E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗаготовка соусов на зиму
Классическая аджика из кабачко

Классическая аджика из кабачков на зиму

Классическая аджика из кабачков - в меру острая и одновременно приятная вкусом. Экспериментируйте с количеством добавляемого острого перца. Из указанного количества ингредиентов получается 2 литра аджики.

Ингредиенты

Кабачки - 1500 г

Помидоры - 800 г

Перец сладкий - 250 г

Морковь - 250 г

Чеснок - 2 головки

Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл

Уксус столовый (9%) - 80 мл

Перец красный молотый - 1 ст.л.

Сахар - 50 г

Соль - 1 ст.л.

  • 79 кКал
  • 1 ч. 20 мин.
  • 1 ч. 20 мин.
  • Б: 0.91
  • Ж: 3.43
  • У: 6.44

Фото готового блюда

4.76

Оценить рецепт

Рейтинг 4.76 из 5
на основе 50 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления аджики из кабачков нам понадобятся: кабачки, морковь, сладкий перец, чеснок, помидоры, красный молотый перец, сахар, соль, растительное масло и уксус 9%.

Ингредиенты для аджики из кабачков на зиму


Подготовить овощи — очистить и порезать кабачки, помидоры, сладкий перец и морковь.

Овощи для аджики


Перекрутить овощи на мясорубке. Добавить сахар, соль и масло, варить на среднем огне 40 минут.

Овощи пропущенные через мясорубку


Добавить измельчённый чеснок, уксус и красный молотый перец. Варить ещё 10 минут.

Приправы для аджики


Разложить горячую аджику в сухие стерилизованные банки и закатать прокипячёнными крышками.

Аджика кабачковая


Баночки с аджикой перевернуть на крышку и оставить под пледом до остывания.

Кабачковая аджика в банках


Аджика из кабачков на зиму готова. Вкусной вам зимы!

Аджика из кабачков рецепт

Похожие подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
Юрий
Рецепт класс
Нравится
(0)
ответить
Юрий, благодарим вас за комментарий к рецепту!
Нравится
(0)
ответить
Как раз только что приготовила такую аджику. Действительно, вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Татьяна
Спасибо большое за рецепт очень вкусно. Я приготовила в 2 раза больше все делается быстро и просто.
Нравится
(1)
ответить
Ina Гений кулинарии
замечательный рецепт, все есть ( кроме времени и крышек ;))), надо сделать.
Нравится
(1)
ответить
Elena H Автор рецепта
Спасибо Инна. попробуй!
Нравится
(0)
ответить
нина
сколько грамм чеснока нужно взять
Нравится
(0)
ответить
О! Лена, вот это точно сделаю!
Нравится
(0)
ответить
Elena H Автор рецепта
Марин, жду впечатлений!
Нравится
(0)
ответить
Зоя.
приготовила по рецепту, Супер!!!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Булочки для бургеров на кефире

Салат с крабовыми палочками, грибами и сыром

Куриные желудки в соевом соусе

Куриные бедра в сливках на сковороде

Шоколадное печенье с морской солью

Маринованная капуста с перцем, луком и морковью

Пирог с калиной из песочного теста

Яичница с брокколи на сковороде

Моченая клюква на зиму

Рулет из плавленных сырков с начинкой

Суп с зелеными помидорами

Чиабатта без замеса

Французские булочки с заварным кремом

Приправа (соус, закуска) из листьев хрена на зиму
Мобильная версия сайта