Соус Сацебели (острый)

Я уже выставляла рецепт этого вкуснейшего грузинского соуса, но как любитель острых соусов не могла не сделать и жгучий вариант. Этот вариант Сацебели из томатной пасты - настоящая палочка-выручалочка, когда надо быстро и без заморочек. Соус насыщенный, очень ароматный, хорош с мясом, картофелем, макаронами или просто с хлебом. Соус поедают охлаждённым, подогревать его не стоит.

Ингредиенты

Томатная паста - 80 г

Аджика - 1 ч.л.

Кинза - 25 г

Вода - 50 мл

Хмели-сунели - 0,5 ч.л.

Чеснок - 2 зубчика

Уксус столовый - 1 ч.л.

Перец чили - 0,5 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный - по вкусу

56 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 15 мин.

Б: 1.84
Ж: 1.1
У: 9.53

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Острый соус Сацебели готовим из описанных выше ингредиентов.

Измельчить зелень, чеснок и чили перец.

Переложить всё в ступку. Добавить соль, перец, хмели-сунели и уксус.

Хорошенько истолочь.

Если нет ступки, можно воспользоваться обычной толкушкой.

Добавить в ароматную "кашицу" томатную пасту и аджику.

Перемешать, разбавить водой до нужной консистенции. Я делаю средней густоты.

На этом этапе надо попробовать соус на соль и добавить ещё, если требуется.

Острый соус Сацебели надо немного настоять.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Соус Сацебели

Подборка рецептов

Бараньи ребра с луком

Багет с сыром и чесноком в духовке

Запеченные баклажаны с творогом

Свинина в духовке (куском)

Острые соусы

Подборка рецептов

Путтанеска (путанеска)

Чермула (Шермула)

Чатни из помидоров

Ткемали из красной смородины

Острый соус из томатной пасты

Подборка рецептов

Острый томатный соус

Подборка рецептов

Соус из ревеня к мясу

Сливочно чесночный соус

Острый соус из слив и перца

Соус из айвы к мясу

Грузинская кухня

Рецепты национальной кухни

Чашушули из баранины

Грузинский томатный соус

Шкмерули

Соус для долмы

Грузинские соусы

Подборка рецептов

Грузинский томатный соус

Ткемали из сливы (классический рецепт)

Соус «Ткемали» из слив

Соус «Киндзмари» (грузинский рецепт)

Соусы к мясу

Подборка рецептов

Сметанно-томатная подлива для котлет

Соус с маринованными огурцами

Соус пири-пири

Песто из тыквенных семечек

Соус для картошки

Подборка рецептов

Арахисовый соус к мясу

Соус для отварного картофеля

Кетчуп на зиму из помидоров с чесноком

Ягодный пряный соус

Соусы к макаронам

Подборка рецептов

Соус для спагетти из помидор

Соус Субиз (Субис)

Соус из зелени

Ореховый соус для суши

Другие полезные подборки по теме

Веганские соусы (265)Вегетарианские соусы (432)Вторые блюда с соевым соусом (597)Вторые блюда с томатной пастой (574)Заготовка соусов на зиму (171)Мясо в соевом соусе (487)Мясо в соусе на сковороде (494)Мясо в томатном соусе (141)Острые соусы (163)Постные соусы (185)Салаты с соевым соусом (240)Соевый соус (215)Соусы (670)Соусы к мясу (167)Томатная паста (151)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с тефтелями и лапшой	Имбирные вафли в вафельнице	Паштет из куриной печени с тыквой	Токпокки с курицей	Токпокки в сырном соусе	Торт «Гараш» (болгарский)	Вафли на кефире в духовке
Тосты со скрэмблом	Брускетта с лисичками	Синнабон «Красный бархат»	Салат с кукурузой, перцем и огурцом	Рис с крабовыми палочками на сковороде	Каннеллони с куриным фаршем	Салат с бататом и креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Соус Сацебели (острый)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты