сегодня в 17:31:17
Гость, ну если бы я написала "Сколько вешать в граммах" с точностью до грамма, у вас бы этот хлеб всё равно не получился. А знаете почему? Потому что мука вся разная. И у вас она наверняка оказась бы иной, чем у меня. И я намеренно описала, что вы с этим можете столкнуться, и как это исправить. То есть я, как автор, предупредила читателей о возможных рисках.
Потому что никогда, а точнее вот так: НИКОГДА в дрожжевом тесте нельзя измерить муку с точностью до грамма. И те рецепты, которые содержат идеально точные граммовки для дрожжевого теста меня, например, всегда пугают. Потому что я работаю с дрожжевым тестом уже более 25 лет и знаю все подводные камни. И честно о них пишу.
На какой вес рассчитан хлеб? Отвечу вопросом на вопрос: А сколько муки вы в итоге положите? Исходя из этого можно суммировать вес всех ингредиентов и получить вес буханки.
Я полагаю, что вы не хлеб хотели испечь. Вам нужно просто механически сложить в хлебопечку ингредиенты по списку, нажать на кнопку и получить заведомо чудесный результат... Но ведь так не бывает. Хлебопечка за вас не определит консистенцию теста.
П.С. точный список ингредиентов указан в рецепте. С разбегом дана только мука. Если для вас это "на глаз", то я затрудняюсь как ещё более точно можно описать рецепт.
Конечно, проще обвинить автора...
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Автор рецептов
Лента комментариев