Шоколадно-медовый торт

Предлагаю приготовить торт с шоколадно медовыми коржами и шоколадным кремом. Медовый бисквит можно приготовить в форме диаметром 22 см или выпекать на противне и сделать торт с вертикальными коржами. Шоколадный крем на основе шоколадной пасты получается очень нежным и вкусным.

Украсить можно по желанию, я просто декорировала торт мандаринками и имбирными пряниками.

Торт получается очень вкусным, с насыщенным шоколадным вкусом. Такой торт украсит и праздничный стол и домашнее чаепитие.

Ингредиенты

Яйцо - 3 шт.

Мед - 80 г

Сливочное масло - 100 г

Сахар - 190 г

Мука - 100 г

Какао - 50 г

Сода - 1,5 ч.л.

Крем:

Шоколадная паста - 200 г

Масло сливочное - 200 г

Сгущенное молоко - 200 г

450 кКал
1 ч. 15 мин.
1 ч. 15 мин.

Б: 5.15
Ж: 28.6
У: 43.44

Фото готового блюда

Veronika автор рецепта

4.2

Оценить рецепт

Рейтинг 4.2 из 5
на основе 5 голосов

22 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовить продукты для шоколадно-медового торта.

В кастрюлю влить мед и добавить масло.

Поставить кастрюлю на огонь и довести массу до кипения. Всыпать соду и перемешать.

Масса станет светлой и увеличится в несколько раз. Снять кастрюлю с огня.

Пока медовая масса остывает, соединить яйца и сахар.

Взбить яйца с сахаром в течение 7 минут, до светлого и пышного состояния.

Добавить в яичную массу медовую смесь и перемешать лопаткой. Затем всыпать просеянное какао.

Перемешать лопаткой и всыпать просеянную муку.

Перемешать тесто, оно получится воздушным и не густым.

Противень 55x40 см застелить пергаментом или тефлоновым ковриком. Выложить тесто.

Выпекать корж при 180 градусах минут 10, до сухой зубочистки.

Остудить корж на противне, затем перевернуть на силиконовый коврик и разрезать на три длинных коржа.

Для крема соединить мягкое масло и сгущенное молоко.

Добавить шоколадную пасту и взбить до полного соединения продуктов.

Смазать корж кремом. Оставить пару ложек крема для смазывания верхушки торта.

Свернуть сначала один корж с кремом в улитку.

А затем соединив край коржей, свернуть все три коржа с кремом. Поставить тортик на тарелку или подставку и убрать в холодильник для стабилизации на ночь. Я зажала торт в кулинарное кольцо.

Верх торта смазать оставшимся кремом.

Украсить торт по желанию.

Готовый шоколадно-медовый торт нарезать на кусочки и подать к столу.

Очень вкусный торт получился.

Приятного чаепития!

Полезные подборки и рецепты ...

Медовик

Подборка рецептов

Торт «Медовик» классический

Медовик с клубникой

Медовый торт со сгущенкой

Ленивый Медовик

Медовый торт

Подборка рецептов

Торт «Медовик» на молоке

Медовый торт в мультиварке

Медовик с шоколадным кремом

Медовик без духовки (и без раскатки коржей)

Медовые коржи для торта

Подборка рецептов

Медовые коржи для торта

Заварные медовые коржи

Шоколадно медовый торт

Подборка рецептов

Торт «Медовик» из готовых коржей

Торт «Спартак» (классический)

Шоколадный медовик со сметанным кремом

Шоколадные торты

Подборка рецептов

Итальянский шоколадный торт «Тенерина»

Торт с печеньем «Орео»

Шоколадный блинный торт с заварным кремом

Торт «Буренка»

Шоколадный торт со сгущенкой

Подборка рецептов

Торт «Пьяная вишня» (классический)

Торт «Дамский каприз»

Шоколадный торт «Наполеон»

Торт «Шоколад на кипятке» с кокосовым кремом

Другие полезные подборки по теме

Бисквитные торты (155)Выпечка без шоколада (5087)Выпечка из сметаны без крема (268)Выпечка с кремом (270)Кексы шоколадные (121)Крем (172)Кремовые торты (185)Торт без яиц (275)Торт со сгущенкой (172)Торты (1062)Торты на день рождения (382)Шоколад (421)Шоколадная выпечка (417)Шоколадные десерты (165)Шоколадные кексы со сгущенкой (114)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Судя по ингредиентам очень вкусно!! Надо попробовать! :bestofthebest::smiletongue:

ответить

Veronika Автор рецепта

Наталья, пробуйте, очень вкусно!

ответить

Сибирячка

Нереальная красота!

ответить

Veronika Автор рецепта

Сибирячка, Спасибо большое, очень приятно)

ответить

Полезные советы

Сроки хранения крем-чиза. Можно ли замораживать крем-чиз?

Почему трескается крем-чиз на торте?

Что делать, если крем-чиз получился жидким, расслоился и не взбивается?

Как загустить крем из сгущенки и сметаны?

Чем и как загустить сметанный крем?

Почему крем из сливок стал жидким или не взбивается? Что делать, чем загустить?

Почему крем из масла и сгущенки расслаивается, становится жидким, идёт крупинками? Что делать?

Что делать, если масляный крем расслоился? Как исправить?

Почему заварной крем расслоился и получился крупинками? Что делать, как исправить?

Жидкий заварной крем: почему не густеет и как загустить?

Срок хранения заварного крема? Где и как хранить?

Почему не получается белковый крем? Как загустить белковый крем?

Чем полезен шоколад

Постный салат Оливье с опятами	Холодец из утки	Омлет в воде на сковороде	Фарш с лечо	Гречка с копченой курицей	Канапе с хурмой	Курица с соусом унаги
Бисквит «Буше»	Жареный тофу в кляре	Жареные пельмени с чесноком на сковороде	Крокеты рисовые	Оливье от бабушки Тамары	Холодец из куриных костей	Паста ризони с креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шоколадно-медовый торт

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты