| E-mail: | |
| Пароль: | |
Добро пожаловать на Аймкук!
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
| E-mail: | |
| Пароль: | |
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Актуальное
Авторы Аймкук Книга рецептов Любимые авторы Рубрикатор
Коллекции
|
Главная →
Заготовка соусов на зиму Соусы на зимуДомашние соусы на зиму - это отличный способ консервирования свежих овощей. Их готовят из помидоров, слив, сладкого перца, алычи и даже крыжовника. Подаются соусы к гарнирам, а также на праздничный новогодний стол. В этой теме наши кулинары делятся рецептами соусов на зиму с фотографиями и пошаговым приготовлением. Аймкук
Подборки рецептовАймкук
Упорядочить рецепты по ...Рецепты соусов на зиму с пошаговыми фото — 99 шт.
Основа кетчупа - это свежие томаты, а набор специй варьируется от классических, до любых импровизаций. Мои варианты кетчупа чаще с ...
ИнгредиентыНа 1 кг помидоров:сахар - 1-2 ст.л. соль - 1 ч.л. гвоздика - до 5 шт. перец душистый - до 8 горошин чеснок - 1 зубчик корица - по вкусу и по желанию острый перец - по вкусу ароматные травы - по вкусу уксус (6%) - 2 ч.л.
Среди большого разнообразия вариантов приготовления закусок из баклажанов, мне очень понравился рецепт лечо из баклажанов. Причем пришелся по вкусу вариант, ...
ИнгредиентыНа 1 литрБаклажаны - 500-600 грамм; Помидоры - 250-300 грамм; Перец сладкий - 2-3 штуки; Лук - 1-2 головки по желанию; Чеснок - 1-2 зубчика по желанию; Растительное масло - 30-40 мл; Соль - 0,5 ч. ложки или по вкусу; Сахар - до 1 ст. ложки; Уксус фруктовый (6%) - 2 ч. ложки; Паприка сухая - по вкусу.
У блюд, приготовленных с использованием аджики, просто умопомрачительный аромат! Такую аджику замечательно добавить в борщ, к мясным блюдам и к ...
ИнгредиентыПерец острый - 12 шт; Кориандр молотый - 1 ст.л; Соль - 0.5 стакана; Чеснок - 250 грамм; Петрушка свежая - 1 пучок; Базилик фиолетовый - 1 пучок; Орехи грецкие - 0.5 стакана.
Заготавливаем острую аджику из помидоров, сладкого + острого перца, чеснока и моркови. Измельчаем в блендере, а затем провариваем на плите.
ИнгредиентыПомидоры - 1 кг Перец болгарский - 3-4 шт. Перец горький - 1 шт. Лук репчатый - 2 шт. Морковь - 2 шт. Чеснок - 1 головка Сахар - 50 г Соль - 1 ст.л. Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл Уксус 9% - 1 ст.л.
Предлагаю вам приготовить замечательную заготовку на зиму — кетчуп. Рецепт не сложный, а натуральность и восхитительный вкус кетчупа, несомненно, порадуют ...
ИнгредиентыПомидоры - 1 кг Перец острый - 1 шт. Горчица - 1 ч.л. Корица - 0,5 ч.л. Соль - 1 ч.л. Сахар - 3 ч.л. Чеснок - 3 зубчика Гвоздика - 5 шт. Перец чёрный горошком - 8 шт. Перец душистый горошком - 5 шт. Уксус (9%) - 0,5 ч.л.
Заготовленная на зиму сырая аджика (без варки) - это невероятно вкусная добавка к любому гарниру и мясу, а также намазка на бутерброд.
ИнгредиентыПомидоры – 2 кг Сладкий перец – 1 кг Чеснок – 300 г Острый перец - 4-7 шт. Соль – 1-1.5 ст.л. с горкой Зелень (укроп+петрушка) – 1 пучок Дополнительно:Сахар – 1 ст.л. Уксус 9% - 5 ст.л.
Сырая аджика из помидоров с хреном и чесноком - идеальная приправа на все случаи жизни! Подходит для большинства несладких блюд.
