 97
  • Ингредиенты
Приготовленная на зиму кабачковая икра - идеальное дополнение ко вторым блюдам. Её можно даже в банку не успеть закатать...
от
18

Ингредиенты

Кабачок - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 6 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Уксус 9% - 2 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Растительное рафинированное масло - 30 мл

  • 63
  • Ингредиенты
Консервированные тушеные кабачки - вкусная закуска, подходящая ко вторым блюдам.
от
19

Ингредиенты

Свекла - 1 кг

Помидоры - 400 г

Сладкий перец - 150 г

Морковь - 120 г

Репчатый лук - 120 г

Чеснок - 50 г

Острый перец - 0,5 шт.

Соль - 15 г

Сахар - 25 г

Подсолнечное масло - 75 г

Уксус 6% - 35 мл

  • 2
  • 75
  • Ингредиенты
Очень вкусная заготовка из свёклы, которую можно делать круглый год.
от
20

Ингредиенты

Антоновка - 500 г

Сахар - 400 г

Вода - 1 стакан

  • 166
  • Ингредиенты
Простой и быстрый рецепт яблочного варенья.
от
21

Ингредиенты

Яблоки - 1 кг

Сахар - 800 г

Корица - 0,5 ч.л.

Гвоздика - 3 шт.

Бадьян - 1 шт.

  • 4
  • 203
  • Ингредиенты
Рецепт янтарного варенья из антоновки. Готовлю в качестве десерта. Есть инструкции для заготовки на зиму.
от
22

Ингредиенты

На 2 емкости по 0,5 мл:

Маслята - 1,5 кг

Вода - 1 л

Лавровый лист - 5 шт.

Перец черный горошек - 10 шт.

Перец душистый горошек - 10 шт.

Соль - 2,5 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Уксус 9% - 3 ст.л.

Масло растительное - 3 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

  • 9
  • 21
  • Ингредиенты
Маринованные на зиму маслята - это очень вкусная закуска, которую можно подать даже на праздничный стол!
23

Ингредиенты

Фейхоа - 400 г

Сахар - 400 г

Вода - 60 мл

  • 208
  • Ингредиенты
Заготовка на зиму из актуального в ноябре фейхоа! Не самый полезный метод - варка, но такое варенье, очевидно, сохранится дольше, чем сырое.
от
24

Ингредиенты

Айва - 600 г

Сахар - 400 г

Вода - 350 мл

Лимон - 1 шт.

Имбирь свежий - по вкусу

  • 125
  • Ингредиенты
Ароматное лакомство из пахучей айвы и жгучего имбиря с лимонной ноткой! Настоящее осеннее удовольствие!
от
25

Ингредиенты

Перец болгарский - 10 шт.

Чеснок - 3 зубка (15 г)

Уксус 70% - 1/4 ч.л.

Масло подсолнечное - 3 ст.л.

Соль - 1/4 ч.л.

Черный молотый перец - по вкусу

  • 2
  • 46
  • Ингредиенты
Жареный перец - отличная закуска и дополнение к мясным блюдам, а также к постному столу.
от
26

Ингредиенты

Кабачок - 300 г

Облепиха - 1 стакан

Сахар - 100 г

  • 106
  • Ингредиенты
Интересный рецепт кабачков, похожих по вкусу на консервированные ананасы.
от
27

Ингредиенты

Облепиха - 500 г

Сахар - 400 г

Вода - 0,25 ст.

Пектин - 5 г

  • 4
  • 211
  • Ингредиенты
Отличный рецепт облепихового варенья без косточек.
от
28

Ингредиенты

Черная смородина - 1 стаканы

Чеснок - 3 зубка

Петрушка - 1 пучок (20 г)

Укроп - 1 пучок (20 г)

Соль - 1 ч.л.

Сахар - по вкусу

  • 1
  • 46
  • Ингредиенты
Аджика из черной смородины приятно разнообразит ваше вкусовое меню. Можно использовать замороженную и свежую смородину.
от
29

Ингредиенты

На три емкости по 0,5 л:

Айва - 2,5 кг

Сахар - 350 г

Вода - 2 стакана

Лимонный сок - 1 ст.л.

