E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руВаренье
Яблочное повидло

Яблочное повидло

У нас в Германии нет в продаже повидла из яблок, есть только кислые конфитюры, которые не подходят для использования в выпечке. Ну мы конечно не расстраиваемся и делаем все сами. Хочу вам предложить очень простой и главное вкусный рецепт. Такое яблочное повидло идеально подходит для домашней выпечки и вечернего чаепития. Итак, давайте приступим к приготовлению повидла из яблок. Почитать отзывы об этом рецепте яблочного повидла можно ниже :)
Аймкук

Ингредиенты

Яблоки - 1 кг

Сахар - 800 г

Вода - 2 стакана

  • 255 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

4.83

Оцените рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 99 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Нам понадобится 1 кг яблок и сахар. Яблоки конечно лучше всего брать кисло сладкие. У меня они домашние, в этом году был очень хороший урожай яблок. При желании можно поэкспериментировать и добавить другие фрукты, например сливы или абрикосы.


Порежем яблоки на кусочки и зальем двумя стаканами воды, поставим на огонь. Кастрюлю для приготовления яблочного повидла я использую с толстым дном. Яблоки при желании можно почистить, но я варила повидло с кожурой.


Доводим содержимое кастрюли до кипения и варим до размягчения яблок.


Когда яблочки будут готовы нам нужно пюрировать их. Я это делаю прямо в кастрюле погружным блендером.


Далее добавляем сахар и ставим на медленный огонь. Варим яблочное пюре около 40 минут, постоянно помешивая чтобы масса не пригорала.


В процессе варки яблочного повидла снимаем пенку.


Когда масса загустеет, можно выключать и перекладывать наше яблочное повидло в сухие стерильные банки. Хранится оно может долго.


Приятного аппетита!


И еще несколько фотографий яблочного повидла.

