Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Заготовка соусов на зиму →
    Аджика с яблоками и помидорами

    Аджика с яблоками и помидорами на зиму

    Предлагаю вам приготовить вкуснейшую аджику с яблоками и помидорами на зиму. Такая аджика получается умеренно острой, подойдёт к мясным блюдам и гарнирам. Я приготовила небольшую порцию аджики, так как уже вплотную запаслась различными заготовками, но в следующем сезоне обязательно сделаю больше, так как вкус мне очень понравился. Из указанного количества продуктов у меня получилось 600 г аджики.

    Ингредиенты

    Помидоры - 500 г

    Яблоки - 150 г

    Болгарский перец - 150 г

    Острый перец - 2 шт.

    Чеснок - 30 г

    Масло подсолнечное - 4 ст.л.

    Сахар - 1 ст.л.

    Соль - 1.5 ч.л.

    • 77 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    4.82

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.82 из 5
    на основе 61 голосов
    173 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовим все продукты по списку.

    Ингредиенты для аджики с яблоками и помидорами на зиму


    Помидоры лучше очистить от шкурок, яблоки тоже следует почистить. У перцев удалить семена и перегородки, острый перец оставить с семенами. Почистить чеснок.

    Почистить и помыть овощи


    Все овощи сложить в комбайн и перекрутить, используя насадку "металлический нож".

    Измельчить овощи в комбайне


    В кастрюлю с толстым дном налить подсолнечное масло, вылить овощную смесь.

    Влить масло


    Добавить сахар и соль, перемешать.

    Всыпать соль и сахар


    Варить аджику 30 минут, иногда помешивая ложкой.

    Сварить аджику


    Готовую аджику разлить в сухие стерильные банки и закатать. Перевернуть и укутать банки тёплым пледом.

    Переложить аджику в банку


    Аджика с яблоками и помидорами на зиму готова. Банки с аджикой прекрасно хранятся в условиях городской квартиры. Приятных вам заготовок!

    Фото аджики с яблоками и помидорами на зиму


    Аджика с яблоками и помидорами на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Аджика с яблоками

    Подборка рецептов

    Аджика с яблоками и морковью на зиму
    Острая аджика с яблоками на зиму
    Аджика без яблок на зиму
    Аджика с яблоками на зиму
    Аджика

    Подборка рецептов

    Аджика сладкая на зиму с яблоками
    Аджика из слив на зиму
    Аджика «Абхазская»
    Зелёная аджика
    Аджика из помидоров и перца на зиму

    Подборка рецептов

    Аджика армянская на зиму
    Аджика из зелёных помидоров
    Сырая аджика из помидоров с хреном и чесноком
    Вареная аджика на зиму
    Заготовка соусов на зиму

    Рубрика рецептов

    Томатная паста на зиму
    Томатный соус с базиликом на зиму
    Лечо с баклажанами, помидорами и перцем
    Классическая аджика из кабачков на зиму

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить
    Эмми

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    У меня нет под рукой стручков горьких перцев. Могу заменит на молотый и сколько следует положить?  
    1
    ответить
    Tastr
    Гость, можно конечно заменить молотым перцем, по количеству - это же дело вкуса. Вы всегда можете попробовать то, что готовите. Здесь нет никакой точности, можно положить чайную ложку, а можно и две, в зависимости от ожидаемого эффекта и вашей выдержки.
    0
    ответить
    Ольга
    Здравствуйте! Подскажите а яблоки какие нужны? Жёсткие кисловатые или сладкие пойдут, только не мягкие наверное да?
    3
    ответить
    Рамзия.
    Хороший рецепт. Приготовила аджику по вашему рецепту, получилась жидкая. Убрала лишнюю жидкость и получилась аджика отличная. спасибо за рецепт.
    0
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Рамзия., рада что понравилось:okhand: Лишняя жидкость может быть если водянистые помидоры. Можно или слить немного жидкости или больше уварить.
    0
    ответить
    Алена
    Анжелика, подскажите пожалуйста, уксус не нужно добавлять? Храним в подвале банки, но кое какие заготовки без уксуса попортились в прошлый год, аджика выдержит без холодильника?
    0
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Алена, у меня вообще стоит в квартире на лоджии и всё в порядке. Здесь и без уксуса достаточно кислоты, так что смело готовьте.
    0
    ответить
    Светлана
    А сколько надо продуктов если 3кг помидор соль? Сахар?
    0
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Светлана , всё пропорционально увеличивайте))
    0
    ответить
    Ирина Белая
    мы такую тоже готовим! вкусно-вкусно получается!:bestofthebest:
    2
    ответить
    Лана
    Как ярко и красиво! Для зимы самое то! :bestofthebest:  Готовлю такую, но без яблок, зато перца кладу много, чтобы термоядерная была.:smile:
    2
    ответить
    тома
    Отлично! Вкусно! Красиво!:bestofthebest:
    1
    ответить
    ElenaV
    Супер консистенция, супер цвет, Лика! Отличная заготовочка!
    1
    ответить

    Свежие рецепты


    Пирожки с мокрицей
    Хлеб с зеленым луком в духовке (разборный)
    Тунисские пончики Бамбалуни (Bambalouni)
    Заготовка щавеля с крапивой на зиму в банках
    Хлеб из гречневой муки с семенами льна
    Салат с хрустящей фетой
    Сырники с матча

    Пицца на молодом картофеле
    Уштипцы (котлеты по-сербски)
    Шарлотка по-польски с заварным кремом
    Вонголе со сливками на сковороде
    Маринованные патиссоны на зиму с лимонной кислотой
    Бутерброды с маринованным огурцом
    Овсяное печенье на закваске
    Мобильная версия сайта