E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук → Заготовка соусов на зиму →
    Классическая аджика из кабачков на зиму

    Классическая аджика из кабачков на зиму

    Классическая аджика из кабачков - в меру острая и одновременно приятная вкусом. Экспериментируйте с количеством добавляемого острого перца. Из указанного количества ингредиентов получается 2 литра аджики.

    Ингредиенты

    Кабачки - 1500 г

    Помидоры - 800 г

    Перец сладкий - 250 г

    Морковь - 250 г

    Чеснок - 2 головки

    Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл

    Уксус столовый (9%) - 80 мл

    Перец красный молотый - 1 ст.л.

    Сахар - 50 г

    Соль - 1 ст.л.

    • 79 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.
    • Б: 0.91
    • Ж: 3.43
    • У: 6.44

    Фото готового блюда

    4.77

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.77 из 5
    на основе 52 голосов

    Пошаговый рецепт с фото

    Для приготовления аджики из кабачков нам понадобятся: кабачки, морковь, сладкий перец, чеснок, помидоры, красный молотый перец, сахар, соль, растительное масло и уксус 9%.

    Ингредиенты для аджики из кабачков на зиму


    Подготовить овощи — очистить и порезать кабачки, помидоры, сладкий перец и морковь.

    Овощи для аджики


    Перекрутить овощи на мясорубке. Добавить сахар, соль и масло, варить на среднем огне 40 минут.

    Овощи пропущенные через мясорубку


    Добавить измельчённый чеснок, уксус и красный молотый перец. Варить ещё 10 минут.

    Приправы для аджики


    Разложить горячую аджику в сухие стерилизованные банки и закатать прокипячёнными крышками.

    Аджика кабачковая


    Баночки с аджикой перевернуть на крышку и оставить под пледом до остывания.

    Кабачковая аджика в банках


    Аджика из кабачков на зиму готова. Вкусной вам зимы!

    Аджика из кабачков рецепт

    Похожие подборки и рецепты ...

    Аджика

    Подборка рецептов

    Аджика из помидоров и перца (без варки)
    Сырая аджика из помидоров с хреном и чесноком
    Аджика из перца
    Аджика «Абхазская»
    Аджика из кабачков на зиму

    Коллекция рецептов

    Острая аджика из кабачков на зиму
    Аджика из кабачков с томатной пастой
    Кабачковая аджика на зиму «Пальчики оближешь»
    Аджика «Тещин язык» из кабачков на зиму
    Заготовки из кабачков

    Коллекция рецептов

    Варенье из кабачков с лимоном и апельсином (через мясорубку)
    Маринованный салат из кабачков и перца на зиму
    Кабачковая икра в рукаве для запекания
    Кабачковая икра на зиму по ГОСТ (как в магазине)
    Кабачки с перцем на зиму

    Коллекция рецептов

    Кабачковая икра с чесноком
    Лечо из кабачков и перца
    Салат «Татарская песня» из кабачков и баклажанов
    Кабачки в аджике на зиму
    Помидоры на зиму

    Коллекция рецептов

    Зелёные помидоры с чесноком на зиму
    Лечо (классический рецепт)
    Домашняя томатная паста через соковыжималку
    Заморозка для баклажанной икры на зиму
    Помидоры с перцем на зиму

    Коллекция рецептов

    Помидоры по-грузински
    Помидоры с хреном на зиму
    Лечо с кабачками и перцем на зиму
    Вареный салат из сладкого перца и помидоров на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (8)
    Добавить комментарий
    Юрий
    Рецепт класс
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Юрий, благодарим вас за комментарий к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    lakomka
    Как раз только что приготовила такую аджику. Действительно, вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Спасибо большое за рецепт очень вкусно. Я приготовила в 2 раза больше все делается быстро и просто.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ina Гений кулинарии
    замечательный рецепт, все есть ( кроме времени и крышек ;))), надо сделать.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elena H Автор рецепта
    Спасибо Инна. попробуй!
    Нравится
    (0)
    ответить
    нина
    сколько грамм чеснока нужно взять
    Нравится
    (0)
    ответить
    Констанция
    О! Лена, вот это точно сделаю!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elena H Автор рецепта
    Марин, жду впечатлений!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Зоя.
    приготовила по рецепту, Супер!!!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Сочники с творогом на сметане
    Оливье с пекинской капустой
    Медовые капкейки
    Апельсиновый зефир
    Тава кюфта
    Гороховая каша по-английски
    Белковый крем для капкейков (+простые капкейки)

    Торт «Буренка»
    Адыгейский сыр на сыворотке
    Жареные крабовые палочки в панировочных сухарях
    Рамен с говядиной
    Финские творожно-яблочные лепешки с рисовой мукой
    Булочки с беконом и сыром
    Колбаса в кружке
    Мобильная версия сайта