E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам

    Цицибели

    Цицибели - острая, овощная закуска из помидоров с перцем и чесноком.
    Аймкук

    Ингредиенты

    Помидоры - 2,5 кг

    Лук репчатый - 0,5 кг

    Перец жгучий сушеный - 3 ст.л.

    Перец сладкий - 2 шт.

    Чеснок - 150 г

    Соль - 1,5 ст.л.

    Сахар - 2 ст.л.

    Масло растительное - 200 мл.

    Петрушка - 70 г

    Уксусная эссенция - 1 ст.л.

    • 79 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    5

    Оцените рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    Как и зачем оценивать рецепт?
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото и видео

    Цицибели - острая аджика.


    Друзья! Наверное, многие готовят разную аджику на зиму, и я не исключение, ведь это идеальное дополнение к мясу, колбаскам, салу, да и просто намазать на хлеб будет вкусно. Если вы любитель остренького, то этот рецепт вам пригодится, запишите его в свою записную книжку. Рецепт несложный, именно этим он мне и нравится, главное, иметь все необходимые продукты под рукой.


    Совет! Если помидоры кисловаты, добавьте побольше сахара. У меня в этом году помидоры сладкие, обошлось без дополнительного сахара.


    Объем и густота зависят от того, насколько выпарятся овощи.


    Итак, подготовим все необходимые продукты для приготовления острой закуски цицибели из помидоров с перцем и чесноком и приступим.


    Помидоры промойте, разрежьте на 4 части, поместите в чашу блендера.


    Если нет блендера, пропустите через мясорубку с насадкой для мелкого помола.


    Перец промойте, удалите семена, нарежьте на несколько частей и выложите в чашу блендера.


    Измельчите в однородную массу.


    Перелейте овощную смесь в кастрюлю с толстым дном и варите на умеренном огне около 40-50 минут, следите, чтобы не пригорело.


    Чем дольше варите, тем гуще будет соус.


    Лук мелко порубите и обжарьте на сковороде с растительным маслом до румяности.


    Обжаренный лук выложите в кастрюлю вместе с маслом, перемешайте, томите на умеренном огне.


    Добавьте тертый чеснок, рубленую зелень, соль, сахар, острый перец, уксусную эссенцию и проварите минут 5.


    Совет! Сушеный перец можно заменить на свежий, в таком случае понадобится 3 стручка.


    Банки простерилизуйте удобным для вас способом, я на этот раз промыла водой с содой, прокипятила около 3 минут.


    Не снимая с огня, разложите цицибели по стерильным банкам.


    Закройте крышками, накройте полотенцем до полного остывания, затем уберите в холодильник.


    Острая закуска цицибели из помидоров с перцем и чесноком готова.


    Приятного аппетита!


    Цицибели — рецепт с фото пошагово
    Посмотрите видео версию рецепта: Цицибели
    Автор рецепта
    • 543

      Рецептов

    • 93

      Подписчиков

    • 62

      Собрано фотоотчётов

    Подписаться на автора

    Фотоотзывы по рецепту

    Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Матильда
    У меня есть запеченное мяско, к нему будет идеально!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    Матильда, верно говоришь - идеально 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Аджика
    Вареная аджика на зиму
    Аджика с яблоками и морковью на зиму
    Аджика с яблоками и помидорами на зиму
    Аджика из кабачков с яблоками на зиму
    Аджика из помидоров и перца на зиму
    Аджика без варки
    Аджика с яблоками и морковью на зиму
    Аджика сладкая на зиму с яблоками
    Острая закуска из помидоров на зиму
    Помидоры на зиму
    Сок томатный на зиму без стерилизации
    Салат «Парамониха» с кабачками на зиму
    Икра из зелёных помидоров на зиму
    Сладкие помидоры «Пальчики оближешь» на зиму
    Помидоры с луком на зиму
    Икра из зеленых помидоров «Пальчики оближешь» на зиму
    Помидоры в желе на зиму
    Цицибели
    Салат из помидоров и лука на зиму
    Помидоры с перцем на зиму
    Маринованное овощное ассорти
    Подарочное ассорти на зиму
    Кетчуп на зиму из помидоров с чесноком
    Лечо из перца и помидоров
    Помидоры с чесноком на зиму
    Овощное ассорти на зиму
    Квашеные помидоры в банках, как бочковые
    Хренодёр с помидорами на зиму
    Соус «Сацебели» на зиму

    Свежие рецепты


    Варенье из калины с лимоном
    Салат «Зуб Дракона»
    Песочный пирог с творогом и консервированным персиком
    Салат с копченой курицей и свеклой
    Канапе с грибами (маринованными шампиньонами)
    Новогодние капкейки «Дед Мороз»
    Канапе с печенью трески

    Салат с креветками, мидиями и авокадо
    Варенье из калины красной (с косточками)
    Миндальные вафли без глютена
    Салат с креветками, кальмарами и авокадо
    Постный Оливье с маринованными опятами
    Селедка под шубой по Дюкану
    Тушеная говядина в банке в духовке
    Мобильная версия сайта