ИнгредиентыПомидоры - 2.5 кг Перец болгарский - 500 г Перец горький красный - 3-5 шт. Корень хрена - 200 г Чеснок - 300 г Сахар - 1 стакан Соль - 2 ст.л. Уксус 9% - 1 стакан
Классическая аджика из кабачков - в меру острая и одновременно приятная вкусом. Экспериментируйте с количеством добавляемого острого перца. Из указанного ...
ИнгредиентыКабачки - 1500 г Морковь - 250 г Перец сладкий - 250 г Чеснок - 2 головки Помидоры - 800 г Перец красный молотый - 1 ст.л. Сахар - 50 г Соль - 1 ст.л. Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл Уксус столовый (9%) - 80 мл
Зелёная аджика - потрясающе вкусная и полезная заготовка. В ней сохраняются все витамины, так как аджика не подвергается термической обработке. ...
ИнгредиентыПерец болгарский зелёный - 0.5 кг Перец острый - 1 шт. Чеснок - 50 г Сахар - 3 ст.л. Соль - 0.5 ст.л. Уксус яблочный - 2-3 ст.л.
Айвар - густая паста/икра из печеного перца. Простая и очень вкусная закуска, соус к гарнирам и мясным блюдам и ароматная приправа.
ИнгредиентыПерец болгарский – 2 кг Баклажаны – 1 кг Острый перец – 1-3 шт. Репчатый лук – 1 шт. Чеснок – 5 зубчиков Соль – по вкусу Перец молотый черный – по вкусу Сахар – 1-2 щепотки (по желанию) Растительное масло – 200 мл + 1-2 ст.л. для обжаривания лука Уксус (яблочный/винный) – для заготовки (4-5 ст.л. по вкусу)
Не упустите возможность заготовить кетчуп «Пальчики оближешь» из помидоров на зиму - с чесноком, без стерилизации... Идеальная заготовка!
ИнгредиентыПомидоры - 1 кг Лук - 70 г Яблоки - 170 г Сахар - 100 г Соль - 1 ч.л. Уксус - 15 мл Перец черный молотый - 5-10 г Перец красный чили - 5-10 г Паприка молотая - 10 г Чеснок - 2 зубка
Большинство из нас делают заготовки на зиму из свежих овощей. В моем списке одним из первых пунктов стоит лечо из ...
ИнгредиентыСвежие томаты - 3 кг Перец сладкий, болгарский - 4 кг Сахар - 5 ст.л. Соль - 1 ст.л. Растительное масло - 1 стакан Уксус (9%) - 2 ст.л.
Простой рецепт домашней заготовки, лечо из помидоров и болгарского перца с луком, чесноком и петрушкой. Отменный вкус гарантирую!
ИнгредиентыСладкий красный, оранжевый, желтый перец - 1 кг; Помидоры - 1 кг; репчатый лук - 4 штуки; чеснок - 1 крупная головка; растительное масло - 100 мл.; соль крупная - 1 ст.л.с верхом; сахар - 3 ст.л.с верхом; молотый черный перец - 0,5 ч.л.; петрушка - 1 пучок; уксус (9%) - 2 ст.л.
Предлагаю вам приготовить очень вкусную заготовку на зиму - аджику из слив. Сливы придают нежность и неповторимый вкус этому соусу. ...
ИнгредиентыПерец болгарский - 1 кг Слива - 1 кг Паста томатная - 0,5 л Соль - 2 ст.л. Сахар - 6 ст.л. Чеснок - 5-10 зубчиков Перец острый - 2-4 шт. Уксус 70-% - 1 ч.л.
Хренодёр с помидорами - традиционный острый соус-закуска. Измельчённые корни хрена придают хренодёру неповторимый вкус и аромат. В сочетании с томатами ...
ИнгредиентыПомидоры - 700 г Корень хрена - 80-100 г Чеснок - 30-50 г Соль - 1 ч.л.
Лечо с кабачками и перцем - очень красивое, вкусное, насыщенное блюдо! Идеально и как гарнир к мясу, и как самостоятельная закуска.
ИнгредиентыПомидоры - 1,5 кг Кабачки - 500 г Перец болгарский - 800 г Лук репчатый - 200 г Чеснок - 2-3 зубчика Перец острый - 1 шт. Масло растительное - 70 мл Уксус 9-% - 3 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Соль - 1 ст.л. Перец чёрный горошком - 5-7 шт. Перец душистый горошком - 3 шт. Гвоздика - 3 шт.