  • 9
  • 73
  • Ингредиенты
Заготовить повидло из айвы на зиму получится даже у начинающего кулинара, главное - отварить фруктовую нарезку до мягкости.
30

Ингредиенты

На две 0,5 л емкости:

Айва - 1,5 кг

Сахар - 1,5 стакана

Вода - 2 стакана

Желфикс 1:1 - 1 шт. (25 г)

Лимонный сок - 1 ст.л.

  • 5
  • 75
  • Ингредиенты
Конфитюр из айвы - настоящее лакомство, от которого вы не сможете оторваться. Оно получается густым и плотным, как желе.
31

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 2 кг

Морковь – 200 г

Соль – 30-40 г (на выбор)

Душистый перец – 5-6 шт. (по желанию)

Лавровый лист – 1 шт. (по желанию)

Тмин (семена) - 1-2 щепотки (по желанию)

  • 2
  • 63
  • Ингредиенты
Готовим хрустящую квашеную капусту в 3-литровой банке в собственном соку. Просто, полезно, бюджетно и очень вкусно.
32

Ингредиенты

Терн – 1,5 кг

Вода - 1,5 л

Сахар - 3 ст. л.

Соль - 1 ст. л.

Уксус 9% - 3 ст. л.

Гвоздика - 6 шт.

Душистый перец - 8 шт.

Перец черный (горошек) - 8 шт. (по желанию)

Лавровый лист - 2 шт.

  • 5
  • 108
  • Ингредиенты
Ароматный, пряный терн, маринованный как оливки - простой в приготовлении, необычный вариант закуски из привычной ягоды.
33

Ингредиенты

Помидоры зеленые - 1,5 кг

Яблоко зеленое - 1 шт.

Перец острый стручковый - по вкусу

Перец горошком - по вкусу

Соль - по вкусу

Чеснок - 3 зубчика

Лук зеленый - 20 г

Зелень петрушки - 10 г

Уксус 70% - 5 капель

  • 24
  • Ингредиенты
Проверенный рецепт заготовки домашнего кетчупа из зеленых помидоров на зиму. Кетчуп готовится с яблоком.
34

Ингредиенты

Айва - 1 кг

Сахар - 100 г (для сиропа)

Лимон - 1 кружочек

Вода - 300 мл

  • 5
  • 57
  • Ингредиенты
Замороженная на зиму айва - отличная заготовка для создания ароматных пирогов и пирожков.
35

Ингредиенты

Апельсин - 4-5 шт.

Лимон - 0,5 шт.

Желфикс 1:1 - 1 шт. (25 г)

Сахар - 400 г

  • 3
  • 176
  • Ингредиенты
Конфитюр из апельсинов - невероятно ароматное и вкусное лакомство, которое я рекомендую вам приготовить под Новый Год!
36

Ингредиенты

Огурцы - 500 г

Лук репчатый - 100 г

Соль крупная морская - 30 г

Уксус яблочный - 2 ст.л.

Горчица белая семена - 2 ст.л.

Куркума - 0,25 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Перец горошек - 2 шт.

  • 92
  • Ингредиенты
Отличные огурчики в качестве дополнения к бутербродам, сэндвичам, да и просто как восхитительная закуска!
от
37

Ингредиенты

Дыня - 1 шт.

Сахар - 300 г

Лимонная кислота - 1/2 ч.л.

  • 66
  • Ингредиенты
Простой в приготовлении, но весьма оригинальный рецепт варенья из корок дыни.
от
38

Ингредиенты

Дыня - 1 кг

Сахар - 700 г

Ванильный сахар - 2 ч.л.

  • 185
  • Ингредиенты
Отличный способ заготовить любимый и очень полезный продукт на десерт.
от
39

Ингредиенты

Виноград - 350 г

Вода - 1.3 л

Сахар - 110 г

Лимонная кислота - 0.5 ч.л.

  • 1
  • 38
  • Ингредиенты
Вкусный, насыщенный компот из винограда порадует вас своим вкусом в зимний период и пригодится для различных застолий.
40

Ингредиенты

На 1 л емкость:

Арбуз - 500 г

Дыня - 300 г

Сахар - 100 г

Вода - 500-600 мл

Лимонный сок - 1 ст.л.

  • 1
  • 43
  • Ингредиенты
Компот из дыни и арбуза - отличный способ заготовить летний напиток и опробовать его в студеное время.

Расскажите друзьям

Найдено 1091 рецептов — желаете уточнить запрос?

