E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Огурцы-трясуны (малосольные)

    Огурцы-трясуны (малосольные)

    Рецепт очень перекликается с вариантами приготовления огурцов по-быстрому в пакете, из которых мой любимый – с сахаром и мятой.

    Покажу на чесночно-укропном примере, а подходит и другая свежая зелень: базилик, петрушка, мята и т.д.

    Ингредиенты

    Огурцы короткие – 500 г

    Укроп свежий – около 20 г

    Чеснок – 1-2 зубчика

    Соль – 1 ч.л.

    • 17 кКал
    • 5 мин.
    • 5 мин.
    • Б: 0.91
    • Ж: 0.12
    • У: 3.18

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 10 голосов
    5 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления малосольных огурцов-трясунов соберите ингредиенты по списку к рецепту. Огурцы желательно свежие и небольшого размера, но так-то можно и крупные экземпляры просто нарезать на подходящие куски.


    Читала совет, что огурцы перед солением нужно вымочить в воде около часа, чтобы они потом оставались хрустящими. Но думаю, что так можно сделать, если огурцы планируется хранить малосольными в холодильнике, в контейнере больше пяти дней или нужно взять их куда-то с собой (на пикник, в дорогу и т.п.) без холодильника. А если подача будет в этот же день, то пропустите такую подготовку.


    Промойте огурцы, нарежьте их брусочками ориентировочно так: мелкие - вдоль пополам, поперек никак или пополам, средние – вдоль на четвертины, поперек – как хочется, крупные - поперек кружочками толщиной 1-2 см.


    Укроп порубите, если хотите, чтобы он поприлипал к огурцам. А если не хотите так, то оставьте укроп веточками. Зубчик чеснока просто раздавите широким ножом.


    Соедините в банке или в контейнере огурцы, укроп, чеснок и соль. Закройте крышкой и потрясите, чтобы огурцы побились о стенки, дно и крышку, да ещё и друг о друга.


    1 вариант. Трясите до одной минуты. Оставьте на час в холодильнике, а потом можно подавать.


    2 вариант. Считается, что в данном случае подавать можно сразу же! Трясите дольше одной минуты, пока не повыбивается сок.



    Малосольные огурцы-трясуны – это очень просто и очень вкусно. Особенно они хороши к молодой картошке варёной или запеченной и вполне подходят во многие салаты.


    Огурцы-трясуны (малосольные), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Если не хотите пачкать банку и контейнер, то поместите все ингредиенты сначала в пакет, а потом его уже - в приготовленные ёмкости.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Огурцы малосольные

    Подборка рецептов

    Малосольные огурцы в банке
    Малосольные огурцы в пакете (сухая засолка, без рассола)
    Огурцы малосольные на минеральной воде
    Малосольные огурцы с мятой
    Малосольные огурцы в пакете

    Подборка рецептов

    Малосольные огурцы в пакете с чесноком
    Малосольные огурцы в пакете
    Малосольные огурцы в пакете с уксусом
    Малосольные огурцы за час
    Малосольные огурцы с укропом

    Подборка рецептов

    Малосольные огурцы с мятой
    Малосольные огурцы с горчицей быстрого приготовления
    Малосольные огурцы в пакете без чеснока
    Малосольные огурцы холодным способом (в кастрюле)
    Хрустящие малосольные огурцы

    Подборка рецептов

    Малосольные огурцы в пакете с чесноком
    Малосольные огурцы в пакете с сахаром
    Малосольные огурцы в пакете
    Малосольные огурцы с листьями хрена
    Малосольные огурцы с чесноком

    Подборка рецептов

    Малосольные огурцы с мятой
    Малосольные огурцы с имбирем
    Классические малосольные огурцы
    Малосольные огурцы в пакете с уксусом
    Малосольные огурцы с чесноком и укропом

    Подборка рецептов

    Малосольные огурцы в банке

    Подборка рецептов

    Салат с курицей, грибами и сыром
    Засолка перца на зиму
    Тушеная капуста с мясом в мультиварке Редмонд
    Шоколадно-медовый торт

    Другие полезные подборки по теме

    Cалат с огурцами с укропом (225)Вегетарианские блюда с огурцом (358)Огурцы маринованные (196)Огурцы на зиму (141)Огурцы соленые (249)Праздничный салат с маринованными огурцами (134)Простые салаты с огурцом (849)Простые салаты с помидором и огурцом (176)Салат из огурцов с маслом (218)Салат с курицей и огурцом (167)Салат с маринованными огурцами (239)Салат с огурцами к шашлыку (151)Салат с огурцом и яйцом (319)Салаты из огурцов (292)Салаты с соленым огурцами (143)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    МарияZ
    Вкуснейшие огурчики! 
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Портулак жареный
    Мороженое с базиликом
    Переросшие огурцы на рассольник на зиму
    Картошка на скорую руку на сковороде (на воде и масле)
    Брокколи со стручковой фасолью в духовке
    Вафли с тыквой и яблоком
    Оладьи с семенами чиа

    Творожная лепешка с сыром на сковороде
    Вареники с маком
    Паста с грибами и маскарпоне
    Ножка индейки в соусе в духовке
    Кальмары в кокосовом молоке
    Маринованные баклажаны с петрушкой на зиму в банках
    Варенье из репы на зиму
    Мобильная версия сайта