Томатная паста на зиму - незаменимый ингредиент для приготовления различных горячих блюд в зимнее время...
ИнгредиентыПомидоры - 2 кг Соль - 2 щепотки Уксус 9% - 1 ст.л.
Такая аджика получается умеренно острой, подойдёт к мясным блюдам и различным гарнирам. Прекрасно хранится в условиях городской квартиры.
ИнгредиентыПомидоры - 500 г Яблоки - 150 г Болгарский перец - 150 г Острый перец - 2 шт. Чеснок - 30 г Масло подсолнечное - 4 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Соль - 1.5 ч.л.
Август … сезон помидор, перцев, закаток … И даже не смотря на то, что свежие овощи это и вкусно и ...
ИнгредиентыПомидоры – 1,5 кг; Сладкий перец – 1, 5 кг (или 1, 3 кг перца и 0,2 кг лука репчатого); Растительное масло – 100 мл; Сахар – 100 грамм; Чеснок – 5 грамм; Уксус – 3 мл (9%); Соль – 13 грамм.
Это блюдо радует и согревает нас зимними вечерами не первый год. Сочная овощная закуска с острой ноткой жгучего перца хороша ...
ИнгредиентыПомидоры – 1,5 кг Чеснок – 100 г Лук – 250 г Морковь – 250 г Сладкий перец – 250 г Острый перец – 4-5 стручков Растительное масло – 200 г Соль – 1 ч.л. Сахар – 50 г
Заготовленный на зиму кетчуп из помидоров с яблоками, луком и чесноком, без стерилизации - самая настоящая витаминная добавка!
ИнгредиентыПомидоры - 1 кг Яблоки - 0,5 кг Перец сладкий - 2 шт. Лук репчатый - 200 г (1 крупная луковица) Чеснок - 3 зубчика Перец острый - 1 шт. Корица - 1 палочка (0,5 ч.л. молотой) Гвоздика - 3-5 шт. Перец чёрный горошком - 5-7 шт. Перец душистый горошком - 5 шт. Уксус 9-% - 1 ст.л. Соль - 1 ст.л. без горки Сахар - 2-3 ст.л. с горкой или по вкусу
Лечо – яркое и сочное блюдо, которое готовится очень просто.
Как хорошо зимой достать баночку с лечо, открыть и получить вкусную ...
ИнгредиентыПомидор (нетто) - 3 кг Перец болгарский (нетто) - 2 кг Сахар - 70-80 г Соль - 40 г Перец душистый (горошек) - 5 шт. Перец черный (горошек) - 5 шт. Гвоздика - 4 шт. Яблочный уксус (6%) - 1,5 ст.л.
Опять пролетел год, на улице тёплая пора. Полным ходом идёт сбор сезонного урожая. На рынках изобилие ярких, сочных овощей, пряных ...
ИнгредиентыБаклажаны – 1 кг Лук репчатый – 350 г Перец сладкий – 350 г Помидоры 550 г Горький перец – по вкусу Чеснок - 3 зубка Соль – 1 ст.л. Сахар – 50 г Уксус столовый – 20 мл Масло подсолнечное – 50 г
Наверное, многие согласятся, что макароны мы готовим, едва ли не чаще, чем все остальные блюда. Отварить макарончики - быстро, ...
ИнгредиентыПомидоры - 700 г Перец болгарский - 3-5 шт. Чеснок - 3-5 зубцов Масло подсолнечное - 100 мл Соль - 0,5 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Орегано - по вкусу Лук репчатый - 1 шт.
Фасоль промываю и замачиваю на ночь. Утром отвариваю до готовности.
Пока варится фасоль, занимаюсь подготовкой ...
ИнгредиентыПомидор - 1,5 кг Болгарский перец (мясистый) - 700 г Фасоль (сухая) - 150 г Сахар - 70-90 г Соль - 20 г Растительное масло (рафинированное) - 75 г Уксус 9% - 50 мл
Заготавливаем очень вкусный сливовый соус с чесноком, хмели-сунели, кинзой и укропом на зиму. Он придаст новый вкус любым мясным блюдам.