Абрикосы на зимуАджика из кабачковАджика из перцаАджика из помидоров и перцаАджика с хреномАрбузные корки на зимуАрбузы без стерилизацииАрбузыБаклажаны на зимуБелый грибБорщ на зимуВаренье из абрикосовВаренье из абрикосов без косточекВаренье из арбузаВаренье из белой (желтой) черешниВаренье из виноградаВаренье из вишниВаренье из вишни без косточекВаренье из вишни с косточкамиВаренье из груш
Варенье из дыниВаренье из ежевикиВаренье из зеленого крыжовникаВаренье из кабачковВаренье из кабачков с апельсинамиВаренье из кабачков с лимономВаренье из кабачков с лимоном и апельсиномВаренье из клубникиВаренье из клубники (5 минутка)Варенье из красной смородиныВаренье из красной черешниВаренье из крыжовникаВаренье из крыжовника с апельсиномВаренье из одуванчиковВаренье из ранетокВаренье из сливВаренье из сливы без косточекВаренье из смородиныВаренье из черешниВаренье из черешни без косточекВаренье из черешни с косточкойВаренье из черешни с лимономВаренье из черникиВаренье из черной смородиныВаренье из черноплодкиВаренье из яблокВаренье из яблок долькамиВиноград на зимуВиноградные листьяВиноградный сокВишня в собственном сокуВишня на зимуГрибная икраГрибы на зимуГруши на зимуДжем из абрикосовДжем из вишниДжем из крыжовникаДжем из черешниДыня на зимуЖеле из красной смородиныЖеле из смородиныЗаготовки из груздейЗаготовки из морковиЗаготовки из тыквыЗаправки для суповЗасолка огурцовЗасолка помидоровЗеленые помидорыКабачки на зимуКабачки по-корейскиКабачки с перцемКабачки «Пальчики оближешь»Кабачковая икраКапуста на зимуКвашеные огурцыКетчуп из помидоровКетчуп с яблокамиКлубника на зимуКлубника с сахаром без варкиКлубничное варенье с целыми ягодамиКомпот из абрикосовКомпот из виноградаКомпот из вишниКомпот из ежевикиКомпот из клубникиКомпот из крыжовникаКомпот из малиныКомпот из сливыКомпот из смородиныКомпот из черешниКрапива на зимуКрасная смородина на зимуКрыжовник на зимуЛечо без болгарского перцаЛечо без стерилизацииЛечо без уксусаЛечо из баклажановЛечо из болгарского перцаЛечо из кабачковЛечо из огурцовЛечо из перца без помидоровЛечо из перца и помидоровЛечо из помидоровЛечо с морковьюЛечо с помидорами и чеснокомЛечо с томатной пастойЛечо с фасольюЛечо с чеснокомМалина на зимуМалина на зиму без варкиМалиновое вареньеМалиновое варенье пятиминуткаМаринованные арбузы на зимуМаринованные кабачкиМаринованные патиссоныМаринованные помидорыМаринованные сливыМаринованный острый перецМаринованный перецМаринованный чеснокМаслята на зимуОблепиха на зимуОгурцы без стерилизацииОгурцы маринованныеОгурцы на зимуОгурцы с горчицейОгурцы с кетчупомОгурцы с помидорамиОпята на зимуОстрый (горький) перецПатиссоны на зимуПерец на зимуПетрушка на зимуПодберезовики на зимуПодосиновики на зимуПомидоры без стерилизацииПомидоры в собственном сокуПомидоры долькамиПомидоры на зимуПомидоры с лукомПомидоры с перцемПомидоры с чеснокомПомидоры «Пальчики оближешь»Рыжики на зимуСалат из баклажановСалат из зеленых помидоровСалат из кабачковСалат из морковиСалат из огурцовСалат из огурцов и помидоровСалат из помидоровСалат из свеклыСалат с болгарским перцемСалаты на зимуСвинушки на зимуСладкие помидорыСливы на зимуСмородина белая на зимуСмородина на зимуСмородина с сахаром без варкиСтрелки чеснока на зимуСыроежки на зимуТерн на зимуТкемалиТоматный сокФаршированный перецЦветная капуста на зимуЧеремша на зимуЧерешня без стерилизацииЧерешня на зимуЧерника на зимуЧёрная смородина на зимуЩавель на зимуЯблоки на зиму
Больше уточнений
Мобильная версия сайта