Аджика из кабачков с яблоками на зиму

Жгучая, но в тоже время нежная по консистенции аджика. Не густая, но и не жидкая. К мясу зимой будет в самый раз!

Ингредиенты

Кабачок (очищенный) - 1 кг

Яблоко - 2 шт.

Перец болгарский - 2 шт.

Перец чили - 2 шт.

Чеснок - 9 зубчиков

Сахар - 2,5 ст.л.

Соль - 1,5 ст.л.

Уксус 9% - 30 мл

Масло растительное - 100 мл

101 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Марияавтор рецепта

4.77

Оценить рецепт

Рейтинг 4.77 из 5
на основе 13 голосов

28 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

В этом году не собиралась больше ничего заготавливать. Сентябрь порадовал урожаем молодых кабачков, да таким обильным, не выбрасывать ведь - решила, надо попробовать аджику. Острое мы любим. К мясу зимой будет в самый раз.

Просмотрела несколько рецептов. Сделала по-своему. Соль и сахар - по вкусу, и ингредиенты взяла, которые были под рукой.

Получилась жгучая, но в тоже время нежная по консистенции аджика. Не густая, но и не жидкая. Меня удовлетворил результат.

Подготовим продукты для приготовления аджики из кабачков с яблоками на зиму. Из этого количества ингредиентов вышло 5 маленьких баночек. Чеснок у меня мелкий, две головки.

Ингредиенты для аджики из кабачков с яблоками на зиму

Все овощи нарезать.

Прокрутить овощи через мясорубку. Я взяла самое мелкое ситечко.

Добавить соль, сахар и масло. Перемешать.

Варить на среднем огне 40 минут, несколько раз перемешать. Добавить уксус и поварить еще 10 минут.

Разложить горячую аджику в стерилизованные баночки. Закрыть. Укутать и оставить до остывания. Аджика из кабачков с яблоками на зиму готова.

Рецепт аджики из кабачков с яблоками на зиму

Приятного аппетита.

Фото аджики из кабачков с яблоками на зиму

Аджика из кабачков с яблоками на зиму, рецепт с фото

Другие рецепты аджики на зиму

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ирина Белая

такая солнечная! банки складывать уже некуда, но мне такая точно нужна😍 😄

ответить

Мария Автор рецепта

Ирочка, нужна, точно нужна 😄.

ответить

тома

Машенька, вкусная и доступная заготовка! Беру на заметочку!🏆

ответить

Мария Автор рецепта

Томочка, я прям с удовольствием сегодня с черным хлебушком употребила аджику. Острота такая приятная стала. Попробуй обязательно.

ответить

Анжелика

Машенька, хорошая аджика!🏆 Только ты пишешь 5 маленьких баночек получится, а это какого объёма? Присматривалась к твоим баночкам из-под чего они, чтоб понять объём, но так и не додумалась 😄

ответить

Мария

Баночки по 250 мл из-под томатной пасты. Аджика не салат, удобнее все же в маленьких баночках 😄. Спасибо, что заглянула❤️.

ответить

Чай из листьев лопуха	Шакшука без яиц	Французские булочки-бриоши с кремом «Патисьер»	Турецкий салат из свеклы	Мясные рулетики из свинины в аэрогриле	Синнабоны с изюмом	Кофе по-польски
Пастуший пирог с горошком	Белковый омлет на воде	Картофельная запеканка с фрикадельками в духовке	Лепешка роти с тыквой	Любимый сэндвич Мэттью Макконахи	Макароны с грибами в аэрогриле	Картошка с луком и морковью в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Аджика из кабачков с яблоками на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Другие рецепты аджики на зиму

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты