Аджика с яблоками и помидорами на зиму

Name: Аджика с яблоками и помидорами на зиму
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5

Предлагаю вам приготовить вкуснейшую аджику с яблоками и помидорами на зиму. Такая аджика получается умеренно острой, подойдёт к мясным блюдам и гарнирам. Я приготовила небольшую порцию аджики, так как уже вплотную запаслась различными заготовками, но в следующем сезоне обязательно сделаю больше, так как вкус мне очень понравился. Из указанного количества продуктов у меня получилось 600 г аджики.

Ингредиенты

Помидоры - 500 г

Яблоки - 150 г

Болгарский перец - 150 г

Острый перец - 2 шт.

Чеснок - 30 г

Масло подсолнечное - 4 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1.5 ч.л.

77 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Анжелика1автор рецепта

4.82

Оценить рецепт

Рейтинг 4.82 из 5
на основе 87 голосов

219 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим все продукты по списку.

Ингредиенты для аджики с яблоками и помидорами на зиму

Помидоры лучше очистить от шкурок, яблоки тоже следует почистить. У перцев удалить семена и перегородки, острый перец оставить с семенами. Почистить чеснок.

Почистить и помыть овощи

Все овощи сложить в комбайн и перекрутить, используя насадку "металлический нож".

Измельчить овощи в комбайне

В кастрюлю с толстым дном налить подсолнечное масло, вылить овощную смесь.

Влить масло

Добавить сахар и соль, перемешать.

Всыпать соль и сахар

Варить аджику 30 минут, иногда помешивая ложкой.

Сварить аджику

Готовую аджику разлить в сухие стерильные банки и закатать. Перевернуть и укутать банки тёплым пледом.

Переложить аджику в банку

Аджика с яблоками и помидорами на зиму готова. Банки с аджикой прекрасно хранятся в условиях городской квартиры. Приятных вам заготовок!

Фото аджики с яблоками и помидорами на зиму

Полезные подборки и рецепты ...

Аджика с яблоками

Подборка рецептов

Аджика с яблоками и морковью на зиму

Острая аджика с яблоками на зиму

Аджика без яблок на зиму

Аджика с яблоками на зиму

Аджика

Подборка рецептов

Аджика сладкая на зиму с яблоками

Аджика из слив на зиму

Аджика «Абхазская»

Зелёная аджика

Аджика из помидоров и перца на зиму

Подборка рецептов

Аджика армянская на зиму

Аджика из зелёных помидоров

Сырая аджика из помидоров с хреном и чесноком

Вареная аджика на зиму

Заготовка соусов на зиму

Рубрика рецептов

Томатная паста на зиму

Томатный соус с базиликом на зиму

Лечо с баклажанами, помидорами и перцем

Классическая аджика из кабачков на зиму

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Эмми

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

У меня нет под рукой стручков горьких перцев. Могу заменит на молотый и сколько следует положить?

ответить

Tastr

Гость, можно конечно заменить молотым перцем, по количеству - это же дело вкуса. Вы всегда можете попробовать то, что готовите. Здесь нет никакой точности, можно положить чайную ложку, а можно и две, в зависимости от ожидаемого эффекта и вашей выдержки.

ответить

Ольга

Здравствуйте! Подскажите а яблоки какие нужны? Жёсткие кисловатые или сладкие пойдут, только не мягкие наверное да?

ответить

Tastr

Ольга, на ваш вопрос может ответить только автор, но она сайт не посещает.

Готовьте с любыми, вкус откорректируете в процессе варки, добавите больше кислоты, если будет мало

ответить

Рамзия.

Хороший рецепт. Приготовила аджику по вашему рецепту, получилась жидкая. Убрала лишнюю жидкость и получилась аджика отличная. спасибо за рецепт.

ответить

Анжелика Автор рецепта

Рамзия., рада что понравилось👌 Лишняя жидкость может быть если водянистые помидоры. Можно или слить немного жидкости или больше уварить.

ответить

Алена

Анжелика, подскажите пожалуйста, уксус не нужно добавлять? Храним в подвале банки, но кое какие заготовки без уксуса попортились в прошлый год, аджика выдержит без холодильника?

ответить

Анжелика Автор рецепта

Алена, у меня вообще стоит в квартире на лоджии и всё в порядке. Здесь и без уксуса достаточно кислоты, так что смело готовьте.

ответить

Светлана

А сколько надо продуктов если 3кг помидор соль? Сахар?

ответить

Анжелика Автор рецепта

Светлана , всё пропорционально увеличивайте))

ответить

Ирина Белая

мы такую тоже готовим! вкусно-вкусно получается!🏆

ответить

Лана

Как ярко и красиво! Для зимы самое то! 🏆 Готовлю такую, но без яблок, зато перца кладу много, чтобы термоядерная была.😄

ответить

тома

Отлично! Вкусно! Красиво!🏆

ответить

ElenaV

Супер консистенция, супер цвет, Лика! Отличная заготовочка!

ответить

Варенье из винограда с лимоном	Курица по-цыгански	Баварский пирог со сливами	Паштет из ливерной колбасы	Суп с фасолью и цветной капустой	Манная запеканка с яблоками	Засолка рыжиков горячим способом
Индейка в белом вине на сковороде	Скрэмбл с лисичками	Чуду с мокрицей	Салат с курицей и квашеной капустой	Плов из пропаренного риса со свининой	Паста с грибами и кабачками	Заморозка руколы на зиму

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Аджика с яблоками и помидорами на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты