Заготовки продолжаются, и сегодня хочу предложить вам очень вкусную варёную аджику на зиму. Она замечательно подойдёт к различным видам пасты, к блюдам из мяса и птицы. Аджику можно добавлять к первым блюдам для улучшения вкусовых качеств. С кусочком хлеба аджику также можно употреблять в качестве перекуса. Из указанной нормы получается около 1.4 л готового продукта.
Для приготовления вареной аджики на зиму нарезать дольками помидоры, вырезав плодоножку. Перцы разрезать, удалить семечки, нарезать произвольными кусочками.
Очистить и нарезать морковь, лук. Очистить от шелухи чеснок.
Частями измельчить овощи в комбайне.
Овощную массу поместить в подходящую кастрюлю, варить 30 минут, не забывая помешивать. Затем в аджику добавить все специи, перемешать и варить ещё 5 минут.
Банки и крышки простерилизовать удобным для вас способом. Наполнить банки горячей аджикой, перевернуть на крышку и поставить "под шубу" до полного остывания. После этого можно убирать вареную аджику на зиму на хранение.
Василина, специи вы добавляете по своему вкусу любые или не добавляете совсем, автор не указывает конкретно какие, просто пишет, в какой момент это делать. Специи и масло добавляются перед 4 шагом.
Можно добавить красный или черный перец, молотый кориандр, молотую горчицу, хмели-сунели...и т.д.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий
Можно добавить красный или черный перец, молотый кориандр, молотую горчицу, хмели-сунели...и т.д.