E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам

Цицибели

Цицибели - острая, овощная закуска из помидоров с перцем и чесноком.
Аймкук

Ингредиенты

Помидоры - 2,5 кг

Лук репчатый - 0,5 кг

Перец жгучий сушеный - 3 ст.л.

Перец сладкий - 2 шт.

Чеснок - 150 г

Соль - 1,5 ст.л.

Сахар - 2 ст.л.

Масло растительное - 200 мл.

Петрушка - 70 г

Уксусная эссенция - 1 ст.л.

  • 79 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото и видео

Цицибели - острая аджика.


Друзья! Наверное, многие готовят разную аджику на зиму, и я не исключение, ведь это идеальное дополнение к мясу, колбаскам, салу, да и просто намазать на хлеб будет вкусно. Если вы любитель остренького, то этот рецепт вам пригодится, запишите его в свою записную книжку. Рецепт несложный, именно этим он мне и нравится, главное, иметь все необходимые продукты под рукой.


Совет! Если помидоры кисловаты, добавьте побольше сахара. У меня в этом году помидоры сладкие, обошлось без дополнительного сахара.


Объем и густота зависят от того, насколько выпарятся овощи.


Итак, подготовим все необходимые продукты для приготовления острой закуски цицибели из помидоров с перцем и чесноком и приступим.


Помидоры промойте, разрежьте на 4 части, поместите в чашу блендера.


Если нет блендера, пропустите через мясорубку с насадкой для мелкого помола.


Перец промойте, удалите семена, нарежьте на несколько частей и выложите в чашу блендера.


Измельчите в однородную массу.


Перелейте овощную смесь в кастрюлю с толстым дном и варите на умеренном огне около 40-50 минут, следите, чтобы не пригорело.


Чем дольше варите, тем гуще будет соус.


Лук мелко порубите и обжарьте на сковороде с растительным маслом до румяности.


Обжаренный лук выложите в кастрюлю вместе с маслом, перемешайте, томите на умеренном огне.


Добавьте тертый чеснок, рубленую зелень, соль, сахар, острый перец, уксусную эссенцию и проварите минут 5.


Совет! Сушеный перец можно заменить на свежий, в таком случае понадобится 3 стручка.


Банки простерилизуйте удобным для вас способом, я на этот раз промыла водой с содой, прокипятила около 3 минут.


Не снимая с огня, разложите цицибели по стерильным банкам.


Закройте крышками, накройте полотенцем до полного остывания, затем уберите в холодильник.


Острая закуска цицибели из помидоров с перцем и чесноком готова.


Приятного аппетита!


Цицибели — рецепт с фото пошагово
Посмотрите видео версию рецепта: Цицибели
  • 543

    Рецептов

  • 93

    Подписчиков

  • 62

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Фотоотзывы по рецепту

Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация

Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
У меня есть запеченное мяско, к нему будет идеально!
Нравится
(1)
ответить
Галюша Автор рецепта
Матильда, верно говоришь - идеально 
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты


Варенье из калины с лимоном

Салат «Зуб Дракона»

Песочный пирог с творогом и консервированным персиком

Салат с копченой курицей и свеклой

Канапе с грибами (маринованными шампиньонами)

Новогодние капкейки «Дед Мороз»

Канапе с печенью трески

Салат с креветками, мидиями и авокадо

Варенье из калины красной (с косточками)

Миндальные вафли без глютена

Салат с креветками, кальмарами и авокадо

Постный Оливье с маринованными опятами

Селедка под шубой по Дюкану

Тушеная говядина в банке в духовке
Мобильная версия сайта