E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗаготовка соусов на зиму
Аджика из кабачков с яблоками

Аджика из кабачков с яблоками на зиму

Жгучая, но в тоже время нежная по консистенции аджика. Не густая, но и не жидкая. К мясу зимой будет в самый раз!
Аймкук

Ингредиенты

Кабачок (очищенный) - 1 кг

Яблоко - 2 шт.

Перец болгарский - 2 шт.

Перец чили - 2 шт.

Чеснок - 9 зубчиков

Сахар - 2,5 ст.л.

Соль - 1,5 ст.л.

Уксус 9% - 30 мл

Масло растительное - 100 мл

  • 101 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

4.6
Оцените рецепт
Рейтинг 4.6 из 5
на основе 5 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

В этом году не собиралась больше ничего заготавливать. Сентябрь порадовал урожаем молодых кабачков, да таким обильным, не выбрасывать ведь - решила, надо попробовать аджику. Острое мы любим. К мясу зимой будет в самый раз.


Просмотрела несколько рецептов. Сделала по-своему. Соль и сахар - по вкусу, и ингредиенты взяла, которые были под рукой.


Получилась жгучая, но в тоже время нежная по консистенции аджика. Не густая, но и не жидкая. Меня удовлетворил результат.


Подготовим продукты для приготовления аджики из кабачков с яблоками на зиму. Из этого количества ингредиентов вышло 5 маленьких баночек. Чеснок у меня мелкий, две головки.

Ингредиенты для аджики из кабачков с яблоками на зиму


Все овощи нарезать.

Порезать овощи


Прокрутить овощи через мясорубку. Я взяла самое мелкое ситечко.

Перекрутить овощи на мясорубке


Добавить соль, сахар и масло. Перемешать.

Добавить соль, сахар и масло


Варить на среднем огне 40 минут, несколько раз перемешать. Добавить уксус и поварить еще 10 минут.

Сварить аджику


Разложить горячую аджику в стерилизованные баночки. Закрыть. Укутать и оставить до остывания. Аджика из кабачков с яблоками на зиму готова.

Рецепт аджики из кабачков с яблоками на зиму


Приятного аппетита.

Фото аджики из кабачков с яблоками на зиму

Аймкук
Автор рецепта
  • 351

    Рецептов

  • 120

    Подписчиков

  • 349

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
такая солнечная! банки складывать уже  некуда, но мне такая точно нужна
Нравится
(0)
ответить
Мария Автор рецепта
Ирочка, нужна, точно нужна .
Нравится
(0)
ответить
Машенька, вкусная и доступная заготовка! Беру на заметочку!
Нравится
(0)
ответить
Мария Автор рецепта
Томочка, я прям с удовольствием сегодня с черным хлебушком употребила аджику. Острота такая приятная стала. Попробуй обязательно.
Нравится
(0)
ответить
Машенька, хорошая аджика! Только ты пишешь 5 маленьких баночек получится, а это какого объёма? Присматривалась к твоим баночкам из-под чего они, чтоб понять объём, но так и не додумалась
Нравится
(0)
ответить
Мария
Баночки по 250 мл из-под томатной пасты. Аджика не салат, удобнее все же в маленьких баночках . Спасибо, что заглянула.
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Фетучини с креветками в сливочном соусе

Сало по-одесски

Заливной пирог с капустой и грибами

Баклажаны, запеченные с майонезом в духовке

Вафли на растительном масле

Уха из жереха

Салат со шпротами, кукурузой и сухариками

Творожная шарлотка со сливами

Салат с инжиром и козьим сыром

Салат с рукколой и козьим сыром

Картошка с мясом и лисичками в горшочках

Бефстроганов из свинины со сливками

Блины на опаре с сухими дрожжами

Салат из свеклы с козьим сыром

Мобильная версия сайта