E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга благодарностей

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Заготовка соусов на зиму →
    Вареная аджика на зиму

    Вареная аджика на зиму

    Заготовки продолжаются, и сегодня хочу предложить вам очень вкусную варёную аджику на зиму. Она замечательно подойдёт к различным видам пасты, к блюдам из мяса и птицы. Аджику можно добавлять к первым блюдам для улучшения вкусовых качеств. С кусочком хлеба аджику также можно употреблять в качестве перекуса. Из указанной нормы получается около 1.4 л готового продукта.

    Ингредиенты

    Помидоры - 1 кг

    Перец болгарский - 3-4 шт.

    Перец горький - 1 шт.

    Лук репчатый - 2 шт.

    Морковь - 2 шт.

    Чеснок - 1 головка

    Сахар - 50 г

    Соль - 1 ст.л.

    Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл

    Уксус 9% - 1 ст.л.

    • 90 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    4.81

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.81 из 5
    на основе 59 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления вареной аджики на зиму нарезать дольками помидоры, вырезав плодоножку. Перцы разрезать, удалить семечки, нарезать произвольными кусочками.

    Нарезать перцы и помидоры


    Очистить и нарезать морковь, лук. Очистить от шелухи чеснок.

    Нарезать лук и морковь


    Частями измельчить овощи в комбайне.

    Измельчить овощи


    Овощную массу поместить в подходящую кастрюлю, варить 30 минут, не забывая помешивать. Затем в аджику добавить все специи, перемешать и варить ещё 5 минут.

    Сварить овощи


    Банки и крышки простерилизовать удобным для вас способом. Наполнить банки горячей аджикой, перевернуть на крышку и поставить "под шубу" до полного остывания. После этого можно убирать вареную аджику на зиму на хранение.

    Закатать банки с аджикой


    Приятных вам заготовок!

    Рецепт вареной аджики на зиму

    Полезные подборки и рецепты ...

    Аджика

    Подборка рецептов

    Аджика из слив на зиму
    Аджика с антоновкой на зиму
    Зелёная аджика
    Аджика с яблоками и морковью на зиму
    Аджика из помидоров и перца на зиму

    Подборка рецептов

    Аджика без яблок на зиму
    Аджика с антоновкой на зиму
    Острая закуска из помидоров на зиму
    Острая аджика с яблоками на зиму
    Аджика из перца на зиму

    Подборка рецептов

    Аджика «Абхазская»
    Острая аджика с яблоками на зиму
    Аджика из помидоров и перца (без варки)
    Аджика с яблоками на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (11)
    Добавить комментарий
    Галина
    А морковь зачем?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Из Алматы
    Большое спасибо за рецепт. Очень вкусно.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Стелла
    Какая красота
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо Машенька!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Аппетитная аджика Буду готовить
    Нравится
    (5)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    На здоровье Мариша!
    Нравится
    (0)
    ответить
    IamCook
    Побежал на рынок за овощами 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Отлично!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Стефания
    Лика! Очень вкусная и красивая заготовка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо Иришка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    интересная! надо сделать!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1
    Очень интересная аджичка, Анжел!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Черные капкейки
    Картошка с фрикадельками в мультиварке
    Суп из тушенки с картошкой и вермишелью
    Беляши с мясом на кефире (без дрожжей)
    Салат «Крымский»
    Салат с языком и яблоком
    Тушеная говядина в горшочке в духовке

    Фрикадельки в сливочном соусе в мультиварке
    Котлеты в подливе как в столовой
    Тушеная индейка с картошкой и грибами
    Печеночные маффины в духовке (из куриной печени)
    Вишневый мусс с желатином
    Маринад для шашлыка из курицы (самый вкусный и сочный)
    Шаурма с грибами
    Мобильная версия сайта