E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗаготовка соусов на зиму
Аджика сладкая на зиму с яблок

Аджика сладкая на зиму с яблоками

Аджика - замечательный соус, который подходит и к мясу, и к рыбе, и к пасте. Рецептов аджики множество, готовят её и острой, и сладкой.

Ингредиенты

Помидоры - 1 кг

Перец болгарский - 700 г

Яблоки - 500 г

Чеснок - 5 зубчиков

Перец острый - 1 шт.

Сахар - 150 г

Соль - 2 ст.л.

Уксус 9% - 3 ст.л.

  • 48 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Аджика - любимейший из соусов, который многие хозяйки заготавливают на зиму. Сегодня я предлагаю вам приготовить сладкую аджику с яблоками на зиму. В яблоках много пектина, он даст нужную густоту аджике. Кроме того, вкус и аромат яблок очень гармонично сочетается с другими ингредиентами.


Итак, подготовим продукты по списку и начнём готовить сладкую аджику с яблоками на зиму. Сладость и остроту вы можете регулировать по своему вкусу.


Спелые мягкие помидоры помоем и нарежем произвольно. Если у вас помидоры твёрдые, рекомендую их немного проварить, чтобы получилось больше томатной основы.

Порезать помидоры


Перец освободим от семян и нарежем такими кусочками, чтобы удобно было перекручивать.

Порезать перец


Яблоки помоем, нарежем на четвертинки, удалим семенную коробочку.

Порезать яблоки


Подготовим чеснок и острый перчик. Количество этих ингредиентов берите по своему вкусу. Я взяла один небольшой перчик вместе с семенами и 5 зубчиков чеснока.

Подготовить чеснок и перец


Пропускаем овощи и яблоки через мясорубку.

Перекрутить на мясорубке овощи и яблоки


Добавляем в кастрюлю соль и сахар. Количество сахара можете тоже варьировать, но всё же у нас сегодня сладкая аджика, так что слишком мало не кладите.

Всыпать сахар и соль


Поставим аджику на средний огонь. Варим 25-30 минут, периодически помешивая и снимая пену.

Сварить аджику


За 5 минут до окончания варки добавим уксус. Сладкая аджика с яблоками на зиму готова! Разложим её в горячие сухие банки, крепко закроем крышками и оставим до остывания под тёплым пледом. Хранится аджика просто в прохладном месте. Конечно, зимой открыть такую баночку и подать аджику с яблоками к мясу - настоящее удовольствие! Но и прямо сейчас вы можете насладиться чудесной аджикой, даже просто с кусочком хлеба.

Фото сладкой аджики с яблоками на зиму


Рецепт сладкой аджики с яблоками на зиму


Приятного аппетита! Порадуйте близких чудесной аджикой!

Сладкая аджика с яблоками на зиму

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (12)
Добавить комментарий
Елена
Спасибо большое за рецепт! Вчера приготовила. Переживала, что будет очень сладко, а зря. Аджика просто объедение. Действительно, можно есть просто ложкой. И дочка оценила.
Нравится
(0)
ответить
Елена, рады, что рецепт вам понравился! Спасибо за обратную связь!
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Ренатушка, ох, какая ароматная и очень интересная аджика! 
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Ирочка! Очень приятная на вкус!
Нравится
(0)
ответить
Ренатушка, отличная аджика! Забираю себе ту баночку с последнего фото!
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Ликусь! И баночку, и аджичку)))
Нравится
(0)
ответить
Болею я теперь твоей баночкой, хочу такую!)))))
Нравится
(0)
ответить
Ренатик, слопала бы всю за раз)). Красиво так!
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Леночка, спасибо! Мы на работе уже баночку слопали)))
Нравится
(0)
ответить
Ой, какая прелесть! Надо попробовать!
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Алёночка, спасибо! Всё очень просто, но яблочко даёт такую нотку!
Нравится
(0)
ответить
Вкусно, Мне нравится, когда сладковато, а ребята хотят поострее. В следующем году попробую пару баночек приготовить! Фотографии такие солнечные!
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Томочка, спасибо! Готовить просто, а вкус такой нежный, гармоничный! Непременно приготовь, Томик!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Омлет с брокколи и помидорами на сковороде

Маринованные кабачки с лимонной кислотой на зиму

Салат из огурцов с укропом на зиму

Медальоны из хека в духовке

Блины из овсяных хлопьев без муки

Салат из крупных огурцов на зиму

Маринованный острый перец без стерилизации на зиму

Борщ с сосисками

Кабачки с грибами и рисом

Туршу по-гагаузски

Салат из резаных огурцов на зиму

Джем из абрикосов с апельсином и лимоном на зиму

Салат из огурцов с куркумой на зиму

Салат из огурцов и моркови на зиму
Мобильная версия сайта