E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗаготовка соусов на зиму
Аджика с яблоками и помидорами

Аджика с яблоками и помидорами на зиму

Предлагаю вам приготовить вкуснейшую аджику с яблоками и помидорами на зиму. Такая аджика получается умеренно острой, подойдёт к мясным блюдам и гарнирам. Я приготовила небольшую порцию аджики, так как уже вплотную запаслась различными заготовками, но в следующем сезоне обязательно сделаю больше, так как вкус мне очень понравился. Из указанного количества продуктов у меня получилось 600 г аджики.

Ингредиенты

Помидоры - 500 г

Яблоки - 150 г

Болгарский перец - 150 г

Острый перец - 2 шт.

Чеснок - 30 г

Масло подсолнечное - 4 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1.5 ч.л.

  • 77 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 24 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Подготовим все продукты по списку.

Ингредиенты для аджики с яблоками и помидорами на зиму


Помидоры лучше очистить от шкурок, яблоки тоже следует почистить. У перцев удалить семена и перегородки, острый перец оставить с семенами. Почистить чеснок.

Почистить и помыть овощи


Все овощи сложить в комбайн и перекрутить, используя насадку "металлический нож".

Измельчить овощи в комбайне


В кастрюлю с толстым дном налить подсолнечное масло, вылить овощную смесь.

Влить масло


Добавить сахар и соль, перемешать.

Всыпать соль и сахар


Варить аджику 30 минут, иногда помешивая ложкой.

Сварить аджику


Готовую аджику разлить в сухие стерильные банки и закатать. Перевернуть и укутать банки тёплым пледом.

Переложить аджику в банку


Аджика с яблоками и помидорами на зиму готова. Банки с аджикой прекрасно хранятся в условиях городской квартиры. Приятных вам заготовок!

Фото аджики с яблоками и помидорами на зиму

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
Рамзия.
Хороший рецепт. Приготовила аджику по вашему рецепту, получилась жидкая. Убрала лишнюю жидкость и получилась аджика отличная. спасибо за рецепт.
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Рамзия., рада что понравилось Лишняя жидкость может быть если водянистые помидоры. Можно или слить немного жидкости или больше уварить.
Нравится
(0)
ответить
Алена
Анжелика, подскажите пожалуйста, уксус не нужно добавлять? Храним в подвале банки, но кое какие заготовки без уксуса попортились в прошлый год, аджика выдержит без холодильника?
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Алена, у меня вообще стоит в квартире на лоджии и всё в порядке. Здесь и без уксуса достаточно кислоты, так что смело готовьте.
Нравится
(0)
ответить
Светлана
А сколько надо продуктов если 3кг помидор соль? Сахар?
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Светлана , всё пропорционально увеличивайте))
Нравится
(0)
ответить
мы такую тоже готовим! вкусно-вкусно получается!
Нравится
(1)
ответить
Как ярко и красиво! Для зимы самое то!  Готовлю такую, но без яблок, зато перца кладу много, чтобы термоядерная была.
Нравится
(2)
ответить
Отлично! Вкусно! Красиво!
Нравится
(1)
ответить
Супер консистенция, супер цвет, Лика! Отличная заготовочка!
Нравится
(1)
ответить

Свежие рецепты


Салат «Федор» из баклажанов на зиму

Рулет с черникой (бисквитный)

Капкейки с голубикой

Цветаевский пирог с персиками

Голубика в сиропе на зиму

Лимонад из арбуза и дыни

Салат из баклажанов с яйцом и маринованным луком

Маринованные лисички с чесноком на зиму

Шашлык из скумбрии на шампурах на мангале

Маринованные черри на зиму (сладкие)

Салат с красной фасолью и колбасой

Салат из лосося с рисом и яйцом

Меренговый рулет с черникой

Взбитый мёд
Мобильная версия сайта