Аймкук
Автор рецепта
  • 198

    Рецептов

  • 34

    Подписчиков

  • 186

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (37)
Добавить комментарий
Анастасия
Рецепт недоработан. То, что надо сливать воду, автор дописал в комментариях. В итоге 2 кг яблок я приготовила по неверному рецепту.
Нравится
(0)
ответить
Лена
А если добавить к яблокам калину! будет фантастический вкус. И цвет! Попробуйте.
Я всегда так делаю, когда есть калина
Нравится
(1)
ответить
Надежда
Подскажите пожалуйста, стакан воды - это сколько мл? Спасибо
Нравится
(4)
ответить
Любовь
Хочу поделиться более простым и рациональным рецептом приготовления повидла - яблоки загружаю в соковарку, получаю в результате 2 литра яблочного сока, на следующий день, когда сольются остатки сока, всю мякоть протираю сквозь сито или дуршлаг, добавляю сахар 1 х 1, довожу до кипения, и, в банки, повидло просто супер, хоть в пирожки, хоть на бутерброд!
Нравится
(4)
ответить
Юлия
Спасибо за рецепт! Буду пробовать!)
Нравится
(0)
ответить
Таня
Уже делаю....
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Игорь
Собрал паданку, выкидывать жалко. Попробовал сделать всё по рецепту. Лобавил для цвета и кислинки прошлогодней брусники (оставлась в морозилке). Получилось достаточно густо, красиво и вкусно. На мой взгяд, немного сладковато. В следующий раз попробую с красной алычей и 500 г сазара на кг яблок. Спасибо за рецепт.
Нравится
(2)
ответить
Оксана
Сварила по этому рецепту. Получилось жидкое. Густой компот! 2 стакана воды это много для повидла.
Нравится
(23)
ответить
Анара
Оксана, воду надо было слить,а потом пюрировать.
Нравится
(0)
ответить
Евгения
А сколько примерно в итоге получается повидла, исходя из указанных пропорций?
Нравится
(8)
ответить
Фируза
Очень красиво и спасибо за рецепт
Нравится
(3)
ответить
Наташа
Спасибо за рецепт
Очень вкусно
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Людмила.
Надо попробовать.
Нравится
(1)
ответить
Натали
Благодарю за рецепт!!! Получилось приятное, нежное! Волшебно!!!  
Нравится
(0)
ответить
Алена
Рецепт великолепный, спасибо большое автору. Только я чуть сделала по своему. Почистила яблоки от кожуры, порезала на 4 части и отправила в духовку с небольшим количеством воды, прикрыв фольгой.
Нравится
(6)
ответить
Ирина
А если добавить не 800гр сахара, где-то 600 ничего?
И ещё 1 стакан воды это сколько?
Нравится
(9)
ответить
Елна
Спасибо автору за замечательный рицепт.
Нравится
(0)
ответить
Esenija Автор рецепта
Елна, на здоровье
Нравится
(0)
ответить
Татьяна
Автору спасибо за рецепт. Очень понравилось повидло. Мне больше нравится когда яблоки без кожи.
Варила и с кожей и без, вкус обалденный!
Прикрепленные фото:
Нравится
(3)
ответить
Esenija Автор рецепта
Татьяна, на здоровье!
Нравится
(1)
ответить
Рима
Кожура свернулась в трубочку
Нравится
(0)
ответить
Наталья
Рима, у меня так на пюрешках было. И разве Римма пишется с одной М?
Нравится
(1)
ответить
Елена
Повидло,великолепное!!!Рецепт замечательный!!!
Нравится
(1)
ответить
Esenija Автор рецепта
Елена, очень рада..
Нравится
(0)
ответить
А я все думал, куда деть яблочные яблоки - берем рецепт на заметку :)
Нравится
(3)
ответить
Esenija Автор рецепта
Это хорошо когда яблок много!!! спасибо!
Нравится
(1)
ответить
nina
замечательное повидло
Нравится
(0)
ответить
Esenija Автор рецепта
спасибо!!!!!!!
Нравится
(0)
ответить
Лен, так красиво получилось, жаль, что у нас повидло не едят совсем.
Нравится
(0)
ответить
Esenija Автор рецепта
Свет спасибо!! Ну я его делаю для пирогов!!
Нравится
(1)
ответить
АЛЛА
ЛЕНА спасибо за подсказку что надо пльзоваться блендером
Нравится
(1)
ответить
Esenija Автор рецепта
Алла на здоровъе! если нет блендера то наверно можно просто толкушкой растолочь
Нравится
(0)
ответить
СВЕТА ТАКОЕ
ТАКОЕ красивое повидло и и вкусное можно себя поболовать и чаем
Нравится
(0)
ответить
Очень хороший рецепт! В детстве варили такое повидло из маленьких яблок - "уралка" называется. Вкус и аромат как сейчас помню!
Нравится
(0)
ответить
Esenija Автор рецепта
Юля спасибо!
Нравится
(1)
ответить
мирка
а можно узнать- вы горячим раскладываете в банки или холодным, и под какую крышку- закатываете под металлическую или под пластиковую?
Нравится
(6)
ответить
Esenija Автор рецепта
Вы знаете, я живу в Германии, мы не делаем на зиму это...поэтому мне всеравно под какую ..а вот в россии я бы конечно делала все в стерильные банки, горячим и под железные крышки.
Нравится
(1)
ответить
мирка
спасибо за ответ, обязательно сделаю.
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Ого, прямо со шкурками...
Интересно, а если в мультиварке сделать, на режиме Тушение...
Можно, наверное, и не помешивать, и не приглядывать))))
Нравится
(3)
ответить
Esenija Автор рецепта
Наверно можно...надо спросить у девочек...у кого есть мульти.
Нравится
(0)
ответить
Ina Гений кулинарии
Лен, сварила сегодня полпорции на пробу, боялась, что не получится, от сорта яблок еще многое зависит, но все получилось, варила до победного конца, пока не загустело. Завтра опробую ;)
Нравится
(0)
ответить
Esenija Автор рецепта
ооо ну молодец..ты не бойся в следующий раз!! все получится тем более у тебя!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Курутоб с мясом

Пирог с грушей и грецкими орехами

Пирог с капустой, яйцом и сыром

Карамелизированные сливы на сковороде

Буженина из свиной шеи

Кесадилья с креветками

Маринованные огурцы с черной смородиной на зиму

Ризотто с индейкой и грибами

Куриные котлеты с шампиньонами

Маринованный острый перец на зиму целиком с семенами

Слойки с изюмом и яблоками

Веча (ве-ча) - корейский салат

Салат с индейкой и персиками

Печенье на сметане с орехами

Мобильная версия сайта