Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Аджика из перца

Ингредиенты

Ингредиенты:

Перец острый - 250 г

Перец болгарский - 1 кг

Чеснок - 100 г

Соль - 1 ст.л.

Сахар - 4 ст.л.

Уксус 9 % - 50 мл

61 кКал

Фото готового блюда

Ксюша автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Аджика из перца, приготовленная по этому рецепту, получается в меру острой, сочной и ароматной. Ложка такой аджики с запеченным кусочком мяса - это сочетание "не может быть лучше". Ее можно использовать не только к мясу и не только к запеченному. Я ее могу просто намазывать на ломтик хлебушка.

Остроту аджики можно урегулировать по своему вкусу. Я использовала острый перец "Бараний рог", можно заменить на чили. Очищать перец лучше в резиновых перчатках.

Для приготовления острой аджики из перца и чеснока на зиму возьмём такие ингредиенты.

Ингредиенты для аджики из перца и чеснока на зиму

Перцы хорошо вымыть под проточной водой. Срезать хвостики, удалить короб с семенами. Чеснок очистить.

Почистить перец и чеснок

Перебить все овощи блендером или перекрутить на мясорубке с использованием мелкого ситечка.

Перекрутить овощи на мясорубке

Всыпать соль и сахар. Влить уксус. Хорошо перемешать и оставить на 10-15 минут.

Всыпать соль и сахар

Еще раз хорошо перемешать и разложить по чистым, стерильным банкам.

Переложить аджику в банку

Закрыть острую аджику из перца и чеснока крышками. Хранить в холоде.

Фото аджики из перца и чеснока на зиму

Приятных зимних вечеров.

Рецепт аджики из перца и чеснока на зиму

Постное меню

Завтрак Ужин Супы Второе Рагу Макароны Салаты Перекусы Соусы Выпечка Пироги Кексы Десерты Блины Оладьи Каши Котлеты Без масла Напитки Десерты

Другие рецепты аджики на зиму

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (7)

Добавить комментарий

Наталья

Только что добавила себе в закладки с вашего сайта подобный рецепт аджики с единственным отличием - там вместо 9%-го уксуса используется яблочный. И там, и здесь отзывы только положительные. Интересно, какая аджика всё-таки вкуснее?

Нравится

(0)

ответить

тома

Вкусная аджика, готовлю блюдо похожее.

Нравится

(0)

ответить

Ksubob Автор рецепта

К мясу - самое то)

Нравится

(0)

ответить

Ирина Белая

вкусно!

Нравится

(0)

ответить

Ksubob Автор рецепта

Согласна)

Нравится

(0)

ответить

Rencha1

Аппетитная аджичка! Фото чудесные!

Нравится

(0)

ответить

Ksubob Автор рецепта

Спасибо, большое.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Оладьи из рубленого куриного мяса с сыром	Вареники с колбасой	Итальянские крендельки торчетти	Ватрушка-ромашка	Тушеная курица с фасолью (по-умбрийски)	Маалюбе (маклюбе)	Квас из каркаде
Салат с кальмаром и тунцом	Круассаны с тунцом	Финские творожно-яблочные лепешки с кукурузной мукой	Рамен с уткой	Маринад для курицы с вином (красным)	Творожный кулич с клюквой (вяленой)	Салат из отварного хека

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Аджика из перца

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Другие рецепты аджики на зиму

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти