E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗаготовка соусов на зиму
Аджика из кабачков с яблоками

Аджика из кабачков с яблоками на зиму

Жгучая, но в тоже время нежная по консистенции аджика. Не густая, но и не жидкая. К мясу зимой будет в самый раз!

Ингредиенты

Кабачок (очищенный) - 1 кг

Яблоко - 2 шт.

Перец болгарский - 2 шт.

Перец чили - 2 шт.

Чеснок - 9 зубчиков

Сахар - 2,5 ст.л.

Соль - 1,5 ст.л.

Уксус 9% - 30 мл

Масло растительное - 100 мл

  • 101 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

4.67

Оценить рецепт

Рейтинг 4.67 из 5
на основе 6 голосов


Пошаговый рецепт с фото

В этом году не собиралась больше ничего заготавливать. Сентябрь порадовал урожаем молодых кабачков, да таким обильным, не выбрасывать ведь - решила, надо попробовать аджику. Острое мы любим. К мясу зимой будет в самый раз.


Просмотрела несколько рецептов. Сделала по-своему. Соль и сахар - по вкусу, и ингредиенты взяла, которые были под рукой.


Получилась жгучая, но в тоже время нежная по консистенции аджика. Не густая, но и не жидкая. Меня удовлетворил результат.


Подготовим продукты для приготовления аджики из кабачков с яблоками на зиму. Из этого количества ингредиентов вышло 5 маленьких баночек. Чеснок у меня мелкий, две головки.

Ингредиенты для аджики из кабачков с яблоками на зиму


Все овощи нарезать.

Порезать овощи


Прокрутить овощи через мясорубку. Я взяла самое мелкое ситечко.

Перекрутить овощи на мясорубке


Добавить соль, сахар и масло. Перемешать.

Добавить соль, сахар и масло


Варить на среднем огне 40 минут, несколько раз перемешать. Добавить уксус и поварить еще 10 минут.

Сварить аджику


Разложить горячую аджику в стерилизованные баночки. Закрыть. Укутать и оставить до остывания. Аджика из кабачков с яблоками на зиму готова.

Рецепт аджики из кабачков с яблоками на зиму


Приятного аппетита.

Фото аджики из кабачков с яблоками на зиму

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
такая солнечная! банки складывать уже  некуда, но мне такая точно нужна
Нравится
(0)
ответить
Мария Автор рецепта
Ирочка, нужна, точно нужна .
Нравится
(0)
ответить
Машенька, вкусная и доступная заготовка! Беру на заметочку!
Нравится
(0)
ответить
Мария Автор рецепта
Томочка, я прям с удовольствием сегодня с черным хлебушком употребила аджику. Острота такая приятная стала. Попробуй обязательно.
Нравится
(0)
ответить
Машенька, хорошая аджика! Только ты пишешь 5 маленьких баночек получится, а это какого объёма? Присматривалась к твоим баночкам из-под чего они, чтоб понять объём, но так и не додумалась
Нравится
(0)
ответить
Мария
Баночки по 250 мл из-под томатной пасты. Аджика не салат, удобнее все же в маленьких баночках . Спасибо, что заглянула.
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Салат «Фантазия» с ветчиной

Тефтели с майонезом на сковороде

Шоколадный пирог с апельсином

Домашняя колбаса из кролика

Хлеб с сыром и зеленью

Брускетта с баклажанами и помидорами

Горчичный батон

Кекс на майонезе

Венгерская ватрушка из слоеного теста

Вареники с тыквой и творогом

Салат с красной рыбой и яблоками

Брускетта с авокадо и креветками

Молочная пропитка для шоколадного бисквита

Салат «Графский» с гранатом
Мобильная версия сайта