ИнгредиентыСлива - 2,5 кг Зелень кинзы - 1 пучок Зелень укропа - 1 пучок Перец чили - по вкусу Чеснок - 1 головка Сахар - 1 ст.л. Соль - по вкусу Хмели-сунели - 1 ст.л. Уксус 9% - по желанию
Многим знакомо лечо из перца, из кабачка или баклажана. А вот заготовка на зиму лечо из огурца - несколько оригинальное ...
ИнгредиентыОгурцы - 1 кг Помидоры - 5 шт. Чеснок - 5 зубчиков Соль - 1 ст.л. Сахар - 3 ст.л. Уксус - 40 мл Масло растительное - 50 мл Специи - по вкусу
Заготавливаем лечо из свежих томатов, сладких перцев и огурцов на зиму. Необычный рецепт очень вкусной заготовки!
ИнгредиентыУказан вес очищенных продуктовОгурец - 1 кг Помидор - 0,5 кг Болгарский перец - 300 г Сахар - 90 г Соль - 10-15 г Растительное масло - 50 мл Уксус 9% - 50 мл Чеснок - 2-3 зубчика
Собиралась в этом сезоне заготовить немного консервации из зелёных помидоров, так как прошлогодние заготовки все разошлись, но в итоге помидоров ...
ИнгредиентыЗелёные помидоры - 850 г Лук репчатый - 1 шт. Перец болгарский - 2 шт. Перец острый - 0,5-1 шт. Яблоки - 2 шт. Чеснок - 1 головка Масло подсолнечное - 120 мл Сахар - 2 ст.л. с горкой Соль - 1 ст.л. с горкой Базилик сухой - 1 ч.л. Уксус 9 % - 50 мл
Рецепт этого лечо живет в моей семье уже очень давно. Уж не знаю, откуда такое название у него, но лечо ...
ИнгредиентыПерец болгарский - 1,2 кг Помидоры спелые - 2 кг Чеснок - 4 зубчика Перец жгучий - 1 шт. Базилик - 0,5 пучка Масло растительное - 1 ст.л. Сахар - 6 ст.л. Соль - 2 ч.л. Уксус 6% - 2 ст.л. Аймкук
Новое в рубрикеНовинка!
Перекручиваем помидоры и перец, варим в кастрюле 1 час. Измельчаем зелень, чеснок и специи, добавляем в горячую аджику и перемешиваем.
ИнгредиентыПомидоры - 750 г Перец болгарский - 500 г Перец чили - 75 г Чеснок - 50 г Зелень(кинза, петрушка) - 50 г Хмели-сунели - 1.5 ч.л. Масло подсолнечное - 50 мл Сахар - 25 г Соль - 30-35 г Уксус 9% - 30 мл Новинка!
Брусника парится при низкой температуре 2 часа без сахара и прочих добавок. Отличная основа для соусов к мясу или начинки в выпечку!
ИнгредиентыБрусника - 150 г Новинка!
Овощи и яблоки сначала проварите до мягкости, а потом измельчите блендером и протрите сквозь сито. Без стерилизации банок с заготовками.
ИнгредиентыПомидоры - 1,5 кг Яблоки - 500 г Лук репчатый - 50 г Чеснок - 3 зубчика Сладкий красный перец - 150 г Перец душистый горошком - 4 шт. Перец черный горошком - 5 шт. Гвоздика - 2 шт. Корица молотая - 2 г Соль - 10 г Сахар - 40 г Уксус 70% - 5 мл |
Галета с фруктами
Яичный суп с помидорами
Повидло из яблок и тыквы на зиму
Блинчики с яблочным пюре (на кефире)
Жаркое с белыми грибами и картошкой
Лепешки из слоеного теста на сковороде
Салат «Мимоза» на Новый год быка 2021
Салат из тыквы с беконом
Слоеные пирожки с яблоками на сковороде
Шукрут из квашеной капусты
Гречневая лапша с овощами и соусом терияки
Постные блины с манкой
Пирожки с печенью и картошкой в духовке
Куриный суп с ньокками
