E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКонсервирование
Помидоры с хреном на зиму

Помидоры с хреном на зиму

Заготовленные на зиму помидоры (дольками) с хреном и чесноком - это не только вкусно, но и очень полезно. Обязательно приготовьте!

Ингредиенты

На 2 банки по 1 л:

Помидоры - 1.5 кг

Корень хрена - 40 г

Чеснок - 4-6 зубчиков

Петрушка - 0.5 пучка

Перец болгарский - 1 шт.

Вода - 650 мл

Соль - 50 г

Сахар - 3 ст.л.

Уксус 9% - 4 ст.л.

  • 28 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.82

Оценить рецепт

Рейтинг 4.82 из 5
на основе 11 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Помидоры с хреном - очень вкусная заготовка, сочетающаяся со многими блюдами. Помидорчики получаются ядрёными, для застолья - самое то! Несколько лет назад моя свекровь готовила такие помидорчики, хранила банки в погребе. У меня погреба нет, рискну оставить баночки наполненные помидорами с хреном на зиму при комнатной температуре, надеюсь выстоят. Расчёт продуктов на 2 банки по 1 л.


Для заготовки помидоров с хреном и чесноком на зиму подготовить все необходимые продукты. Помидоры выбирать плотные, так как они будут разрезаться пополам.

Ингредиенты для помидоров с хреном и чесноком на зиму


Нарезать произвольно болгарский перец, чеснок и корень хрена.

Порезать перец, чеснок и хрен


Поместить их в чашу блендера и измельчить, используя насадку "металлический нож".

Измельчить овощи в блендере


Разрезать пополам помидоры, если очень крупные, то на 4 части.

Порезать помидоры


В перекрученную массу добавить мелко нарезанную петрушку.

Добавить петрушку


Чистые стерильные банки наполнять помидорами - срезом вниз, перекладывая смесью из чеснока, хрена, перца и петрушки.

Выложить в банки острую смесь и помидоры


Приготовить горячий маринад из сахара и соли, дать ему покипеть 3-5 минут и залить помидоры. Банки прикрыть крышками. В кастрюлю постелить на дно плотную салфетку, поставить банки и залить в кастрюлю горячую воду. Стерилизовать 10 минут с момента закипания воды.

Простерилизовать банки с помидорами


Банки закатать и перевернуть донышком вверх, накрыть чем-то тёплым.

Готовые помидоры с хреном и чесноком на зиму


Оставить до полного остывания. Помидоры с хреном на зиму готовы.

Фото помидоров с хреном и чесноком на зиму


Рецепт помидоров с хреном и чесноком на зиму

Приятных вам заготовок!

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (7)
Добавить комментарий
Корень хрена в помидоры добавляю частенько, но в таком виде еще не делала. Беру в закладки.
Нравится
(0)
ответить
Люблю острые помидоры, беру на заметку!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
На здоровье Светик!
Нравится
(0)
ответить
А вот с хреном ну ни разу не делала - исправлюсь!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
А мы любим, спасибо Алён!
Нравится
(0)
ответить
Представляю, какие вкусные помидоры! Рецепт забрала!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
На здоровье Томочка!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Уха из хека

Печенье «Кремлевское»

Миндальная паста

Миндальное мороженое (на сливках)

Франжипан (миндальный крем)

Тесто для пиццы на кефире в хлебопечке

Салат из печеных болгарских перцев с анчоусами, апельсином и руколой

Конфи из утиной грудки

Булочки из слоеного теста с сыром и творогом

Свиная вырезка в сливочном соусе

Брускетта с жареным беконом

Вареная картошка с салом и луком

Винегрет с мясом

Тушеная свинина крупным куском
Мобильная версия сайта