E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗаготовка соусов на зиму
Сырая аджика с хреном

Сырая аджика с хреном

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Сырая аджика из помидоров с хреном и чесноком - идеальная приправа на все случаи жизни! Подходит для большинства несладких блюд.

Ингредиенты

Помидоры - 2.5 кг

Перец болгарский - 500 г

Перец горький красный - 3-5 шт.

Корень хрена - 200 г

Чеснок - 300 г

Сахар - 1 стакан

Соль - 2 ст.л.

Уксус 9% - 1 стакан

  • 48 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Аджику с хреном я заготавливаю каждый год. Эту закуску любит вся моя семья, к тому же на основе этой аджики можно приготовить соус к мясу, вкусную подливу. В ней даже мясо мариновать можно! Очень вкусно и просто намазать на хлеб или кушать ложкой.


Аджика заготавливается в сыром виде, поэтому хранить её следует в холодильнике. Год она хранится точно, если, конечно, достоит.


Для приготовления сырой аджики с хреном возьмём продукты по списку.

Ингредиенты для сырой аджики с хреном


Перец разрезать пополам и удалить семена. Лучше использовать красный перец. Горький перец можно взять зелёный.

Почистить перец


Очистить корень хрена. В ингредиентах указан вес очищенного продукта.

Очистить хрен


Очистить чеснок.

Почистить чеснок


У помидоров удалить плодоножку, разрезав на 4 части.

Порезать помидоры


Частями складывать все овощи в комбайн.

Положить в блендер овощи


Затем измельчить.

Измельчить овощи


Всю массу вылить в большую миску. Затем добавить сахар, соль и влить уксус.

Добавить сахар, соль и уксус


Хорошо размешать и разложить в сухие стерилизованные банки.

Разлить аджику по банкам


Банки закрутить винтовыми крышками и убрать на хранение в холодильник. Сырая аджика с хреном готова к употреблению!

Фото сырой аджики с хреном


Рецепт сырой аджики с хреном


Вкусных и приятных вам заготовок!

Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1229

    Рецептов

  • 174

    Подписчиков

  • 411

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Подарить автору деньги
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (11)
Добавить комментарий
у меня свекровь такую  аджику готовит - вкусно!
0
ответить
Анжелика Автор рецепта
Да, очень вкусно! Спасибо!
0
ответить
Ооо, это для меня, обожаю!
0
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Светик!
0
ответить
Анжелочка, какая аппетитная аджичка!!! Сделаю такую в сезон обязательно!
1
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Ренатушка! Готовь на здоровье!
0
ответить
Ох, ни чего себе столько сахара. А сколько она в холодильнике стоит? Я делаю аджику но по другому рецепту. Удивлена немного, как на вкус? Резкая? Любопытно попробовать.
0
ответить
Спасибо, Анжела за подробный ответ. Люблю такие штучки. Попробую!
0
ответить
Анжелика Автор рецепта
Мариш, на 3.5 кг овощей стакан сахара это совсем не много. Аджика не резкая получается, можно и ложкой кушать. Я часто к мясу добавляю её. Стоит в холодильнике долго. Я в том году делала двойную норму и две банки остались, стоят до сих пор, полный порядок.
0
ответить
Людкин Новичок
Очень вкусная аджика!!!!
0
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо! Очень вкусная!
0
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта