Аджика из перца

Name: Аджика из перца
Cook time: 0
Yield: 3

Ингредиенты

Ингредиенты:

Перец острый - 250 г

Перец болгарский - 1 кг

Чеснок - 100 г

Соль - 1 ст.л.

Сахар - 4 ст.л.

Уксус 9 % - 50 мл

61 кКал

Фото готового блюда

Ксюша автор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 12 голосов

56 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Аджика из перца, приготовленная по этому рецепту, получается в меру острой, сочной и ароматной. Ложка такой аджики с запеченным кусочком мяса - это сочетание "не может быть лучше". Ее можно использовать не только к мясу и не только к запеченному. Я ее могу просто намазывать на ломтик хлебушка.

Остроту аджики можно урегулировать по своему вкусу. Я использовала острый перец "Бараний рог", можно заменить на чили. Очищать перец лучше в резиновых перчатках.

Для приготовления острой аджики из перца и чеснока на зиму возьмём такие ингредиенты.

Ингредиенты для аджики из перца и чеснока на зиму

Перцы хорошо вымыть под проточной водой. Срезать хвостики, удалить короб с семенами. Чеснок очистить.

Перебить все овощи блендером или перекрутить на мясорубке с использованием мелкого ситечка.

Всыпать соль и сахар. Влить уксус. Хорошо перемешать и оставить на 10-15 минут.

Еще раз хорошо перемешать и разложить по чистым, стерильным банкам.

Закрыть острую аджику из перца и чеснока крышками. Хранить в холоде.

Приятных зимних вечеров.

Рецепт аджики из перца и чеснока на зиму

Другие рецепты аджики на зиму

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ирина

Очень вкусная аджика! Готовлю такую же как на зиму, так и для заготовок баклажаны жареные в аджике. Если остаётся после закрутки банок, то смешается все быстро со стола

ответить

irka_kolchina

Ирина, благодарим вас за комментарий к рецепту!!

ответить

Наталья

Только что добавила себе в закладки с вашего сайта подобный рецепт аджики с единственным отличием - там вместо 9%-го уксуса используется яблочный. И там, и здесь отзывы только положительные. Интересно, какая аджика всё-таки вкуснее?:smirking:

ответить

тома

Вкусная аджика, готовлю блюдо похожее.:bestofthebest:

ответить

Ксюша Автор рецепта

К мясу - самое то)

ответить

Ирина Белая

вкусно!:smile:

ответить

Ксюша Автор рецепта

Согласна)

ответить

Rencha1

Аппетитная аджичка! Фото чудесные!

ответить

Ксюша Автор рецепта

Спасибо, большое.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Паста с грибами, курицей и беконом	Жареный рис с грибами	Салат с тунцом и кабачками по-итальянски	Пельмени с соусом песто	Лодочки из слоеного теста с яблоками	Намазка с салями	Лодочки из слоеного теста с мясом
Пончики-круассаны	Апельсиновое суфле для торта (+торт)	Вкусные хот-доги в аэрогриле	Пончики с карамелью	Лодочки из слоеного теста с красной рыбой (семгой)	Квашеные лимоны	Меренговый рулет в газовой духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Аджика из перца

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Другие рецепты аджики на зиму

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты